Vařená nebo smažená vejce: Odborníci odhalují nejlepší volbu

Vejce jsou v mnoha vietnamských rodinách známým pokrmem, protože se snadno připravují a mají vysoký nutriční obsah. Mezi způsoby vaření, smažení... jsou vařená vejce často považována za lepší volbu pro zdraví.

Vařená vejce nejenže poskytují vysoce kvalitní bílkoviny, ale také pomáhají kontrolovat hmotnost, chrání srdce a účinně podporují trávení, uvádí zdravotnický web HealthShots (Indie).

Vynikající nutriční hodnota

Ve srovnání se smaženými vejci mají vařená vejce výrazně méně kalorií, protože se při jejich přípravě nepoužívá olej ani máslo.

Vejce natvrdo si během vaření zachovají skořápku neporušenou, což pomáhá zachovat živiny bez přidání tuku.

Ve srovnání se smaženými vejci mají vařená vejce výrazně méně kalorií.

Foto: Umělá inteligence

Podle Dr. Ginni Kalry, vedoucí nutričního oddělení v nemocnici Aakash Healthcare Hospital (Indie), jsou vařená vejce zdrojem „čistých“ bílkovin, které pomáhají zlepšit kardiovaskulární zdraví a účinně podporují udržení hmotnosti.

Vařené vejce má obvykle méně kalorií než smažené vejce, protože se nepoužívá žádný další olej, máslo ani mléko.

Kromě toho vařená vejce obsahují také mnoho důležitých vitamínů a minerálů, jako je vitamín B2, B12, D, železo a selen. Jedná se o živiny nezbytné pro fungování imunitního systému, mozku a krvetvorby.

Kardiovaskulární podpora

Pro zdraví srdce je důležité jíst méně nasycených tuků a vyhýbat se špatným tukům ze smažených jídel. Vařená vejce pomáhají snižovat množství špatných tuků vstupujících do těla. V důsledku toho je také omezeno riziko srdečních onemocnění.

Vařená vejce pomáhají kontrolovat váhu

Kromě toho vařená vejce také pomáhají kontrolovat váhu. Vejce mají vysoký obsah bílkovin, což vám pomůže cítit se déle sytí, a tím se vyhnete zvyku mlsat nebo přidávat zbytečné jídlo. Naopak smažená vejce často obsahují hodně oleje, což může v těle rychle vyvolat hlad a donutit lidi jíst více, než je nutné.

Dobré pro trávicí systém

Vařená vejce neobsahují olej, takže jsou šetrná k žaludku a vhodná pro lidi s citlivým trávicím systémem.

Bílkoviny ve vařených vejcích se také snadno vstřebávají, což podporuje regeneraci svalů a udržuje zdraví trávicího traktu.

Zdroj: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm