Wer sollte kein kaltes Wasser zur Abkühlung trinken?

Personen mit einer kalten Konstitution (die anfällig für Erkältungen und Grippe sind) oder körperlich schwache Personen sowie Personen mit Diabetes oder Nierenversagen sollten beim Konsum von kühlenden Getränken vorsichtig sein.

„Kühlende Getränke“ ist ein Oberbegriff für erfrischende Getränke aus traditionellen vietnamesischen Heilkräutern wie Maisgriffel, Chrysanthemenblüten, Gojibeeren und Kochbananen. Im Sommer kaufen viele Familien diese Zutaten, um sich mit diesen Getränken den Durst zu stillen und sich abzukühlen. Dr. Huynh Tan Vu vom Institut für Traditionelle Medizin der Universität für Medizin und Pharmazie in Ho-Chi-Minh-Stadt erklärte, dass die Zutaten für kühlende Getränke vielfältig und leicht erhältlich seien und neben ihrer kühlenden Wirkung noch viele weitere Verwendungsmöglichkeiten hätten.

Algen

Algen sind sehr nahrhaft und enthalten viele Mineralstoffe, insbesondere Kalzium und Jod, bei gleichzeitig niedrigem Cholesteringehalt. Darüber hinaus enthalten sie Fruchtbarkeitszellen, die für Schwangere und Kinder von Vorteil sind.

Laut traditioneller Medizin haben schwarze oder grüne Algen einen salzigen, leicht süßlichen Geschmack, wirken kühlend und stärken die Nieren. Algenwasser eignet sich zur Stärkung von Menschen mit Untergewicht und Schwäche, Verdauungsproblemen, innerer Hitze und Akne.

Imperata cylindrica Wurzeln

Laut Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) sind die Wurzeln von Imperata cylindrica weiß bis hellgelb, süß im Geschmack und haben eine kühlende Wirkung. Sie helfen, Hitze auszuleiten, die Harnausscheidung zu fördern und Lungenhitze zu lindern (sie kühlen den Brustbereich und sind daher hilfreich bei Husten mit begleitender Hitze im Brustbereich). Allerdings sollten dünne und geschwächte Personen den Verzehr einschränken, da Imperata cylindrica harntreibend wirkt und ein übermäßiger Konsum leicht zu Dehydrierung führen kann.

Zuckerrohr

Die Zuckerrohrpflanze hat im Vergleich zu anderen Zuckerrohrsorten einen kleineren, dünneren Stängel. Sie ist süß, von neutraler Natur und wirkt kühlend, stärkt die Milz, fördert den Magen (und damit den Appetit), unterstützt die Darmtätigkeit, kühlt den Körper, lindert Husten, senkt Fieber, entgiftet Alkohol und mildert die wärmende Wirkung von Medikamenten.

Insbesondere hat Zuckerrohr eine kühlende Wirkung (es kühlt den Körper durch die Produktion von mehr Körperflüssigkeiten), sodass es trotz seiner harntreibenden Eigenschaften keine Austrocknung verursacht und langfristig verwendet werden kann.

Maisseide

Laut traditioneller Medizin schmeckt Maisbart süß, ist neutral und wirkt harntreibend, abschwellend, gallenflussfördernd, blutreinigend (und lindert so Reizbarkeit, Unruhe und Furunkel) sowie blutstillend. Bei übergewichtigen Menschen erhöht Maisbart den Harnsäure- und Cholesterinspiegel im Blut, weshalb der tägliche Verzehr sehr gesundheitsförderlich ist.

Chrysantheme

Chrysanthemen (in der traditionellen chinesischen Medizin als „Cúc Hoa“ bekannt) haben einen süß-bitteren Geschmack, eine leicht kühlende Wirkung und sind wirksam bei Erkältungen, Fieber, Entzündungen, Entgiftung (Reduzierung von Schwellungen und Entzündungen bei Furunkeln) und zur Verbesserung der Sehkraft. Daher sind Chrysanthemen besonders empfehlenswert für Menschen mit verschwommenem Sehen, trockenen oder gereizten Augen, geröteten Augen oder einem heißen Gefühl in den Augen beim Schließen; sowie für Menschen mit Bluthochdruck, Augenschmerzen, Schläfenschmerzen, Kopfschmerzen, Schlafstörungen oder nächtlichem Aufwachen.

