Vinamilk získává hlavní cenu na Globální mlékárenské konferenci 2025

(Chinhphu.vn) - 18. ročník Globálního mlékárenského kongresu 2025 se konal od 18. do 19. června v Nizozemsku. Společnost Vinamilk byla i při své páté účasti jediným zástupcem Vietnamu, který byl pozván k proslovu na globálním mlékárenském fóru, a vyhrála cenu Global Dairy Innovation Award 2025 ve 2 hlavních kategoriích.

Společnost Vinamilk , která se konference účastní již popáté, je i nadále jediným podnikem z jihovýchodní Asie, který na ní prezentuje svůj příspěvek - Foto: VGP/An Minh

Globální mlékárenský průmysl se objevuje s mnoha asijskými značkami mléka

Globální konference o mléčných výrobcích je fórum na vysoké úrovni, které sdružuje téměř 200 lídrů v mlékárenském průmyslu, aby sdíleli, diskutovali a aktualizovali informace o nejnovějším vývoji a budoucích trendech celého odvětví.

Letošní konference zvolila téma „Mléčné výrobky pro všechny věkové kategorie“, což nastolilo důležitou otázku: Jak mohou mléčné výrobky stále lépe uspokojovat všechny nutriční potřeby a zároveň potvrzovat přirozenou nutriční hodnotu mléka pro udržitelný rozvoj.

Kromě účasti zemí považovaných za „kolébku mlékárenského průmyslu“, jako jsou USA, Nový Zéland a mnoho evropských zemí..., se konference v posledních letech zúčastnily i velké podniky z Asie, jako je Čína nebo Indie, které mají výhodu „miliardového“ trhu, nebo Japonsko, které je známé jako technologicky vyspělá země. Z jihovýchodní Asie se konference v roce 2019 začal účastnit Vietnam, jehož typickým podnikem je společnost Vinamilk, která je zároveň jediným zástupcem regionu, jenž přednesl projev.

Paní Laurence Ryckenová, generální ředitelka Mezinárodní mlékárenské federace (IDF), k tomu uvedla: „IDF má v současné době členy z Indie, Japonska, Koreje a Číny. Opravdu doufáme, že se zúčastní více členů z Vietnamu a asijských zemí. Vinamilk je v regionu velký podnik. Během mnoha let účasti na globálních konferencích o mlékárenském průmyslu vidím, že Vietnam a Vinamilk mají mnoho úspěšných příběhů, ze kterých stojí za to se poučit i pro další trhy.“

Vzhledem k rozsahu a vlivu lídrů v oboru nejsou tyto strategie jen vlastními příběhy, ale také vytvářejí dopad a nastiňují budoucnost mlékárenského průmyslu.

Na konferenci zahájil pan Nguyen Quang Tri, výkonný ředitel marketingu společnosti Vinamilk, svou prezentaci s tématem „Zrozeno přírodou, zdokonaleno vědou “ a zdůraznil: „Budoucnost mlékárenského průmyslu spočívá ve schopnosti kombinovat přirozené nutriční hodnoty a vynikající vědecký pokrok, „odemknout“ přírodu a zvýšit nutriční hodnotu mléka. Tato filozofie je také hlavním principem všech inovací společnosti Vinamilk s cílem neustále zlepšovat hodnotu a kvalitu mléčných výrobků tak, aby vyhovovaly všem potřebám a všem věkovým kategoriím.“

Pan Richard Hall - předseda Světové mléčné konference - si vyzkoušel mléčné výrobky, které na letošní konferenci přivezla společnost Vinamilk - Foto: VGP/An Minh

Konkrétně čerstvé mléko Vinamilk Green Farm s technologií dvojitého vakua společnost Vinamilk označila za „nepředstavitelný“ krok vpřed v mlékárenském průmyslu. Po dvou letech výzkumu a testování se společnosti Vinamilk podařilo snížit až 50 % volných kyslíkových radikálů v čerstvém mléce Vinamilk Green Farm, což pomohlo uchovat čerstvost a přirozenou květinovou dochuť.

