Výsadbou stromů, které šíří vůni po horách a lesích, si farmáři v Lang Son vydělají 1,7 bilionu VND.

S důrazem na udržitelný rozvoj zemědělství rozšířila provincie Lang Son model ekologického pěstování anýzu v komuně Binh Phuc v okrese Van Quan. Díky této nové zemědělské metodě se zemědělcům nejen zvýšila produktivita, ale také se zlepšila kvalita produktů, což jim přineslo stabilní příjem a zlepšilo život domácností.

Pěstování organického badyánu zdvojnásobuje příjem.

Anýz je jednou z hlavních plodin a specialitou provincie Lang Son, která přináší vysokou ekonomickou hodnotu. Dříve byly kvůli zemědělským metodám, které se primárně spoléhaly na přírodní podmínky a minimální péči, výnosy anýzu často nestabilní a závislé na počasí. Provinční zemědělské poradenské centrum provincie Lang Son si uvědomuje velký ekonomický potenciál této plodiny a od roku 2015 spolupracuje s domácnostmi v obci Binh Phuc na zlepšení pěstitelských technik anýzu s cílem zvýšit produktivitu a kvalitu produktů.

Do roku 2022 byl v obci Binh Phuc oficiálně zaveden model ekologického pěstování anýzu, což znamenalo začátek významné transformace v pěstování anýzu. Pod důkladným vedením poradců pro zemědělství se zemědělci postupně seznamovali s metodami ekologického zemědělství, od aplikace organických hnojiv až po biologická opatření proti škůdcům a chorobám, až po minimalizaci používání pesticidů a chemických hnojiv.

Delegace navštívila modelovou farmu v družstvu Binh Phuc Organic Cinnamon Cooperative v obci Binh Phuc, okres Van Quan, provincie Lang Son . Foto: Toan Nguyen

Aby se zemědělci rychleji přizpůsobili novým zemědělským metodám, zorganizovalo Provinční zemědělské poradenské centrum Lang Son a Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova okresu Van Quan technické školení o péči o badyán, jeho sklizni a konzervaci. Pan Vi Van Hai, vedoucí družstva pro ekologické pěstování badyánu Binh Phuc, se podělil: „Družstvo v současné době disponuje 35 hektary pěstební plochy badyánu, na které se podílí 15 domácností. Dříve zemědělci věnovali rostlinám jen malou pozornost, což vedlo k nízkým výnosům. Díky pozornosti, kterou věnovalo Zemědělské poradenské centrum přechodu na ekologické zemědělství, zemědělci absolvovali školení v oblasti hnojení, prořezávání a biologické ochrany proti škůdcům a chorobám. Při aplikaci této metody jsou badyány méně náchylné ke škůdcům a chorobám, plody jsou větší a krásnější a výnos a kvalita produktů jsou stabilnější.“

Navzdory výhodám se lidé stále potýkají s určitými výzvami. Produkce anýzu, ačkoli se zlepšila, zůstává silně závislá na počasí. Podle pana Haie však přechod na ekologické zemědělství pomohl zemědělcům dosáhnout stabilnější produkce a vyšších rodinných příjmů.

Organické zemědělství nejen zlepšuje produktivitu, ale také pomáhá minimalizovat negativní dopady na životní prostředí. Tato metoda povzbuzuje zemědělce k používání organických hnojiv místo chemických.

V důsledku toho je kvalita organicky pěstovaného badyánu vysoce ceněna a prodejní cena je stabilnější ve srovnání s tradičními zemědělskými metodami. V průměru každý hektar organicky pěstovaného badyánu přináší příjem přibližně 50 milionů VND, což je mnohonásobně více než dříve.

Úspěch modelu ekologického pěstování anýzu v obci Binh Phuc by nebyl možný bez podpory Provinčního centra pro zemědělskou poradenství. Prostřednictvím školení a technického poradenství od výběru a péče o osivo až po sklizeň a konzervaci změnili zemědělci svůj přístup a myšlení v zemědělské produkci. Zejména poradci pro zemědělskou poradenství vždy úzce spolupracovali s zemědělci v průběhu celého procesu implementace a pomáhali řešit potíže a překážky v pěstování.

Paní Nong Thi Sinh, úřednice Centra zemědělských služeb okresu Van Quan, instruuje zemědělce, jak identifikovat choroby badyánu a šíří techniky ekologického zemědělství. Foto: Toan Nguyen

Pan Lang Van Tuan, farmář z okresu Chi Lang ve městě Lang Son, řekl: „Návštěva ekologického pěstování badyánu v Binh Phuc mi pomohla hodně se naučit. Metody péče a pěstitelské procesy jsou zde velmi systematické a pomáhají rostlinám lépe růst a dosahovat vyšší produktivity. Po návratu domů se pokusím aplikovat to, co jsem se naučil, k rozšíření produkce a poskytování lepších semen ostatním farmářům.“

Pan Lang Van Tuan, majitel rostlinné školky v okrese Chi Lang ve městě Lang Son, se podělil o své dojmy z návštěvy modelové farmy. Foto: Toan Nguyen

Potvrzení udržitelné cesty…

Model ekologického pěstování badyánu v Binh Phuc se ukázal jako efektivní jak z ekonomického, tak z environmentálního hlediska. Výnosy badyánu se výrazně zlepšily a dosáhly 3–4 tun/ha, což je dvojnásobek oproti předchozímu výnosu. Používání organických hnojiv také pomáhá zemědělcům šetřit náklady, zvyšovat zisky a chránit jejich zdraví. Při aplikaci ekologických zemědělských technik jsou badyány nejen zdravější a méně náchylné k škůdcům a chorobám, ale také produkují větší a krásnější plody s bohatší vůní. To je klíčový faktor pro zvýšení hodnoty produktů z badyánu Lang Son na domácím i mezinárodním trhu.

