11 gute Lebensmittel für Menschen mit hohen Leberenzymen

Olivenöl, Knoblauch, Butter, Walnüsse, grüner Tee, Beeren … sind Nahrungsmittel, die Menschen mit hohen Leberenzyme vorrangig täglich abwechselnd zu sich nehmen sollten.

Die Ernährung beeinflusst die Leberwerte. Herr Doktor Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome Nutrition Clinic System berichtete, dass täglich viele Menschen mit erhöhten Leberwerten in die Klinik kommen und sich über eine geeignete Ernährung beraten lassen. Generell kann eine Reduzierung des Anteils an Kohlenhydraten und gesättigten Fetten in der Ernährung bei vielen Menschen mit erhöhten Leberwerten positive Auswirkungen haben. Nachfolgend finden Sie eine Liste der Lebensmittel, aus denen Patienten wählen können.

Knoblauch : Knoblauch enthält Allicin – ein starkes Antioxidans, das Leberenzyme (AST, ALT) und die Blutfettdichte (Triglyceride, Cholesterin) senkt. Knoblauch ist gut für Menschen mit erhöhten Leberenzymwerten, da er die Leberenzyme senkt, entzündungshemmend und antioxidativ wirkt und die Wirksamkeit bei der Vorbeugung und Behandlung von Fettblut und Fettleber verbessert.

Olivenöl: Olivenöl ist reich an einfach ungesättigter Ölsäure – einer Fettsäure, die nachweislich die Blutfettdichte (Triglyceride, Cholesterin) senkt und so zur Senkung der Leberenzyme beiträgt. Olivenöl enthält außerdem Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenole, die die Leber vor Angriffen freier Radikale schützen, oxidativen Stress reduzieren und die Leberfunktion unterstützen.

Omega-3-reiche Lebensmittel : Omega-3 trägt zur Verbesserung der Leberfunktion bei, indem es die Fettansammlung verhindert. Bei Menschen mit erhöhten Leberenzymwerten hilft die zusätzliche Einnahme von Omega-3, die Konzentration der GGT-Leberenzyme zu senken. Um Omega-3 in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie Avocados, Lachs, Hering, Thunfisch, Makrele, Pflanzenöle, Margarine, Bohnen und Nüsse zu sich nehmen.

Beeren: Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Preiselbeeren usw. gelten als natürliches Wundermittel und eignen sich hervorragend für Menschen mit erhöhten Leberenzymwerten, da sie reich an Ballaststoffen sind und die Fettaufnahme des Körpers begrenzen. Dies trägt zur Senkung der Leberenzymwerte bei. Antioxidantien wie Vitamin C, Flavonoide und Anthocyane in Beeren schützen die Leber zudem vor freien Radikalen, reduzieren oxidativen Stress und unterstützen die Wiederherstellung der Leberfunktion.

Walnüsse : Eine Fettleber ist die häufigste Ursache für erhöhte Leberenzyme. Die Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren sowie die Polyphenol-Antioxidantien in Walnüssen können die Behandlung einer Fettlebererkrankung wirksam unterstützen.

Avocado: Obwohl Avocados reich an Fett sind, besteht der Großteil davon aus einfach ungesättigten Fettsäuren. Diese können den Cholesterinspiegel senken und entzündlichen Reaktionen vorbeugen, die zu Leberschäden führen. Avocados enthalten außerdem wichtige Inhaltsstoffe wie Vitamin E, C und Polyphenole, die die schnelle Regeneration des Lebergewebes fördern und den Zustand unkontrolliert erhöhter Leberenzyme verbessern.

Grüner Tee: Grüner Tee senkt die Leberenzyme dank seines hohen Gehalts an antioxidativen Polyphenolen und Catechinen. Diese Verbindungen tragen dazu bei, oxidativen Stress in der Leber zu reduzieren, den Blutdruck zu regulieren und den Blutzucker zu senken. Dadurch beugen sie Fettleber und Diabetes vor und schützen die Lebergesundheit.

Kaffee ist gut für Menschen mit erhöhten Leberwerten. Foto: Freepik

Kaffee: Kaffeetrinken kann helfen, die Leberenzyme AST, ALT, ALP und GGT zu senken. Beim Kaffeetrinken sollte jedoch kein raffinierter Zucker hinzugefügt werden, sondern kalorienfreier Diätzucker, um Leberschäden zu vermeiden.

Grünes Blattgemüse : Grünes Blattgemüse enthält viel Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9. Folsäuremangel kann zu erhöhten Werten der beiden Leberenzyme ALT und GGT führen und so Leberschäden verursachen. Folsäurereiche Lebensmittel sind dunkelgrünes Gemüse, Nüsse, Bohnen, Obst, Eier, Milch und Milchprodukte wie Joghurt, Käse usw.

Kreuzblütler: Kreuzblütler enthalten Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, sogenannte Glucosinolate. Nach der Verdauung unterstützen Glucosinolate die Leber bei der Steigerung der Produktion des leberentgiftenden Enzyms Glutathion-S-Transferase (GST). Dadurch wird geschädigtes Lebergewebe wiederhergestellt und erhöhte Leberenzyme verbessert.

Nüsse : Ellagsäure – eine Polyphenolverbindung, die in Nüssen vorkommt – kann Oxidationsmittel daran hindern, die Leber anzugreifen. Dies trägt dazu bei, Fettlebererkrankungen vorzubeugen und erhöhte Leberenzyme zu hemmen. Nüsse sind außerdem reich an Vitamin E, das die Konzentration der Leberenzyme AST und ALT senken kann. Einige Essenzen wie S.marianum und natürliches Wasabia können ebenfalls die Entgiftungsfähigkeit steigern, die Leber schützen und Leberenzyme senken.

Kim Thu

Quellenlink: https://vnexpress.net/11-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-men-gan-cao-4620677.html