9 Gründe, warum Sie Karotten essen sollten

1. Gesundheitliche Vorteile von Karotten

- Karotten helfen, die Sehkraft zu verbessern: Karotten sind reich an Beta-Carotin, einem Antioxidans, das der Körper in Vitamin A umwandelt. Vitamin A spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung einer gesunden Sehkraft und der Vorbeugung von Nachtblindheit. Wenn Sie Ihrer Ernährung Karotten hinzufügen, können Sie Ihre Sehkraft verbessern.

- Verbessern Sie die Hautgesundheit : Karotten enthalten viele Antioxidantien wie Carotinoide und Vitamin C, die dem Körper und der Haut helfen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen und so eine gesunde Haut zu fördern. Der Vitamin-C-Gehalt in Karotten unterstützt außerdem die Kollagenproduktion und hält die Haut jung und elastisch.

- Stärkung des Immunsystems: Karotten sind eine reichhaltige Quelle für die Vitamine B6 und C. Beide Vitamine tragen zu einem gesunden Immunsystem bei und bekämpfen Krankheiten, Infektionen, Grippe usw. Darüber hinaus unterstützt Vitamin B6 die Produktion von Antikörpern, die Ihnen helfen, sich schnell von Infektionen zu erholen.

- Bessere Verdauung:

Karotten sind reich an Ballaststoffen, die eine wichtige Quelle für die Erhaltung eines gesunden Verdauungssystems sind. Es unterstützt einen gesunden Darm und fördert die Darmtätigkeit. Darüber hinaus beugen Ballaststoffe auch Verstopfung und Blähungen vor.

- Gewichtsverlust: Karotten sind aufgrund ihres geringen Kalorien- und Fettgehalts eine gute Wahl zum Abnehmen oder Halten des Gewichts. Darüber hinaus ist es reich an Wasser und Ballaststoffen, was dazu beiträgt, dass Sie sich satt fühlen, den Hunger zügelt und unnötiges Naschen reduziert. Karotten sind reich an Nährstoffen und unterstützen die Gewichtsabnahme, indem sie das übermäßige Essen zwischen den Mahlzeiten reduzieren.

- Senkt den Cholesterinspiegel : Karotten enthalten lösliche Ballaststoffe, die dabei helfen, Cholesterin im Verdauungstrakt zu binden und dessen Aufnahme ins Blut zu verhindern. Dies kann dazu beitragen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.

- Verbessern Sie die Gesundheit des Gehirns: Karotten enthalten mehrere Nährstoffe, die für die Gesundheit des Gehirns wichtig sind, wie Vitamin K1, Folsäure und Kalium … die die kognitive Funktion unterstützen, das Gedächtnis erhalten und das Lernen erleichtern.

Karotten helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.

- Sorgt für frischen Atem: Karotten sind knackig und natürlich faserig, was die Speichelproduktion anregt. Speichel hilft dabei, Speisereste und Bakterien aus dem Mund zu spülen und verringert so das Risiko von Karies und Zahnfleischerkrankungen. Darüber hinaus verringern Karotten laut Portman Dental Care auch das Kariesrisiko, da das Kauen roher Karotten wie eine natürliche Zahnbürste wirkt. Durch das Kauen wird Ihr Zahnfleisch massiert und dieses farbenfrohe Gemüse ist reich an plaquebekämpfendem Keratin sowie Vitamin A, das für die Stärkung des Zahnschmelzes wichtig ist.

- Spendet dem Körper Feuchtigkeit: Trotz ihrer festen Textur haben Karotten einen beeindruckenden Wassergehalt von bis zu 90 %. Dies ist besonders nach dem Training von Vorteil, da es den Körper mit Flüssigkeit versorgt. Daher kann die Aufnahme von Karotten in Ihre Ernährung, zusammen mit regelmäßigem Trinkwasser, eine einfache und effektive Möglichkeit sein, eine optimale Flüssigkeitszufuhr sicherzustellen.

2. Einige Möglichkeiten, Karotten in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen

Karotten können roh oder gekocht gegessen werden.

- Rohe Karotten werden als Snack oder Vorspeise gegessen und in Scheiben geschnitten, geraspelt oder zerkleinert zu Salaten hinzugefügt.

- Karotten können auch auf verschiedene Arten zubereitet werden, beispielsweise durch Kochen, Dämpfen, Sautieren, Rösten oder Backen.

Gekochte Karotten werden als Beilage gegessen oder mit anderem Gemüse gekocht. Sie werden auch häufig anderen Gerichten wie Pfannengerichten, Aufläufen, Omeletts, Suppen und Eintöpfen hinzugefügt.

Hinweis: Achten Sie bei der Auswahl darauf, dass die Karotten von oben bis unten eine gleichmäßige Farbe und eine glatte Schale haben und keine Risse aufweisen. Karotten können an der Spitze leicht grün sein, eine dunklere Verfärbung an der Spitze zeigt jedoch an, dass die Karotte reif ist. Karotten gibt es grundsätzlich in langen und dünnen Sorten, es gibt aber auch kurze und dicke Sorten. Wählen Sie frische Karotten mit Stiel. Vermeiden Sie Karotten, die zu sprießen begonnen haben, Druckstellen, weiche Stellen usw. aufweisen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-ly-do-ban-nen-an-ca-rot-172240315231309321.htm