Odborníci doporučují zvýšení daní, aby se snížila spotřeba slazených nápojů - Ilustrace: QUANG DINH
Jednou z hlavních příčin této situace je nadměrná konzumace slazených nápojů, zdánlivě neškodné potraviny, která ve skutečnosti představuje mnoho zdravotních rizik.
Nedávno musel být pan T.T.D. (28 let, z Hanoje ) po dvou týdnech nepřetržitého pití bubble tea a nealkoholických nápojů hospitalizován kvůli dušnosti, srdečnímu selhání a neschopnosti pohybu.
Cukr – jeho škodlivé účinky sahají nad rámec pouhého přibírání na váze.
V Centrální endokrinní nemocnici lékaři zjistili, že jeho váha dosáhla 175 kg a byla mu diagnostikována řada metabolických onemocnění, jako je obezita, chronická dna, srdeční selhání a otoky končetin.
Trpěl zejména spánkovou apnoe – stavem běžným u lidí s nadváhou. Během pouhých dvou týdnů před hospitalizací přibral přes 10 kg kvůli nadměrné konzumaci bubble tea a nealkoholických nápojů.
Dříve musel být na pohotovost nemocnice Bach Mai kvůli akutní hyperglykémii přijat i 20letý pacient s diabetem v anamnéze.
Tomuto mladému muži byla dříve diagnostikována obezita 1. stupně a byla mu předepsána diabetická dieta. Měl však ve zvyku pít slazené limonády, v průměru asi 2 litry denně. Nakonec musel být mladý muž kvůli své „lásce ke sladkostem“ hospitalizován na neodkladné ošetření.
Podle ministerstva zdravotnictví jsou slazené nápoje, včetně sycených nealkoholických nápojů, mléčného čaje, balených džusů a energetických nápojů, zdrojem „prázdné“ energie, která obsahuje mnoho kalorií, ale postrádá základní nutriční hodnotu.
Plechovka limonády o objemu 330 ml obsahuje přibližně 35 g cukru, což odpovídá sedmi čajovým lžičkám. Doporučený denní příjem cukru pro dospělé je přitom 25 g. Pití jedné plechovky limonády denně po dobu 1,5 roku může zvýšit riziko nadváhy nebo obezity o 60 % a při pravidelné konzumaci (1–2 plechovky denně) se riziko vzniku cukrovky 2. typu zvyšuje o 26 %.
Tato situace je obzvláště patrná u mladých lidí. Data Národního ústavu pro výživu ukazují, že v roce 2020 dosáhla míra nadváhy a obezity u studentů ve velkých městech, jako je Hanoj a Ho Či Minovo Město, 40 %. Ve věkové skupině 15–19 let má nadváhu nebo obezitu každý čtvrtý student.
Paní Dinh Thi Thu Thuy, zástupkyně vedoucího právního oddělení Ministerstva zdravotnictví , uvedla, že výzkum v 75 zemích ukazuje, že 1% nárůst celkové spotřeby slazených nápojů vede k téměř 5 nárůstu počtu dospělých s nadváhou na 100 osob a k více než 2 nárůstu počtu obézních dospělých na 100 osob, a to zejména v zemích s nízkými a středními příjmy.
Tato studie také zjistila, že vysoká konzumace slazených nápojů v dětství je spojena se zvýšeným rizikem nadváhy nebo obezity.
Pravidelná konzumace slazených nápojů zvyšuje riziko metabolických poruch, jako je cukrovka 2. typu, kardiovaskulární onemocnění, hypertenze, dna, zvyšuje riziko onemocnění ústní dutiny a negativně ovlivňuje zdraví kostí.
„Konzumace velkého množství slazených nápojů je hlavní příčinou rostoucí míry obezity na celém světě a neinfekčních onemocnění souvisejících se stravou,“ zdůraznila paní Thuyová.
Proč jsou slazené nápoje škodlivé?
Podle paní Truong Tuyet Mai, zástupkyně ředitele Národního institutu výživy, na rozdíl od slazených potravin v pevné formě existuje cukr v nápojích v tekuté formě, což značně urychluje proces jeho vstřebávání v těle.
„To způsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi v krátkém období, což narušuje mechanismus regulace hladiny cukru v krvi a podporuje hromadění přebytečného tuku.“
„Škodlivé účinky slazených nápojů neovlivňují jen jeden orgán, ale ovlivňují mnoho různých orgánů v těle. Při nadměrné konzumaci slazené nápoje nejen zvyšují riziko metabolických onemocnění, ale také přispívají k chronickým zánětům a dlouhodobým zdravotním problémům,“ vysvětlila paní Mai.
Poznamenala také, že konzumace slazených nápojů rapidně roste. Podle statistik tvoří slazené nápoje až 25 % volných cukrů ve stravě dospělých a u teenagerů až 40 %.
Je pozoruhodné, že polovina volných cukrů v ultra zpracovaných potravinách pochází ze sycených nápojů a téměř pětina z ovocných šťáv a dalších slazených nápojů.
Řešení zahrnují změny politik a zvyšování povědomí veřejnosti.
Podle Dr. Nguyen Tuan Lam ze Světové zdravotnické organizace (WHO) ve Vietnamu je nutné omezit konzumaci volných cukrů po celý život.
Dospělí i děti by měli snížit příjem volných cukrů na méně než 10 % celkového denního energetického příjmu, což odpovídá 12 čajovým lžičkám cukru. V ideálním případě by další snížení příjmu volných cukrů na méně než 5 % (6 čajových lžiček cukru) z celkového energetického příjmu přineslo další výhody.
Ministerstvo zdravotnictví, WHO a mnoho dalších zdravotnických organizací nedávno vyjádřily názor, že je třeba najít řešení pro omezení konzumace slazených nápojů. Podle Angely Prattové, zástupkyně WHO ve Vietnamu, není konzumace slazených nápojů problémem jen ve Vietnamu, ale stává se celosvětovým problémem.
Pouhá jedna plechovka limonády denně obsahuje 140 kcal, ale nenabízí žádnou nutriční hodnotu. Může dokonce vést k řadě zdravotních rizik.
Paní Mai také doporučila lidem, aby změnili své konzumační návyky, upřednostnili filtrovanou vodu, neslazené mléko, konzumovali vyváženou stravu a zvýšili fyzickou aktivitu. Měli by se vyhýbat nadměrné konzumaci slazených balených nápojů, včetně komerčně vyráběných ovocných šťáv, které obsahují výrazně vysoké množství cukru.
Aby se omezila spotřeba, mnoho zemí zavedlo přísná opatření ke kontrole konzumace slazených nápojů. Podle Dr. Hoang Thi My Hanha z Institutu pro zdravotní strategii a politiku již více než 110 zemí zavedlo daně na nealkoholické nápoje.
Ve Vietnamu ministerstvo zdravotnictví a WHO doporučují zavedení spotřební daně na slazené nápoje s očekáváním zvýšení prodejních cen o 20 % nebo více, aby se snížila kupní síla – strategie, která se v mnoha zemích ukázala jako účinná.
„Kromě zvýšení daní by měla být zavedena i další opatření, jako jsou varovné štítky, omezení reklamy (zejména zaměřené na děti), zákaz prodeje ve školách a posílená komunikace s cílem změnit chování spotřebitelů,“ navrhl Dr. Hanh.
Zdroj: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm
Komentář (0)