Díky této investici získala farma Vinamilk Green Farm mnoho mezinárodních ocenění za chuť i kvalitu, například Superior Taste a Monde Selection (Belgie), a splnila více než 400 přísných kritérií kvality a výrobních podmínek pro dosažení bezpečnosti a čistoty dle Clean Label Project (USA), čímž stanovila nový standard pro čerstvé mléko ve Vietnamu.

„Průlomy ve vědě a technologii nám pomáhají nejen zachovat ty nejlepší hodnoty z přírody, ale také vyvíjet nutriční řešení, která se nejvíce blíží „přírodním““, řekl pan Nguyen Quang Tri, když hovořil o průlomu s názvem „Prvních 6 HMO ve Vietnamu“.

Nové technologie používané společností Vinamilk přitahují pozornost mnoha jednotek, partnerů a dodavatelů z Evropy - Foto: VGP/An Minh

Pan Richard Hall, předseda Globální mlékárenské konference, se podělil: „Mléko je velmi dobrým nutričním základem, ale vždy je třeba ho inovovat, aby vyhovoval lidským potřebám. Nemůžeme konzumovat stovky produktů najednou, ale musíme si vybrat to, co je pro tělo nejlepší. Více než kdy jindy technologie pomáhá mlékárenskému průmyslu rozvíjet se udržitelně a jít dál. Za 5 let účasti přinesl vietnamský zástupce mnoho cenných příspěvků. Letos jsou produkty velmi kreativní s mnoha působivými technologiemi, kvalitní a lahodné. Myslím, že to je vše, co potřebujeme k rozvoji mlékárenského průmyslu.“

Kromě čerstvého mléka a umělé výživy se Vinamilk dělí o mnoho nutričních průlomů i v dalších produktových řadách, jako například: pasterovaný jogurt Vinamilk Green Farm poprvé integruje 6 kmenů živých kvasinek a probiotik z Evropy; nebo technologie mletí celých sójových bobů v 9zrnném mléčném produktu Vinamilk, která zachovává maximum přirozených nutričních složek a lahodné chuti ořechů, zejména se snižuje množství vedlejších produktů (sójových zbytků) ve srovnání s tradičními výrobními metodami.

Vinamilk získal „mistrovské“ umístění ve 2 hlavních kategoriích ceny World Dairy Innovation Award 2025 – Foto: VGP/An Minh

V rámci Globální konference o mléčných výrobcích v Nizozemsku byly na World Dairy Innovation Awards 2025 oceněny dva produkty Vinamilk. Konkrétně v kategorii Nejlepší jogurt byl oceněn řecký jogurt s vysokým obsahem bílkovin Vinamilk Green Farm a Nejlepší design obalu byl udělen rostlinnému jogurtu Vinamilk.

To přispělo k tomu, že globální mlékárenská komunita byla ohromena úrovní investic do vědy a techniky, stejně jako inovací a kreativitou vietnamské značky mléka, která se umístila na 6. místě na světě. Přestože je Vietnam v mlékárenském průmyslu mladou zemí, průkopnictví předních podniků v tomto odvětví pomohlo upevnit postavení a značku vietnamského mléka na globální scéně s produkty „vyrobeno ve Vietnamu“, které disponují předními světovými technologiemi a standardy.

„Dnešní prezentace z Vietnamu na mě opravdu zapůsobila, zejména pokud jde o inovativní produkty, jako je Vinamilk Green Farm nebo umělé mléko se 6HMO. Tentokrát mají také mnoho oceněných produktů. Pracovala jsem mnoho let v odvětví výživy, takže považuji za velmi zajímavé, že Vinamilk propaguje inovace ve složení produktů a také dosahuje mnoha úspěchů v oblasti udržitelného rozvoje. Ve srovnání s mnoha jinými místy na světě je úroveň a rychlost aplikace digitálních technologií v Asii, včetně Vietnamu, velmi vysoká,“ uvedla paní Sandra Einerhand, zakladatelka organizace Einerhand Science and Innovation Organization v Nizozemsku.

Le Nguyen

Zdroj: https://baochinhphu.vn/vinamilk-gianh-giai-thuong-lon-tai-hoi-nghi-sua-toan-cau-2025-102250621155517907.htm