23 studentů z Kien Hai podezřelých z otravy: Jídelna nezajišťuje hygienu

Studenti střední a vysoké školy v okrese Kien Hai měli podezření z otravy jídlem a 24. září byli převezeni k ošetření do porodnické a dětské nemocnice Kien Giang - Foto: CHI CONG

Dne 4. října oznámilo okresní lékařské centrum Kien Hai (Kien Giang), že místní úřad právě zveřejnil výsledky vyšetřování podezření na otravu jídlem u 23 studentů střední a vysoké školy v okrese Kien Hai.

Interdisciplinární inspekční tým pro bezpečnost a hygienu potravin uvedl, že školní jídelnu vlastní pan Nguyen Van Chon. V době inspekce tým zjistil, že Chonova jídelna není hygienická a že v okolí zpracovatelského prostoru se nachází hygienické zařízení pro spalovnu domovního odpadu v obytné zóně s velkým množstvím much.

Zdroj vody pro vaření v kantýně není hygienický (voda ze studny neprochází filtračním systémem); neexistuje žádná třístupňová kniha kontroly potravin; nejsou uchovávány denní vzorky potravin a zaměstnancům nejsou při přípravě jídla poskytovány žádné ochranné pomůcky.

Zejména pan Chon nedokázal prokázat původ některých zakoupených potravin, jako je kuřecí maso, vepřové maso, vepřová kůže, přísady a barviva... pro přípravu jídla.

Inspekční tým měl podezření, že jídlo, které způsobilo 23 studentům ve škole horečku, potničky a průjem, bylo kuře s rýží a žebírková rýže.

Inspekční tým doporučil školské radě, aby zvážila přesun školní jídelny do jiných prostor, aby byla zajištěna bezpečnost a hygiena potravin. Posílit pokyny pro stravovací zařízení prodávající potraviny studentům s cílem zajistit bezpečnost a hygienu potravin, přísně řídit původ potravinových složek, hygienu ve fázích zpracování a skladování vzorků potravin... pro zajištění bezpečnosti.

Server Tuoi Tre Online dříve informoval, že 23. září Lidový výbor okresu Kien Hai zaznamenal, že mnoho studentů středních a vysokých škol v okrese Kien Hai snídalo v jídelně, včetně: kuřete na sladkokyselo s rýží, žebírkové rýže, rybího chleba, vermicelli... Poté bylo u 23 ze 47 studentů této školy podezřelé z otravy jídlem, protože se u nich projevily příznaky horečky, horečky, průjmu, bolesti břicha a zvracení. Z nich bylo 8 studentů svými rodinami převezeno k ošetření do porodnické a dětské nemocnice Kien Giang.

Vzhledem k výše uvedenému problému se místní samospráva rozhodla dočasně pozastavit provoz výše uvedené kantýny, aby se vyšetřila příčina.

Zdroj: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm