Využití umělé inteligence k zajištění transparentnosti zemědělské produkce

(GLO) - Aplikace umělé inteligence (AI) v zemědělské produkci se stává nevyhnutelným trendem pro zlepšení efektivity řízení, zprůhlednění dodavatelského řetězce a zvýšení konkurenceschopnosti vietnamských zemědělských produktů obecně a zejména regionu Gia Lai.

Nedávno byl v obci Tay Son (provincie Gia Lai) zahájen projekt výroby a zpracování koncentrovaných zemědělských a lesnických produktů Vinanutrifood Binh Dinh. Projekt se rozkládá na ploše 10 hektarů s celkovým investičním kapitálem ve fázi 1 téměř 500 miliard VND. Projekt je průkopníkem v aplikaci umělé inteligence v zemědělském řízení a sledovatelnosti blockchainu s cílem zprůhlednit celý dodavatelský řetězec a zajistit dodávky produktů na mnoho trhů po celém světě.

Při této příležitosti reportéři novin Gia Lai , rozhlasu a televize poskytli rozhovor paní Nguyen Thi Diem Hang - viceprezidentce Vietnamské rady pro zemědělské podniky a generální ředitelce společnosti Vinanutrifood Binh Dinh - o této orientaci.

Slavnostní položení základního kamene projektu závodu na výrobu a zpracování koncentrovaných zemědělských a lesnických produktů
Vinanutrifood Binh Dinh. Foto: Duc Hai

Umělá inteligence dláždí cestu k transparentní výrobě

▪ Paní, společnost Vinanutrifood Binh Dinh využívá umělou inteligenci ve výrobě. Jak efektivní je tedy tato technologie pro podniky?

- Umělou inteligenci aplikujeme na celý výrobní řetězec, počínaje oblastí surovin. V současné době mnoho domácích podniků stále vyrábí na základě osobních zkušeností, s malým využitím digitálních technologií a nízkou efektivitou, což vede k obtížím s replikací.

Paní Nguyen Thi Diem Hang - generální ředitelka společnosti Vinanutrifood Binh Dinh Company. Foto: NVCC

S rozlohou surovin 1 000–2 000 hektarů a více jsme povinni aplikovat technologii umělé inteligence na řízení.

Umělá inteligence pomáhá předpovídat epidemie a přírodní katastrofy. Například když je bouře, systém poskytne konkrétní předpovědi o dopadu na každý druh plodiny, a tím nám pomůže proaktivně jí předcházet.

Na druhou stranu, umělá inteligence také řídí celý proces od semen, půdy, hnojiv, závlahové vody až po techniky péče. Vše je digitalizováno a informace jsou integrovány do blockchainového systému, aby byla zajištěna transparentnost.

Zákazníci a mezinárodní partneři potřebují pouze naskenovat QR kód, aby získali přístup k úplným informacím o tom, na kterém stromě produkt roste, na jakém pozemku a jak se o něj pečuje.

To je vynikající výhoda technologie umělé inteligence v oblasti transparentnosti produktů, splnění přísných požadavků mezinárodního trhu a budování důvěry spotřebitelů.

▪ Dokáže tedy umělá inteligence vyřešit „úzké hrdlo“ v zemědělské produkci?

- Ano. Umělá inteligence pomáhá důkladně kontrolovat oblast surovin, výrobní proces a spotřebitele. Kupující jasně vědí, jak se produkt, který používají, pěstuje, zpracovává a jak se k nim dostává.

Byli jsme svědky toho, jak na hraniční přechod dorazilo mnoho zásilek, ale při testování se výsledky lišily, přestože měly stejný směrový kód pěstitelské oblasti a kód balení, což podnikům způsobovalo potíže.

Díky technologii umělé inteligence se společnost zaměřuje na transparentnost a řízení procesů s využitím technologií od zemědělců až po továrny, čímž zajišťuje konzistenci, transparentnost a přesnější předpovídání výnosů.

Spolu s tím se v budoucnu snažíme vytvořit také chytrý ekosystém výroby a podnikání.

Paní Nguyen Thi Diem Hang - generální ředitelka společnosti Vinanutrifood Binh Dinh (šestá zprava) na slavnostním podpisu dohody o spolupráci s podniky z provincie Guangxi (Čína).
Fotografie: Vu Thao

Zejména aplikace IoT automatizují procesy od sběru dat až po optimalizaci výrobních procesů a snižují provozní náklady, kamerové systémy ve velkých oblastech shromažďování surovin a zároveň koordinují činnost s Ministerstvem zemědělství a životního prostředí provincie Gia Lai s cílem přeměnit neefektivní plodiny na plodiny s vysokou ekonomickou hodnotou.

