Proč si mnoho lidí bere dovolenou, aby se v Ho Či Minově Městě učili stát se čajovým mistrem?

Toto je první kurz čajových mistrů ve Vietnamu, který pořádá Mezinárodní akademie čajových mistrů MTG, založená čajovým mistrem Ngo Thi Thanh Tamem. Kurz vedou lektoři z Fakulty kulturních studií Univerzity sociálních a humanitních věd (Vietnamská národní univerzita v Ho Či Minově Městě) a tým odborníků z Luc Vu Tea Art Training School (Tchaj-wan), a přitahuje tak pozornost milovníků čaje ve Vietnamu.

Mnoho lidí se těší na kurz, aby se stali čajovými mistry.

Pan Pham Duc Huy (42 let, žijící v Ho Či Minově Městě), milovník čaje a po mnoha letech studia čaje, se rozhodl zařídit si práci a zaregistrovat se k účasti, když se dozvěděl, že čajový mistr Ngo Thi Thanh Tam otevřel kurz přípravy čaje.

Pan Huy uvedl, že během 8 dnů, kdy se každý den 8 hodin učil, aby se stal čajovým mistrem, byl nesmírně ohromen kvalitou instruktorů. Podle něj byli mistři z čajové školy Luc Vu na Tchaj-wanu, kteří přijeli učit, vysoce kvalifikovaní a seriózní v předávání znalostí studentům.

„Zde jsem se naučil znalosti a dovednosti o čaji, které mi dříve chyběly při samostudiu z knih, novin a YouTube. Školení bylo systematické a uvědomil jsem si, že mám ve znalostech mezery, například v postupu přípravy čaje,“ svěřil se Huy a dodal, že po tomto kurzu si čaj více zamiloval a uvědomil si, že znalosti o čaji jsou rozsáhlé a že se ještě musí mnoho věcí naučit sám.

Leťte z Hanoje do Ho Či Minova Města za účelem studia

Podobně jako pan Huy má i pan Huy Bao (30 let) zvláštní lásku k čaji. Po mnoho let obdivoval a sledoval čajovou mistryni Ngo Thi Thanh Tam, ale když se dozvěděl, že otevřela kurz pro čajové mistry, dočasně odložil svou práci a odletěl z Hanoje do Ho Či Minova Města, aby se tam učil.

„Předtím jsem plánoval jet na Tchaj-wan, abych systematicky studoval čaj. Naštěstí ve Vietnamu existuje první akademie, která poskytuje systematické a profesionální školení, takže jsem se rozhodl studovat. Po kurzu jsem cítil, že tato volba byla správná, protože jsem se naučil spoustu nových znalostí, které mi dříve chyběly,“ svěřil se.

Přiznává, že v tomto oboru je pro ni „prázdnou stránkou“, ale její láska a vášeň pro čaj přiměly paní Hoang Luong (40 let, žije v Ho Či Minově Městě) k tomu, aby se rozhodla vzít si 8 dní volna a zúčastnit se kurzu čajového umělce.

„Za více než deset let své práce jsem si nikdy nežádala o více než tři dny volna. Tentokrát moji kolegové nevěděli, kam jdu,“ řekla paní Luong. Po kurzu uvedla, že nejen získala více znalostí o čaji, ale také si k němu vypěstovala větší lásku.

Pan Huy Bao letěl z Hanoje do Ho Či Minova Města, nadšený z účasti na tomto speciálním kurzu.

Studentka uvedla, že sem nepřišla studovat proto, aby se stala slavnou čajovou mistryní, ale aby si mohla připravit skutečně lahodný šálek čaje pro sebe a své blízké. To je to, co ji nejvíce baví.

Podle čajové mistryně Ngo Thi Thanh Tam se tohoto prvního kurzu zúčastnilo 15 studentů, ačkoli počet registrací předčil očekávání. Sdělila, že cesta k tomu, stát se čajovou mistryní, musí vést mnoha úskalími a procházet mnoha lekcemi s různou úrovní obtížnosti.

„Akademie se však vynasnaží, abyste se stali čajovými mistry, experty v čajové oblasti, znalci technik přípravy a pití čaje, abyste mohli začít podnikat, pracovat v oblastech souvisejících s čajem nebo se v budoucnu připojit k učitelskému sboru akademie a pomoci tak rozvoji vietnamského čajového průmyslu,“ uvedl čajový mistr.

Co je to čajový umělec?

Čajový mistr je někdo, kdo má hluboké znalosti o umění čajové kultury, od procesu výběru čajových lístků, technik vaření čaje až po vychutnávání a zprostředkování podstaty čajové kultury. Úkolem čajového mistra není jen vytvářet lahodné šálky čaje, ale také šířit ducha klidu, spojení mezi lidmi a kulturou, historií a přírodou prostřednictvím každého šálku čaje. Hraje roli ochránců a propagátorů tradičních hodnot a zároveň sdílí znalosti a vášeň pro čaj s komunitou.

Zdroj: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm