Wer sollte auf den Verzehr von Gurken verzichten?

SKĐS – Gurken sind ein beliebtes Lebensmittel, reich an Wasser und Ballaststoffen und für die meisten Menschen gut verträglich. Manche Menschen sollten sie jedoch meiden oder ganz darauf verzichten, um Nebenwirkungen wie Unterzuckerung, Allergien oder Verdauungsstörungen zu vermeiden.

Gurken gelten allgemein als sicheres und gesundes Lebensmittel. Ihr hoher Wassergehalt trägt zur Aufrechterhaltung des Wasserhaushalts im Körper bei. Botanisch gesehen sind Gurken Früchte und eng mit der Cantaloupe-Melone verwandt. Sie sind reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und wichtigen Nährstoffen und daher eine beliebte Zutat in Salaten, Smoothies und als Snack.

Inhalt

• 1. Menschen mit Diabetes sollten beim Verzehr von Gurken vorsichtig sein.
• 2. Menschen mit Nebenhöhlen- oder Atemwegserkrankungen sollten den Verzehr von Gurken vermeiden.
• 3. Menschen mit Gurkenallergie oder oralem Allergiesyndrom
• 4. Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem oder Reizdarmsyndrom

Gurken sind jedoch nicht für jeden geeignet. Bei manchen Menschen können sie unerwünschte Nebenwirkungen wie Verdauungsstörungen oder Allergien hervorrufen oder sogar bestehende Erkrankungen verschlimmern. Wenn Sie verstehen, wie Gurken mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen interagieren, können Sie eine sicherere und wirksamere Ernährung wählen.

Folgende Personengruppen sollten den Verzehr von Gurken einschränken oder ganz vermeiden:

1. Menschen mit Diabetes sollten beim Verzehr von Gurken vorsichtig sein.

Laut Informationen auf Toi sind Gurken im Allgemeinen für Diabetiker unbedenklich, da sie kalorien- und kohlenhydratarm sind. Gurkenkerne können jedoch gelegentlich zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel führen, insbesondere bei Menschen, die Insulin oder blutzuckersenkende Medikamente einnehmen. Dies kann Symptome wie Zittern, Schwindel, Müdigkeit oder Schwäche hervorrufen.

Für Diabetiker ist es wichtig, den Blutzuckerspiegel beim Verzehr von Gurken, insbesondere von Gurken mit Kernen, zu überwachen. Mäßiger Genuss in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung beugt plötzlicher Unterzuckerung vor.

Gurken sind lecker und nahrhaft, aber manche Menschen sollten sie aus gesundheitlichen Gründen nur in Maßen oder gar nicht essen.

2. Menschen mit Nebenhöhlen- oder Atemwegserkrankungen sollten den Verzehr von Gurken vermeiden.

Nach einigen traditionellen Heilmethoden gelten Gurken als „kühlendes Lebensmittel“. Diese Eigenschaft kann in Verbindung mit ihrem hohen Wassergehalt die Schleimproduktion anregen und so eine verstopfte Nase, Husten oder Erkältung verschlimmern.

Menschen mit Sinusitis, Asthma, Bronchitis oder chronischen Erkältungen können eine Verschlimmerung ihrer Symptome erleben, insbesondere beim Verzehr von rohen oder kalten Gurken. Für diese Personengruppe wird empfohlen, warme, wohltuende Gerichte zu bevorzugen und rohe Gurken nur in Maßen zu genießen, um die Atemwege nicht zu reizen.

3. Menschen mit Gurkenallergie oder oralem Allergiesyndrom

Gurkenallergien sind seltener als Nuss- oder Meeresfrüchteallergien, kommen aber vor. Die Symptome können von leicht bis schwer reichen und umfassen:

• Juckreiz im Mund oder Rachen
• Schwellung der Lippen oder des Gesichts
• Hautausschlag
• Übelkeit, Erbrechen

In seltenen Fällen kann der Verzehr von Gurken zu einem anaphylaktischen Schock führen. Manche Menschen entwickeln eine Reaktion, die als orales Allergiesyndrom bezeichnet wird. Dabei verwechselt der Körper die Proteine ​​in Gurken mit Pollenallergenen.

Eine in Oxford Academic veröffentlichte Studie ergab, dass Gewächshausarbeiter, die Gurken verarbeiteten, Asthmasymptome, Schnupfen und Hautausschläge entwickelten. Dies deutet darauf hin, dass selbst gelegentlicher Kontakt mit Gurken allergische Reaktionen auslösen kann. Wer nach dem Verzehr von Gurken ungewöhnliche Symptome verspürt, sollte die Früchte meiden und ärztlichen Rat einholen.

4. Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem oder Reizdarmsyndrom

Gurken enthalten Cucurbitacine, natürliche Verbindungen, die der Frucht ihren bitteren Geschmack verleihen und bei manchen Menschen Verdauungsbeschwerden hervorrufen können.

Häufige Symptome:

• Blähungen, Völlegefühl
• Aufstoßen, Krämpfe...

Bei Menschen mit Reizdarmsyndrom, Sodbrennen oder langsamer Verdauung kann diese Erkrankung stärker ausgeprägt sein.

Um das Risiko von Verdauungsbeschwerden zu verringern:

• Begrenzen Sie die Menge an Gurken, die Sie auf einmal essen.
• Wählen Sie die Sorte „ohne Aufstoßen“, die weniger Cucurbitacin enthält.

Wenn Gurken regelmäßig Beschwerden verursachen, kann es helfen, sie ganz zu meiden, um den Verdauungstrakt zu schonen.

Gurken sind nahrhaft, reich an Wasser und Ballaststoffen und eignen sich für die meisten Ernährungsweisen. Menschen mit Diabetes, Atemwegserkrankungen, Allergien oder empfindlicher Verdauung sollten sie jedoch nur in Maßen genießen, magenschonende Sorten wählen oder sie gegebenenfalls ganz meiden.

Wenn Sie die Reaktionen Ihres Körpers kennen und Ihre Zufuhr entsprechend anpassen, können Sie die Vorteile von Gurken genießen, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.

Hinweis: Dieser Artikel dient lediglich allgemeinen Informationszwecken und ersetzt keine ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung. Konsultieren Sie immer einen Arzt oder eine andere medizinische Fachkraft, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen oder eine medizinische Behandlung beginnen.

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Quelle: https://suckhoedoisong.vn/ai-nen-tranh-an-dua-chuot-169251201163314103.htm