Vinamilk získává hlavní cenu na Globální mléčné konferenci 2025

(Chinhphu.vn) - 18. ročník Globálního mlékárenského kongresu 2025 se konal od 18. do 19. června v Nizozemsku. Společnost Vinamilk byla při své páté účasti opět jediným zástupcem z Vietnamu, který byl pozván, aby se s námi podělil o svůj příspěvek na globálním fóru mlékárenského průmyslu, a zvítězila ve dvou hlavních kategoriích ceny Global Dairy Innovation Award 2025.

Společnost Vinamilk , která se účastní konference již popáté, je i nadále jediným podnikem z jihovýchodní Asie, který na ní prezentuje svůj příspěvek - Foto: VGP/An Minh

Globální mlékárenský průmysl zaznamenal vznik mnoha asijských značek mléčných výrobků.

Globální konference o mléčných výrobcích je fórum na vysoké úrovni, které sdružuje téměř 200 lídrů v mlékárenském průmyslu, aby sdíleli, diskutovali a aktualizovali informace o nejnovějším vývoji a budoucích trendech v celém odvětví.

Letošní konference zvolila téma „Mléčné výrobky pro všechny věkové kategorie“, které nastolilo zásadní otázku: Jak mohou mléčné výrobky ve větší míře uspokojovat všechny nutriční potřeby a potvrzovat přirozenou nutriční hodnotu mléka pro udržitelný rozvoj?

Kromě účasti zemí považovaných za „kolébku mlékárenského průmyslu“, jako jsou USA, Nový Zéland a mnoho evropských zemí, se v posledních letech konference zúčastnily velké podniky z Asie, jako je Čína a Indie, které mají výhodu trhu o velikosti „miliardy lidí“, nebo Japonska, které je známé jako technologicky vyspělá země. Z jihovýchodní Asie se konference v roce 2019 začal účastnit Vietnam, jehož zástupcem byla společnost Vinamilk a která byla zároveň jediným zástupcem z regionu, jenž prezentoval svůj příspěvek.

Laurence Rycken, generální ředitel Mezinárodní mlékárenské federace (IDF), k tomu uvedl: „IDF má v současné době členy z Indie, Japonska, Jižní Koreje a Číny. Velmi se těšíme na to, až se k ní připojí další členové z Vietnamu a dalších asijských zemí. Vinamilk je významnou společností v regionu a po účasti na mnoha globálních konferencích o mléčných výrobcích v průběhu let vidím, že Vietnam a Vinamilk mají mnoho úspěšných příběhů, ze kterých stojí za to se poučit i pro jiné trhy.“

Vzhledem k rozsahu a vlivu těchto předních společností nejsou tyto strategie jen vlastním příběhem, ale také vytvářejí dopad a utvářejí budoucnost mlékárenského průmyslu.

Na konferenci zahájil pan Nguyen Quang Tri, výkonný ředitel marketingu společnosti Vinamilk, svou prezentaci s tématem „Zrozeno přírodou, zdokonaleno vědou “ a zdůraznil: „Budoucnost mlékárenského průmyslu spočívá ve schopnosti kombinovat přirozené nutriční hodnoty a průlomové vědecké pokroky, aby se „odemkla“ příroda a zvýšila nutriční hodnota mléka. Tato filozofie je také hlavním principem všech inovací společnosti Vinamilk s cílem neustále zlepšovat hodnotu a kvalitu mléčných výrobků tak, aby uspokojily všechny potřeby a všechny věkové skupiny.“

Pan Richard Hall - předseda Světové konference o mléčných výrobcích - si prohlíží mléčné výrobky, které na letošní konferenci přivezla společnost Vinamilk - Foto: VGP/An Minh

Konkrétně čerstvé mléko Vinamilk Green Farm s technologií dvojitého vakuového balení bylo společností Vinamilk propagováno jako „bezprecedentní“ průlom v mlékárenském průmyslu. Po dvou letech výzkumu a testování se společnosti Vinamilk podařilo snížit množství volných kyslíkových radikálů v čerstvém mléce Vinamilk Green Farm až o 50 %, což pomohlo zachovat jeho čerstvost a přirozenou květinovou a travnatou dochuť.