Například v Kbangu budou oblasti s nízkou úrodou cukrové třtiny přeměněny na kokosové a ovocné palmy s prolínajícími se léčivými rostlinami. Tento model nejen zvyšuje krátkodobé příjmy, ale také zajišťuje dlouhodobé výhody pro zemědělce.

Výhody po fúzi pro zvýšení exportu

▪ V jakých oblastech se podnik zaměří na rozšiřování oblastí s nerostnými surovinami, paní?

- V nejbližší budoucnosti budeme upřednostňovat rozsáhlé oblasti s nerostnými surovinami v blízkosti továren ve starých provinciích Gia Lai a Binh Dinh a poté budeme postupně expandovat. Společnost bude přímo nakupovat zemědělské produkty, které si lidé již stabilně pěstují, jako je durian, banány a káva.

Pokud jde o neefektivní plodiny a plodiny s nestabilní úrodou, zaměříme se na přeměnu a spolupráci se zemědělci s cílem postupně vytvářet udržitelné surovinové plochy, vázané na spotřebu produktů.

▪ Co očekávají podniky od politik nové provincie po sloučení Gia Lai a Binh Dinh?

- Myslím, že je to strategie, která demonstruje vizi vlády. Stará provincie Gia Lai má výhodu velké oblasti s bohatými surovinami, zatímco stará provincie Binh Dinh má logistický systém a námořní přístavy, které jsou příznivé pro export, což vytváří dvojitou výhodu pro novou provincii Gia Lai. To je důležitý faktor, který je třeba spojit pro vytvoření kompletního hodnotového řetězce pro zemědělské produkty.

Největším úzkým hrdlem je však současnosti logistika. Logistické náklady v současnosti tvoří velkou část nákladů na výrobky.

Pokud se nám podaří využít výhod přístavní a logistické infrastruktury, zejména plánování oblasti přístavu Phu My, odstraníme dopravní překážky a rozšíříme exportní trhy. Strategie sloučení provincií vytvoří nový krok v rozvoji, zejména v oblasti high-tech zemědělství a hlubokého zpracování zemědělství.

▪ Jaká doporučení máte pro provincii ohledně rozvoje logistické infrastruktury?

- Vzdálenost ze západních regionů k námořnímu přístavu je pouze přes 100 km, ale doba přepravy je stále příliš dlouhá, což způsobuje vysoké logistické náklady. Zemědělské produkty potřebují co nejrychlejší přepravu, aby byla zajištěna jejich kvalita.

Dlouho jsme se trápili s tím, že máme velkou oblast s nerostnými surovinami, ale zasekli jsme se v dopravě. Doufám, že provincie a ministerstva a odvětvové složky brzy upraví předpisy týkající se rychlosti dopravy a zmodernizují hlavní trasy, aby se doba přepravy zboží do přístavu zkrátila na pouhé asi 2 hodiny.

Dálnice Quy Nhon-Pleiku odstraní dopravní zácpy a zlepší logistickou infrastrukturu. Foto: Minh Phuong

Zejména očekáváme, že až v říjnu příštího roku začne výstavba dálnice Quy Nhon-Pleiku, bude to velký impuls. Dálnice pomůže snížit logistické náklady o 30 % a vytvoří tak podmínky pro to, aby se „královské“ zemědělské produkty provincie Gia Lai, jako je káva, pepř, durian, banány, kokos atd., dostaly na světový trh.

▪ Jaké politiky potřebuje podle vás provincie v oblasti investiční spolupráce, aby vytvořila dynamiku?

- Doufám, že provincie přezkoumá, rekultivuje nebo restrukturalizuje pozemkové fondy přidělené podnikům, které však dosud nebyly efektivně využívány, a předá je jednotkám, které fungují seriózně a používají špičkové technologie. Zemědělství se nyní nemůže spoléhat na staré zemědělské metody. Pokud nebudeme odvážně inovovat a aplikovat technologie, budeme mít potíže s konkurencí.

Jsme připraveni investovat do budování velkých modelových polí o rozloze tisíců hektarů, aplikovat mechanizaci a digitální technologie, zlepšit produktivitu, snížit náklady a přinést světu zemědělské produkty Gia Lai.

▪ Děkuji!

Zdroj: https://baogialai.com.vn/ung-dung-ai-de-minh-bach-hoa-san-xuat-nong-nghiep-post565495.html