6 gesundheitliche Vorteile von Tofu

Gesundheitsvorteile von Tofu. Bildquelle: Adobe Stock

1. Reich an Proteinen

Nach Angaben des US- Landwirtschaftsministeriums enthält eine halbe Tasse Tofu 21,8 Gramm Protein, 181 Kalorien und 11 Gramm Fett. Der vollständige Proteingehalt von Tofu fördert die Muskelregeneration und das Muskelwachstum und macht ihn zu einer nahrhaften Ergänzung jeder Ernährung.

2. Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Aufgrund seines hohen Proteingehalts und der geringen Kalorienmenge gilt Tofu als hervorragendes Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme. Protein steigert das Sättigungsgefühl und hilft, den Appetit zu zügeln. Darüber hinaus kann Tofu laut einer im Fachmagazin Food Science and Nutrition veröffentlichten Studie Frauen mit polyzystischem Ovarialsyndrom beim Abnehmen helfen.

3. Verbessern Sie die Verdauung

Tofu ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern, den Stuhlgang anregen, die Ausscheidung von Abfall- und Giftstoffen aus dem Körper unterstützen und das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern.

4. Regulieren Sie den Blutzucker

Einer im Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism veröffentlichten Studie zufolge hatten Menschen mit Schwangerschaftsdiabetes nach einer sechswöchigen Ernährung mit viel Sojaprotein einen deutlich niedrigeren Blutzucker- und Insulinspiegel als Menschen, deren Ernährung kein Sojaprotein enthielt.

5. Senkung des Cholesterinspiegels

Sojaprodukte wie Tofu senken nachweislich den schlechten Cholesterinspiegel und verringern so das Risiko von Herzerkrankungen. Der regelmäßige Verzehr von Tofu kann die Herzgesundheit unterstützen.

6. Hormonspiegel ausgleichen

Tofu enthält Phytoöstrogene, sogenannte Isoflavone, die helfen können, den Hormonspiegel im Körper auszugleichen. Isoflavone werden mit einer Verringerung der Wechseljahrsbeschwerden in Verbindung gebracht und haben eine schützende Wirkung gegen Brust- und Prostatakrebs.

Quelle: https://laodong.vn/suc-khoe/6-loi-ich-cua-dau-phu-doi-voi-suc-khoe-1382532.ldo