Díky této investici získala farma Vinamilk Green Farm řadu mezinárodních ocenění za chuť i kvalitu, například Superior Taste a Monde Selection (Belgie), a překonala více než 400 přísných kritérií pro kvalitu a výrobní podmínky, aby dosáhla bezpečnosti a čistoty podle projektu Clean Label (USA), čímž stanovila nový standard pro čerstvé mléko ve Vietnamu.

„Průlomy ve vědě a technice nám pomohly nejen zachovat ty nejlepší hodnoty z přírody, ale také vyvinout nutriční řešení, která se co nejvíce blíží „přírodnímu“,“ sdělil se o to pan Nguyen Quang Tri, když hovořil o průlomu s názvem „Prvních 6 HMO ve Vietnamu“.

Aplikace nových technologií společností Vinamilk přilákala pozornost mnoha jednotek, partnerů a dodavatelů z Evropy - Foto: VGP/An Minh

Richard Hall, předseda Globální konference o mléčných výrobcích, se podělil: „Mléko je již nyní velmi dobrým zdrojem výživy, ale neustále se musí inovovat, aby uspokojovalo lidské potřeby. Nemůžeme konzumovat stovky produktů najednou; musíme si vybrat to, co je pro naše tělo nejlepší. Více než kdy jindy technologie pomáhá mlékárenskému průmyslu rozvíjet se udržitelně a dále posouvat vpřed. Vietnamští zástupci za posledních pět let účasti přinesli mnoho cenných poznatků. Letos jsou produkty velmi inovativní s mnoha působivými technologiemi, vysoce kvalitní a lahodné. Myslím, že to je přesně to, co potřebujeme k rozvoji mlékárenského průmyslu.“

Kromě čerstvého mléka a umělé výživy se Vinamilk dělí o mnoho nutričních průlomů i v dalších produktových řadách, jako například: pasterovaný jogurt Vinamilk Green Farm, který poprvé integruje 6 kmenů živých kultur a probiotik z Evropy; nebo technologie mletí celých sójových bobů v mléčných výrobcích Vinamilk 9-nut, která maximalizuje přirozený nutriční obsah a lahodnou chuť ořechů a zejména snižuje množství vedlejších produktů (sójové dřeně) ve srovnání s tradičními výrobními metodami.

Vinamilk získává první místo ve dvou hlavních kategoriích ceny World Dairy Innovation Award 2025 - Foto: VGP/An Minh

Na Světové mlékárenské konferenci v Nizozemsku byly v rámci World Dairy Innovation Awards 2025 oceněny dva produkty Vinamilk. Konkrétně řecký jogurt Vinamilk Green Farm s vysokým obsahem bílkovin získal cenu za nejlepší jogurt a rostlinný jogurt Vinamilk cenu za nejlepší design obalu.

To přispívá k tomu, aby globální mlékárenská komunita byla ohromena úrovní investic do vědy a techniky, stejně jako inovací a kreativitou vietnamských mléčných značek, které se umístily na 6. místě na světě. Přestože je Vietnam v mlékárenském průmyslu relativně mladou zemí, průkopnické úsilí předních podniků pomohlo upevnit postavení a značku vietnamských mlékáren na globální scéně s produkty „vyrobenými ve Vietnamu“, které disponují technologiemi a standardy světové úrovně.

„Dnešní prezentace z Vietnamu na mě udělala skutečný dojem, zejména pokud jde o inovativní produkty, jako je Vinamilk Green Farm a kojenecká výživa se 6HMO. Tentokrát měli také mnoho oceněných produktů. Vzhledem k tomu, že mnoho let pracuji v odvětví výživy, považuji za velmi zajímavé, že Vinamilk prosazuje inovace v oblasti složek produktů a dosahuje mnoha úspěchů v oblasti udržitelného rozvoje. Ve srovnání s mnoha jinými místy na světě je úroveň a rychlost aplikace digitálních technologií v Asii, včetně Vietnamu, velmi vysoká,“ sdělila Sandra Einerhand, zakladatelka Einerhand Innovation and Science Foundation v Nizozemsku.

Le Nguyen

Zdroj: https://baochinhphu.vn/vinamilk-gianh-giai-thuong-lon-tai-hoi-nghi-sua-toan-cau-2025-102250621155517907.htm