Od mléčného čaje, nealkoholických nápojů až po nemoci

đường - Ảnh 1. — Odborníci doporučují zvýšení daní, aby se snížila spotřeba slazených nápojů - Ilustrace: QUANG DINH

Jednou z hlavních příčin této situace je nadměrná konzumace slazených nápojů, zdánlivě neškodné potraviny, která ve skutečnosti představuje mnoho zdravotních rizik.

Nedávno musel být pan TTĐ. (28 let, z Hanoje ) po dvou týdnech nepřetržitého pití mléčného čaje a nealkoholických nápojů hospitalizován kvůli dýchacím potížím, srdečnímu selhání a neschopnosti pohybu.

Cukr - škodlivé účinky nejsou jen přibírání na váze

V Ústřední endokrinologické nemocnici lékaři zaznamenali jeho váhu 175 kg a byla mu diagnostikována řada metabolických onemocnění, jako je obezita, chronická dna, srdeční selhání a otoky.

Zejména syndrom spánkové apnoe – častý stav u lidí s nadváhou. Pouhé dva týdny před hospitalizací přibral o více než 10 kg kvůli velkému pití mléčného čaje a nealkoholických nápojů.

Dříve musel být do nemocnice Bach Mai na urgentní ošetření přijat také 20letý muž s anamnézou diabetu s akutní hyperglykémií.

Tento mladý muž byl dříve diagnostikován s obezitou 1. stupně a byla mu předepsána diabetická dieta. Měl však ve zvyku pít sycené nealkoholické nápoje, v průměru asi 2 litry denně. Nakonec musel být mladý muž kvůli své „vášni pro sladkosti“ hospitalizován na neodkladné ošetření.

Podle ministerstva zdravotnictví jsou slazené nápoje včetně sycených nealkoholických nápojů, mléčného čaje, balených džusů, energetických nápojů... „prázdnými“ zdroji energie, které obsahují mnoho kalorií, ale postrádají základní nutriční hodnotu.

Plechovka nealkoholického nápoje o objemu 330 ml obsahuje asi 35 g cukru, což odpovídá sedmi čajovým lžičkám. Doporučený denní příjem cukru pro dospělé je 25 g. Pití jedné plechovky nealkoholického nápoje denně po dobu 1,5 roku může zvýšit riziko nadváhy nebo obezity o 60 %, a pokud pravidelně pijete 1–2 plechovky denně, riziko cukrovky 2. typu se zvyšuje o 26 %.

Tato situace je patrná u mladých lidí. Data z Národního institutu pro výživu ukazují, že v roce 2020 dosáhla míra nadváhy a obezity u studentů ve velkých městech, jako je Hanoj a Ho Či Minovo Město, 40 %. Ve věkové skupině 15–19 let má nadváhu nebo obezitu každý čtvrtý student.

Paní Dinh Thi Thu Thuyová – zástupkyně ředitele odboru právních záležitostí ministerstva zdravotnictví – uvedla, že výzkum v 75 zemích ukázal, že 1% nárůst konzumace slazených nápojů by vedl k téměř 5 nadváhovým dospělým na 100 lidí a více než 2 obézním dospělým na 100 lidí, a to zejména v zemích s nízkými a středními příjmy.

Tato studie také zjistila, že vysoká konzumace slazených nápojů v dětství je spojena se zvýšeným rizikem nadváhy a obezity.

Pravidelná konzumace slazených nápojů zvyšuje riziko metabolických poruch, jako je cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění, vysoký krevní tlak, dna, zvyšuje riziko onemocnění ústní dutiny a negativně ovlivňuje zdraví kostí.

„Konzumace velkého množství slazených nápojů je hlavní příčinou nárůstu celosvětové míry obezity a neinfekčních onemocnění souvisejících se stravou,“ zdůraznila paní Thuyová.

Proč jsou slazené nápoje škodlivé?

Paní Truong Tuyet Mai, zástupkyně ředitele Národního institutu výživy, uvedla, že na rozdíl od slazených potravin v pevné formě se cukr v nápojích nachází v tekuté formě, takže proces vstřebávání v těle probíhá mnohem rychleji.

„To způsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi v krátkém časovém období, což narušuje regulaci hladiny cukru v krvi a podporuje hromadění tuku.“

„Škodlivé účinky slazených nápojů neovlivňují jen jeden orgán, ale mnoho různých orgánů v těle. Při nadměrné konzumaci slazené nápoje nejen zvyšují riziko metabolických onemocnění, ale také přispívají k chronickým zánětům a dlouhodobým zdravotním problémům,“ analyzovala paní Mai.

Uvedla také, že konzumace slazených nápojů rapidně roste. Podle statistik tvoří slazené nápoje až 25 % volných cukrů ve stravě dospělých a u dospívajících až 40 %.

Je pozoruhodné, že polovina volných cukrů v ultra zpracovaných potravinách pochází ze sycených nápojů a téměř pětina z ovocných šťáv a dalších slazených nápojů.

Řešení z politik, zvyšování povědomí veřejnosti

Podle Dr. Nguyen Tuan Lam - zástupce Světové zdravotnické organizace (WHO) ve Vietnamu je nutné omezit konzumaci volného cukru po celý život.

Dospělí i děti by měli snížit příjem volných cukrů na méně než 10 % celkového denního energetického příjmu, což odpovídá 12 čajovým lžičkám cukru. Pro další přínos je nejlepší dále snížit příjem volných cukrů na méně než 5 % (6 čajových lžiček) celkového energetického příjmu.

Ministerstvo zdravotnictví, WHO a mnoho dalších zdravotnických organizací nedávno vyjádřily potřebu řešení, která by omezila konzumaci slazených nápojů. Podle paní Angely Prattové - zástupkyně WHO ve Vietnamu, není konzumace nealkoholických nápojů problémem jen ve Vietnamu, ale stává se celosvětovým problémem.

Pouhá jedna plechovka nealkoholického nápoje denně poskytuje 140 kcal, ale nepřináší žádnou nutriční hodnotu. Dokonce s sebou nese řadu zdravotních rizik.

Paní Mai také doporučuje, aby lidé změnili své konzumní návyky, upřednostňovali filtrovanou vodu, neslazené mléko, jedli s mírou a zvýšili fyzickou aktivitu. Vyhýbali se nadměrné konzumaci slazených balených nápojů, včetně průmyslově vyráběných ovocných šťáv, které obsahují výrazně vysoké množství cukru.

Aby se omezila spotřeba, mnoho zemí zavedlo přísná opatření ke kontrole konzumace slazených nápojů. Podle Dr. Hoang Thi My Hanha z Institutu pro strategii a zdravotní politiku k dnešnímu dni více než 110 zemí zavedlo daně na nealkoholické nápoje.

Ve Vietnamu ministerstvo zdravotnictví a WHO doporučují zavedení spotřebních daní na slazené nápoje v naději, že se ceny zvýší o 20 % nebo více, aby se snížila kupní síla, což je strategie, která se v mnoha zemích ukázala jako účinná.

„Kromě zvýšení daní by měla být přijata i další opatření, jako jsou varovné štítky, omezení reklamy (zejména pro děti), neprodej ve školách a posílení komunikace s cílem změnit chování spotřebitelů,“ doporučil Dr. Hanh.

VRBA

Zdroj: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm