Liči Bac Giang dobývá evropské spotřebitele

BAC GIANG - V rámci naší pracovní cesty měla naše delegace možnost navštívit Evropu, aby podpořila obchod a prozkoumala systém distribuce zemědělských produktů v některých členských zemích Evropské unie. Akce se konala přímo v období sklizně liči Bac Giang, vietnamské speciality ovoce, která se prodává v mnoha distribučních centrech, velkoobchodních trzích a supermarketech v těchto zemích a je oblíbená u místních obyvatel.

Během studia a průzkumu systému zemědělské distribuce v Evropě navštívila pracovní skupina mezinárodní trh Rungis, největší velkoobchodní trh s potravinami na světě , který se nachází asi 7 km jižně od centra Paříže. S rozlohou přes 234 hektarů hraje Rungis roli logistického centra, které zásobuje potravinami celé hlavní město Paříž a většinu sousedních evropských zemí.

Liči Bac Giang prodávané na trhu Dong Xuan v Německu.

Zde nepřetržitě působí přibližně 1 200 podniků, které jsou rozděleny do specializovaných oblastí, jako jsou: čerstvé potraviny, mořské plody, zelenina, sušené potraviny, a také rozsáhlý systém chladírenských skladů. Každý den trh obslouží téměř 18 milionů spotřebitelů nejen ve Francii, ale i v mnoha evropských zemích. Trh je v noci a brzy ráno přeplněný.

Zejména v oddělení čerstvého ovoce bylo zastoupeno mnoho zemědělských produktů z Vietnamu, jako například: liči (čerstvé i mražené), mučenka, dračí ovoce, čerstvý kokos... Tyto zásilky byly shromážděny na trhu a poté distribuovány obchodníky do supermarketů a maloobchodních řetězců po celé Francii a Evropě. Podle Vietnamského obchodního úřadu ve Francii, ačkoli Rungis přímo neprodává, funguje jako tranzitní stanice, která pomáhá vietnamským zemědělským produktům dostat se k širšímu okruhu evropských spotřebitelů.

Po odjezdu z Francie se delegace vydala do Spolkové republiky Německo a České republiky. S podporou velvyslanectví a obchodní kanceláře Vietnamu jsme měli možnost navštívit řadu trhů a supermarketů a zúčastnit se řady akcí propagujících spotřebu zemědělských produktů. Zaujaly nás krabice s čerstvým liči umístěné na prominentních místech ve velkých supermarketech v Německu. Každá krabice liči, balená v plastových krabicích o hmotnosti asi jednoho kilogramu, stojí 10,5 eura, což odpovídá přibližně 300 000 VND/kg, ale spotřebitelé jsou stále ochotni zaplatit za to, aby si toto speciální ovoce pořídili.

Pracovní delegace z provincie Bac Giang provedla průzkum liči prodávaných v supermarketu v Berlíně (Spolková republika Německo).

Při rozhovorech s firmami a místními obyvateli víme, že toto ovoce je oblíbené a na trhu vysoce konkurenceschopné. Pan Quach Hoang Thai, ředitel společností Linsan Imex sro a akciové společnosti Mova Plus v České republice, uvedl: „Od začátku sezóny liči společnost vyvezla na evropský trh téměř 150 tun raného liči Tan Yen. Zboží je distribuováno do více než 200 maloobchodních prodejen a téměř 130 partnerům. Za zmínku stojí, že produkty téměř nejsou skladem. „Každé ráno je zboží vystaveno a večer je vyprodané. Zboží je vyprodané, jakmile je přivezeno,“ řekl pan Thai.

Podle pana Thaie jsou všechny produkty pro zajištění optimální kvality přepravovány letecky za chladných podmínek, čímž se zachovává čerstvost z farmy ke spotřebiteli. To nejen pomáhá liči zachovat si svou přirozenou barvu, ale také zabraňuje přezrálosti, tmavé slupce nebo dehydrataci – faktorům, které jsou hlavními překážkami při vývozu čerstvého ovoce.

Samotný průzkum v mnoha evropských zemích ukázal pozitivní signál. Liči Bac Giang je stále více oblíbené u místních spotřebitelů a je vysoce ceněno pro svou kvalitu, chuť a vzhled. To je považováno za skvělou příležitost pro vietnamské specializované ovoce dobýt náročné trhy, jako je Evropa.

Tento úspěch nelze zmínit bez zmínky o úsilí dynamických a specializovaných exportních podniků, typicky akciové společnosti Mova Plus. Díky metodické strategii se společnosti Mova Plus podařilo efektivně propojit partnery a distribuovat liči do mnoha zemí, jako je Francie, Německo, Česká republika... Spolu s úsilím podniku stojí vytrvalost a píle farmářů z Bac Giangu, kteří se neustále učili a striktně dodržovali proces pěstování a péče, aby splňovali exportní standardy. Právě vynikající kvalita, vysoká bezpečnost a výrazná chuť vytvořily pro liči konkurenční výhodu v porovnání s produkty z řady dalších zemí.

Cesta k dovozu liči „přes oceán“ k evropským spotřebitelům však není bez problémů. Dlouhé geografické vzdálenosti, vysoké náklady na dopravu, přísné požadavky na konzervaci a dovozní a vývozní postupy jsou hlavními překážkami, které ceny produktů činí nekonkurenceschopnými.

Toto je „úzké hrdlo“, které je třeba společně vyřešit. Investice do technologií posklizňové konzervace, aplikace moderní logistiky za studena a rozšíření kombinovaných leteckých a námořních dopravních tras budou klíčovými řešeními pro snížení nákladů, udržení kvality a zvýšení přístupu na trh. Kromě toho je zapotřebí více politik na podporu vývozu čerstvého ovoce a posílení obchodních vztahů s evropskými dovozci.

V kontextu rostoucího zájmu evropských spotřebitelů o bioprodukty, jasný původ a šetrnost k životnímu prostředí se liči Bac Giang, pokud bude i nadále zlepšovat své standardy a marketingovou strategii, může stát zcela základním produktem a přispět k posílení postavení vietnamských zemědělských produktů.

Článek a fotografie: Van Tho

Zdroj: https://baobacgiang.vn/vai-thieu-bac-giang-chinh-phuc-nguoi-tieu-dung-chau-au-postid420223.bbg