2 Möglichkeiten, köstlichen und unwiderstehlichen Hühnersalat zuzubereiten

GĐXH – Salate mit Hühnchen sind oft sehr beliebt, weil sie einfach zuzubereiten sind und einen äußerst ansprechenden, nahrhaften Geschmack haben. Der folgende Artikel fasst für Sie zwei Möglichkeiten zusammen, wie Sie Ihrer Familie einen leckeren und einfach zuzubereitenden Hühnersalat zubereiten können.

Hühnchen-Zwiebel-Salat

Zutaten: 1 Huhn (ca. 1 kg) ; 3 Zwiebeln; 5 Zweige vietnamesischer Koriander; 2 Zitronen; 2 Chilischoten; Ein paar gewöhnliche Gewürze (Salz, gemahlener Pfeffer, Zucker, MSG) .

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten und kochen

Waschen Sie das Huhn mit Wasser. Um den Hühnergeruch zu entfernen, reiben Sie etwas Salz direkt auf das Huhn, spülen Sie es anschließend mit klarem Wasser ab und lassen Sie es abtropfen.

Zutaten für Zwiebelsalat.

Geben Sie als Nächstes das Huhn in den Topf, geben Sie 400 ml Wasser hinzu, bis das Huhn gerade bedeckt ist, decken Sie den Topf ab und stellen Sie ihn bei hoher Hitze für etwa 30–40 Minuten auf den Herd, bis das Huhn zart ist. Zum Schluss das Hähnchen herausnehmen, mit kaltem Wasser abspülen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Weitere Zutaten vorbereiten

Die Zwiebel schälen, waschen, anschließend mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Um den scharfen Geschmack der Zwiebeln zu mildern, geben Sie 1 Esslöffel Zucker und einige Eiswürfel in die Schüssel mit den Zwiebeln und lassen Sie diese etwa 15 Minuten einweichen.

Die Wurzeln des vietnamesischen Korianders abzupfen, mit Wasser waschen, abtropfen lassen und hacken. Zitrone mit Wasser waschen und in Scheiben schneiden, um den Saft herauszupressen. Chilischoten Stiel entfernen, waschen, in Scheiben schneiden.

Gemischter Hähnchen-Zwiebel-Salat

Geben Sie zerkleinertes Hühnchen in eine kleine Schüssel und fügen Sie dann gehackte Zwiebeln, vietnamesischen Koriander, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel MSG, 1 Teelöffel gemahlenen Pfeffer und den Saft von 2 Zitronen hinzu.

Zwiebelsalat.

Gut vermischen, damit die Zutaten die Gewürze aufnehmen können, nach dem Geschmack Ihrer Familie würzen, dann auf einen Teller geben, ein paar Chilischeiben darüber streuen und alle zum Genießen einladen.

Fertiges Produkt

Hühner-Zwiebel-Salat mit äußerst auffälligen Farben und dem charakteristischen Geruch von vietnamesischem Koriander und Zwiebeln, kombiniert mit zähem, duftendem Hühnerfleisch und genau der richtigen Menge an Gewürzen, ergibt ein köstliches Gericht, das sicher jedem schmeckt, der es isst.

Hühnchen-Kohl-Salat

Zutaten: 1 kg Hähnchen (ca. 1/2 Hähnchen) ; Kohl 500 g (1/2 Frucht) ; 1 Karotte; Ein paar Zitronenblätter; 6 Schalotten; 3 Knoblauchzehen (gehackt) ; 1 Chili (fein gehackt) ; 1/2 Zitrone; 4 Esslöffel Fischsauce; 2 Esslöffel Speiseöl; Etwas salzen/zuckern.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten und kochen

Nachdem Sie die Federn und Organe des Huhns gereinigt haben, spülen Sie es einmal mit Wasser ab, massieren Sie das Hühnerfleisch anschließend etwa 2–3 Minuten lang gründlich mit Salz und spülen Sie es anschließend erneut mit Wasser ab, bis es sauber ist.

Zutaten für die Zubereitung von Hühnchen-Kohl-Salat.

Das Huhn in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 1 Teelöffel Salz sowie 3 geschälte Schalotten hinzufügen. Den Topf auf den Herd stellen. Schalten Sie die Hitze auf hohe Stufe, bis das Wasser kocht, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es weitere 15 Minuten kochen, bis das Huhn zart ist.

Damit die Hühnerhaut knusprig und das Hühnerfleisch weiß und schön wird, nehmen Sie das Huhn nach dem Garen heraus, waschen Sie es unter fließendem Wasser und legen Sie es anschließend etwa 15 Minuten lang in eine Schüssel mit kaltem Eiswasser. Als nächstes zerreißen Sie das Huhn in kleine, mundgerechte Stücke.

Weitere Zutaten vorbereiten

Kohl zerkleinern und mit klarem Wasser waschen. Die Karotten schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zitronenblätter waschen und in dünne Streifen von etwa 2 Knöcheln Länge schneiden. Die restlichen 3 Schalotten schälen, mit Wasser waschen und anschließend in dünne Scheiben schneiden.

Lila Zwiebeln

Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, erhitzen Sie 2 Esslöffel Speiseöl, geben Sie dann die Schalotten hinzu und rühren Sie bei schwacher Hitze ständig um. Wenn die Zwiebeln gelb werden, schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie sie weitere 3 Minuten stehen und geben Sie sie dann in eine kleine Schüssel.

Hühnchen-Kohl- Salat

Geben Sie 4 Esslöffel Fischsauce, 2 Esslöffel Zucker, gehackten Knoblauch und Chili sowie den Saft einer halben Zitrone in eine Schüssel und rühren Sie gut um, bis sich die Zutaten aufgelöst haben.

Der Hühner- und Kohlsalat sieht sehr schön aus, das Hühnerfleisch ist zäh, weich und süß.

Geben Sie die Zutaten für den Salat in eine Schüssel: Kohl, Karotten, Hähnchen, Röstzwiebeln und geraspelte Zitronenblätter.

Als nächstes gießen Sie die gesamte Fischsauce, die Sie gerade zubereitet haben, in die Schüssel, mischen alles etwa 3 Minuten lang vorsichtig, damit die Zutaten die Gewürze aufnehmen können, würzen dann nach Geschmack und fertig.

Fertiges Produkt

Hühner- und Kohlsalat sieht sehr schön aus, das Huhn ist weich und süß, der Kohl und die Karotten sind frisch und knackig, dazu kommt das Aroma von Zitronenblättern, knusprig gebratenen Zwiebeln, alles vermischt sich, um den süß-sauren Geschmack aufzunehmen, sehr ansprechend.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-cach-lam-goi-tron-ga-thom-ngon-kho-cuong-172250503095521453.htm