„Díky tomuto modelu jsou nyní farmáři velmi pilní a pracovití při hnojení, prořezávání a správné péči o své rostliny. Náklady na ekologické zemědělství nejsou příliš vysoké, ale výhody jsou obrovské. Nejenže se zvyšuje výnos, ale zlepšuje se i kvalita produktu a prodejní cena je stabilnější,“ uvedl dále pan Vi Van Hai.

Pan Hai uvedl, že on a členové družstva plánují rozšířit obdělávanou plochu, aby uspokojili rostoucí poptávku trhu. „V současné době je poptávka po organickém badyánu velmi vysoká. Pokusíme se tento model replikovat, pomoci místním lidem vydělat si více peněz a vytvořit příležitosti pro badyán z Lang Son, aby se stal známým nejen na domácím trhu, ale aby se dostal i na mezinárodní trhy,“ řekl pan Hai.

Pan Vi Van Hai, vedoucí družstva pro bio anýz Binh Phuc, se s ostatními podělil o proces pěstování bio anýzu. Foto: Toan Nguyen

Díky tomuto úsilí se v Binh Phuc postupně formuje udržitelný zemědělský model, kde lidé spolupracují na rozvoji ekonomiky a zároveň zajišťují bezpečnost životního prostředí.

Nalezení směru udržitelného rozvoje pro oblasti těžby anýzu.

Aby se efektivně využila hodnota badyánu z provincie Lang Son, nedávno uspořádalo Provinční zemědělské poradenské centrum Lang Son seminář s názvem: „Řešení pro intenzivní pěstování badyánu pro zvýšení jeho hodnoty a zajištění udržitelného rozvoje“.

Na semináři pan Vu Ky Nam, ředitel Centra pro zemědělské poradenství v Lang Son, uvedl, že v současné situaci je rozvoj jedinečných zemědělských produktů každé lokality nezbytný nejen pro zvýšení příjmů, ale také pro vytvoření jedinečných značek. Provincie Lang Son má přes 48 000 hektarů anýzu a anýz v Lan Son čelí velké příležitosti ke zvýšení jeho hodnoty prostřednictvím vědecky intenzivních zemědělských metod, zejména s ohledem na rozšiřování mezinárodního trhu.

Paní Dinh Thi Thu, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a rozvoje venkova provincie Lang Son, na semináři odpovídala na otázky a nabídla řešení týkající se intenzivního pěstování badyánu. Foto: Toan Nguyen

Podle statistik dosahuje produkce sušeného badyánu v Lang Son 10 000–16 000 tun ročně s průměrným výnosem přibližně 0,57 tuny sušeného badyánu na hektar ročně, což generuje odhadovanou hodnotu 1 700 miliard VND ročně. To významně přispívá k růstu lesnického sektoru a poskytuje stabilní zdroj příjmů a hrdosti pro obyvatele Lang Son.

Současné metody sklizně a zpracování jsou však stále ruční a silně závislé na povětrnostních podmínkách. To významně ovlivňuje kvalitu produktu a výnos anýzu.

Delegáti účastnící se semináře se proto jednomyslně shodli, že je nutné rychle zavést moderní modely intenzivního zemědělství a aplikovat vědu a technologie ve všech fázích produkce, aby se stabilizovala kvalita a zvýšila hodnota badyánu.

Stánek s produkty z badyánu na semináři. Foto: Toan Nguyen

Je známo, že provincie Lang Son zavádí programy na podporu zemědělců ve zlepšování výrobních procesů, vede je k pěstování anýzu v souladu se standardy VietGAP a používá biologické produkty k omezení dopadu škůdců a chorob. Zároveň vydala řadu politik na podporu udržitelného rozvoje lesnictví, včetně pěstování anýzu. Mezi tyto politiky patří zlepšení výrobních technik, renovace oblastí s anýzem a budování značky pro anýzové produkty.

Programy podporující organické pěstování anýzu v kombinaci s vědeckým výzkumem zaměřeným na zlepšení odrůd rostlin jsou důležitými kroky v udržitelném rozvoji anýzového průmyslu v provincii.

Zemědělské poradenské centrum Lang Son se také zavazuje i nadále spolupracovat s farmáři a podniky na hledání řešení pro intenzivní pěstování badyánu s cílem zajistit stabilní kvalitu a výnosy, které uspokojí potřeby exportních i domácích trhů.

Zdroj: https://danviet.vn/trong-thu-cay-toa-mui-huong-khap-nui-rung-nong-dan-lang-son-thu-1700-ty-dong-20241029182952249.htm