Tuan Giao pokračuje ve vývoji řady produktů OCOP.

Společnost Hong Ky International Coffee Joint Stock Company v současné době usiluje o zlepšení kvality produktů, balení, sledovatelnosti a zeměpisných označení, aby povýšila hodnocení kávy HK13 ze 3 hvězdiček na 4 hvězdičky a požádala o uznání produktu OCOP pro 2 další kávové produkty. **Na fotografii: Zaměstnanci společnosti balí kávu.**

Podle plánu projektu One Commune One Product Project usiluje okres Tuan Giao v období 2019–2025 o to, aby 10 produktů bylo ohodnoceno 3 a více hvězdičkami. Doposud bylo v okrese Tuan Giao oceněno 5 produktů 3 hvězdičkami, včetně: melounu kočičího, lyofilizovaného jablka kočičího, jablečného octa kočičího, sušeného kardamomu a kávy Hong Ky HK13. Produkty propagují svou hodnotu a vytvářejí podmínky pro rozvoj zemědělských produktů a jejich uvedení na širší trh.

Paní Quang Thi Nhu Quynh, zástupkyně vedoucího odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Tuan Giao, při implementaci programu v roce 2023 uvedla: „Oddělení nadále vede obce, zejména subjekty, k výběru a přípravě typických produktů, které lze navrhnout k uznání se 3 a více hvězdičkami; radí a doprovází subjekty při vyplňování dokumentů a postupů pro návrh uznání nebo vylepšení produktu.“ Konkrétně okres dokončuje návrh na uznání sušených produktů z makadamie, pražené a mleté kávy a zvýšení hodnocení OCOP ze 3 hvězdiček na 4 hvězdičky pro 1 produkt.

V závodě na výrobu makadamových ořechů Tuan Giao Thoa Doan (blok Tan Giang, město Tuan Giao) se během sklizně zpracuje více než 40 tun čerstvého ovoce, což ročně dodá na trh více než 22 tun konzervovaných sušených makadamových ořechů. V současné době jsou produkty závodu dobře přijímány a kladně hodnoceny spotřebiteli a vyvážejí se do mnoha provincií a měst v zemi, ale pokud budou uznány jako produkt OCOP, bude to mít více příležitostí k rozšíření trhu. Závod proto v souladu s pokyny a podporou okresního odboru zemědělství a rozvoje venkova dokončuje kritéria a postupy, aby požádal o posouzení a uznání pro své produkty.

Paní Doan Thi Thoa, majitelka zařízení, uvedla: „Tuan Giao silně rozvíjí makadamiové stromy. Tento druh stromu je pro tuto oblast velmi vhodný a produkuje lahodné, výživné a vysoce kvalitní ovoce, takže moje rodina investovala do zpracování makadamiových ořechů v naději, že se produkt stane uznáním, stane se širší známou a přispěje ke zvýšení hodnoty místních zemědělských produktů.“ Aby se toto přání splnilo, investoval závod na výrobu makadamiových ořechů Tuan Giao Thoa Doan do systému sušicích regálů a mnoha strojů, jako je loupání, sušení, ražba, etiketování atd., aby byla zajištěna kvalita sušeného ovoce a vytvoření krásného vzhledu krabiček s makadamiovými ořechy prodávaných na trhu. S cílem dosáhnout produktů OCOP a zlepšení kvality produktů paní Thoa dodala: „Moje rodina plánuje pokračovat v rozšiřování továrny a oddělit nákupní a zpracovatelské prostory.“

Pokud jde o akciovou společnost Hong Ky International Coffee, od roku 2020 je jeden produkt oceněn jako tříhvězdičkový provinční produkt OCOP, a to mletá káva HK13. „V současné době společnost inovuje design obalů, aby byly krásné, praktické a zároveň si zachovaly své vlastní charakteristiky, a zároveň dále zlepšuje kvalitu, zeměpisná označení a sledovatelnost s cílem povýšit hodnocení HK13 ze 3 na 4 hvězdičky,“ uvedl pan Nguyen Anh Viet, předseda představenstva společnosti.

Spolu s modernizací výše uvedených produktů společnost nadále zlepšuje kvalitu a hodnotu 14 stávajících produktů (kávová zrna, pražená mletá káva, filtrační sáčky...) a dokončuje vývoj dalších 2 produktů OCOP: prémiové celozrnné kávy HK10 a filtrované kávy HK5. Pan Viet dodal: „Společnost rozšíří dílnu na nákup a zpracování čerstvého ovoce ze současných 200 m2 na přibližně 5 000 m2, rozvine vazby mezi pěstitelskými oblastmi, investuje do modernějších strojů a nabídne návštěvy a seznámení se s výrobním procesem a pěstitelskými oblastmi.“

Spolu s výše uvedenými produkty a předměty si Tuan Giao stanovil cíl usilovat o zdokonalení a vývoj silnějších a typičtějších produktů v okrese, které patří do skupiny čerstvých potravin (cuketa), zpracovaných potravin (jablko, makadamie), koření (badyán)... Okresní lidový výbor také koordinoval činnost s provinčními odděleními, pobočkami a sektory, aby pomohl zakladatelům zakládat družstva, vytvářet výrobní vazby mezi společnostmi a družstvy a budovat surovinové oblasti, které splňují řadu výrobních standardů nákupních jednotek. Tím se vytvářejí podmínky pro zajištění surovin a kvality produktů, které byly v dané oblasti uznány jako OCOP, a zvyšuje se hodnota místních zemědělských produktů.

Zdroj