Allerdings sollte es nicht von Personen mit Verdauungsproblemen, solchen, die zu Magen-Darm-Schüttelfrost neigen, solchen, die leicht Lebensmittelvergiftungen oder Durchfall bekommen, oder solchen mit schwachen und zitternden Händen und Füßen angewendet werden.

Prüfungscode

Spitzwegerich (Plantago major) ist von Natur aus kühlend, hat einen süßen Geschmack und wirkt harntreibend und kühlend. Er wird als Diuretikum zur Behandlung von chronischem Husten, Mandelentzündung, Blasenentzündung und Bindehautentzündung eingesetzt. Spitzwegerich wirkt harntreibend und entgiftend. Er wird kühlenden Getränken beigemischt und sollte nicht von dünnen, geschwächten Personen oder solchen mit Verdauungsstörungen und einem kalten Magen konsumiert werden.

Quetschen

Die Wintermelone wirkt kühlend und beugt Hitzschlag, Mundtrockenheit, Furunkeln und Masern vor. Außerdem unterstützt sie die Gewichtsabnahme und ist vorteilhaft für Menschen mit Arteriosklerose, koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck und Ödemen infolge einer Nierenentzündung. Rohe Wintermelone und ihr Saft sollten jedoch unbedingt vermieden werden, da sie Verdauungsprobleme verursachen können.

Bittermelone

Diese Frucht wirkt kühlend, entgiftend, entzündungshemmend und beugt Sonnenstich vor. Sie ist zudem gut für die Augen, insbesondere bei durch Hitze verursachter Ruhr. Darüber hinaus kann ein tägliches Bad in Bittermelonenwasser bei heißem Wetter den Juckreiz bei Menschen, die zu starkem Schwitzen, Hautausschlägen oder Juckreiz neigen, deutlich lindern.

Maisbarttee ist gesund. Foto: Boldsky — Maisbarttee ist gesund. Foto: *Boldsky*

Dr. Vu erklärte, dass Kräutergetränke im Allgemeinen recht sicher seien, da sie aus Pflanzen hergestellt würden. Diese Getränke helfen, den Körper zu kühlen und zu entgiften, und werden angewendet bei Überhitzung, Unruhe, Durst, trockenem Hals und Mund, seltenem Wasserlassen, Hautausschlägen und -geschwüren sowie Mund- und Zungenentzündungen. Man sollte jedoch abends nicht zu viele Kräutergetränke konsumieren, da dies zu häufigem nächtlichem Wasserlassen führen kann.

Darüber hinaus sollten Menschen mit einer kalten Konstitution (die anfällig für Erkältungen und Grippe sind) oder körperlich geschwächte Personen beim Konsum von kühlenden Getränken vorsichtig sein. Kühlende Getränke wirken harntreibend, und ein längerer Konsum als Ersatz für Trinkwasser kann zu einem Elektrolytungleichgewicht und einer verminderten Aufnahme bestimmter Mikronährstoffe wie Kalzium und Kalium führen. Bei akuten oder chronischen Erkrankungen ist es wichtig, dass Patienten die angemessene Menge an kühlenden Getränken verschrieben bekommen und entsprechend beraten werden.

Diabetiker dürfen keine zuckerhaltigen Säuglingsnahrungen verwenden. Menschen mit chronischer Nierenerkrankung müssen ihre Flüssigkeitszufuhr, einschließlich des regelmäßigen Trinkwassers, sorgfältig abmessen. Der unkontrollierte Konsum von kühlenden Getränken aus Heilkräutern, die Ionen und Mikronährstoffe enthalten, kann die Nierenerkrankung verschlimmern.

Auch gesunde Menschen sollten nicht jeden Tag und häufig kaltes Wasser trinken; stattdessen sollten sie es nur für kurze Zeiträume verwenden und die Zutaten regelmäßig ändern.

Bei der Auswahl der Zutaten für die Zubereitung von Kräutertee sollten Sie frische Zutaten verwenden, die keine Druckstellen oder Beschädigungen aufweisen und trocken, nicht schimmelig oder zu lange gelagert wurden, da dies zum Verderben führen würde.

Thuy Quynh

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