Co jsou zeleninové pilulky a zeleninové bonbóny? Mohou nahradit zelenou zeleninu?

Mnoho lidí, kteří neradi jedí zeleninu, se obrací na zeleninové tablety a zeleninové bonbóny jako na řešení pro doplnění vlákniny. Ale skutečně tyto funkční potraviny fungují tak, jak se o nich píše?

Lidé se rozhodnou koupit zeleninu a ovoce v supermarketu - Ilustrace: Q.DINH

Místo zeleniny jíte sladkosti a „pijete“ zeleninové pilulky?

V poslední době se na sociálních sítích objevilo mnoho lidí, kteří prodávají vlákninové doplňky ve formě tablet a bonbónů pro všechny věkové kategorie ve formě funkčních potravin. Tyto tablety se dodávají v mnoha různých typech a lze je dovážet nebo nosit ručně.

Zeleninové pilulky nebo zeleninové bonbóny patří do skupiny doplňků stravy, u nichž se v reklamách uvádí, že nutriční složky jsou extrahovány ze zeleniny, hlíz, ovoce a některých dalších ingrediencí (v závislosti na výrobci).

Aby se lidé "rozplývali" nad použitím tohoto produktu, mnoho míst také inzeruje, že se jedná o pilulku, kterou používá mnoho Japonců, protože jsou neustále zaneprázdnění, takže se jedná o pohodlné a bezpečné řešení pro doplnění vlákniny.

Je známo, že ceny těchto produktů nejsou nízké a pohybují se od více než 100 000 VND do několika set tisíc VND/produkt v závislosti na druhu. V průměru stojí každá z těchto pilulek tolik, kolik stojí svazek zeleniny prodávaný na trhu.

Nebo nedávno mnoho celebrit také inzerovalo značku zeleninových bonbónů. Reklamy uváděly nutriční obsah, včetně obsahu vlákniny, po určité době, kdy si zákazníci stěžovali na nejasnosti a pochybnosti.

Mnoho rodičů přiznává, že jejich děti mají potíže s konzumací zeleniny, zejména tmavě zelené, jako je kapusta, špenát, brokolice atd. Některé studie ukazují, že děti mají tendenci odmítat zelenou barvu kvůli starodávnému instinktu sebezáchovy, kdy je tato barva často spojována s hořkou chutí divokých rostlin.

Podle Dr. Ngo Thi Xuan Bicha (Oddělení výživy - dietetiky, Nemocnice pro porodnictví a pediatrie v Da Nangu ) však nic nemůže nahradit čerstvou zeleninu v dětské stravě. Rodiče musí být v krmení svých dětí zeleninou vytrvalí již od fáze odstavování a pomáhat jim zvykat si na chuť a texturu jídla. Pokud děti nemají rády zelenou zeleninu, lze ji nahradit zeleninou jiných barev, jako je červený amarant, dýně, mrkev nebo jiné čerstvé ovoce a zelenina.

Dr. Bich potvrdil, že se jedná o mylnou představu. „Zeleninové cukrovinky nemohou nahradit čerstvou zeleninu. Vláknina a vitamíny v zelenině pomáhají s lepším trávením a podporují střevní motilitu. Pokud si děti zvyknou jíst zeleninové cukrovinky a nejedí čerstvou zeleninu, rodiče budou mít potíže s vytvořením vyvážené stravy pro své děti,“ řekl Dr. Bich.

Zeleninové bonbóny jsou v živém prodeji silně propagovány - Foto: KERA

Může to opravdu nahradit zelenou zeleninu?

Stejný názor sdílí i MSc. Tran Thi Thanh - vedoucí oddělení výživy v onkologické nemocnici v Da Nangu - a doporučuje, že není nutné užívat rostlinné tablety, pokud je strava již dostatečně výživná.

„Nedoporučujeme užívat tablety, ale vždy upřednostňujte čerstvou zeleninu a ovoce. Kromě toho, že zelenina a ovoce poskytují vitamíny a minerály, obsahují také velké množství vlákniny, která pomáhá vyživovat střevní mikroflóru.“

Když se střevní mikroflóra dobře vyvine, děti budou mít zdravý imunitní systém. Žvýkací tablety nebo doplňky stravy mezitím nemají dostatek této důležité složky vlákniny,“ řekl Dr. Thanh.

Dr. Thanh také poznamenal, že normální člověk potřebuje asi 25-30 g vlákniny denně, zatímco rostlinné pilulky vyžadují konzumaci velkého množství pilulek k získání dostatečného množství vlákniny, ale ve skutečnosti, pokud je strava již dostatečná, není třeba ji doplňovat.

Paní Nguyen Thi Lam - bývalá zástupkyně ředitele Národního ústavu výživy - uvedla, že přírodní vláknina ze zeleniny, hlíz a ovoce hraje velmi důležitou roli pro zdraví a nic ji nemůže nahradit. Vláknina pomáhá předcházet chronickým onemocněním, jako jsou: kardiovaskulární onemocnění, nadváha a obezita, cukrovka, zácpa, rakovina...

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny nám rychle způsobují pocit sytosti, což snižuje chuť na jiná jídla. Vláknina v potravinách podporuje trávení, pomáhá rychleji vylučovat odpadní látky z těla a tím snižuje přítomnost toxinů v těle.

Odborníci na výživu přirovnávají vlákninu ke koštěti, které pomáhá čistit trávicí trakt. Potraviny bohaté na vlákninu také obsahují mnoho antioxidantů, které jsou pro tělo velmi prospěšné.

Kromě toho zelenina a ovoce poskytují i ​​další vitamíny, jako je vitamín C, K, kyselina listová, beta-karoten a flavonoidy...

Národní ústav výživy také doporučuje, aby Vietnamci konzumovali 480 - 560 g zeleniny a ovoce denně (což odpovídá 6-7 jednotkám zeleniny a ovoce, každá jednotka má 80 g), z toho konzumace zeleniny je 240 - 320 g denně a konzumace zralého ovoce je 240 g denně.

Zdroj: https://tuoitre.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-20250306110436166.htm