KI wird zum „Krabbenfangassistenten“

SeafoodAI hat einen „Krabbenfangassistenten“ für Fischer entwickelt. Foto: Jason Henry für B I

Das in Palo Alto, Kalifornien, ansässige Tech-Startup SeafoodAI hat CrabScan360 entwickelt, ein Gerät, das Fischern mithilfe künstlicher Intelligenz hilft, jede gefangene Krabbe zu messen, zu klassifizieren und Informationen darüber aufzuzeichnen. Sie nennen es einen „unermüdlichen Seemann“.

Der Krabbenfang gilt seit langem als eine der mühsamsten und aufwändigsten Handarbeiten in der Meeresfrüchteindustrie. Bei jeder Ausfahrt müssen die Fischer Fallen vorbereiten, sie auf den Meeresboden werfen, die Koordinaten mit einem GPS-Gerät markieren und dann zum Festland zurückkehren, um zu warten. Nach etwa 12 bis 24 Stunden, manchmal auch bis zu einer Woche, kehren sie an denselben ursprünglichen Ort zurück, ziehen das Netz ein und beginnen, jede Krabbe zu sortieren.

Dieser Schritt erfordert Sorgfalt und die strikte Einhaltung der lokalen Vorschriften hinsichtlich Größe und Gewicht der zu fangenden Krabben. Die Fischer müssen jede Krabbe messen, ihr Geschlecht bestimmen, sie klassifizieren, ihre Menge zählen und die Informationen anschließend handschriftlich in einem Logbuch festhalten. Dies ist sehr zeit- und arbeitsintensiv, insbesondere angesichts der zunehmenden Nachfrage nach nachhaltigen Produkten mit eindeutiger Herkunft.

CrabScan360 ist in zwei Versionen erhältlich. Die kleine tragbare Version wurde im April auf den Markt gebracht. Das Gerät ist etwa so groß wie ein Handgepäckkoffer und lässt sich schnell auf einem Boot oder im Hafen installieren. Fischer legen einfach jede Krabbe auf das Gerät, und das System macht automatisch ein Foto, analysiert es und zeichnet die notwendigen Parameter auf. Alle Daten werden sofort gespeichert.

Eine zweite Version für Verarbeitungsanlagen wird derzeit entwickelt. Das Gerät arbeitet vollautomatisch. Die Krabben werden auf ein Förderband geladen und durch ein Scansystem geleitet. Jede Krabbe wird analysiert und nach ihren eigenen Kriterien sortiert. Jeder Scan erstellt einen elektronischen Datensatz mit Zeit, Ort und allen Informationen zur Krabbe. Diese Daten werden auf eine Cloud-Speicherplattform hochgeladen und sind aus der Ferne abrufbar.

Laut Rob Terry, Gründer und CEO von SeafoodAI, erstellt die Technologie einen „digitalen Fingerabdruck“ für jede Krabbe. Dadurch können Nutzer den gesamten Weg jeder Krabbencharge von der Falle bis zur Fabrik, vom Fang bis zur Endverarbeitung, verfolgen. Dies reduziert nicht nur Fehler und Verluste, sondern schafft auch eine klare und transparente Lieferkette.

Da sich große Einzelhandelsketten wie Walmart, Costco und Whole Foods dazu verpflichten, bis 2027 ausschließlich zertifizierte nachhaltige Meeresfrüchte zu verkaufen, wird Rückverfolgbarkeit zu einem Muss. Die Technologie von SeafoodAI kann Fischern und kleinen Unternehmen helfen, diese Anforderung ohne große Investitionen zu erfüllen.

SeafoodAI beschränkt sich nicht nur auf Krabben, sondern weitet seine Forschung aus, um KI-Technologie auch auf die Datenerfassung und -analyse anderer Meeresfrüchtearten wie Thunfisch, Lachs und Garnelen anzuwenden. Jede Art hat unterschiedliche biologische Merkmale und Bewertungsanforderungen, die separate Sensorsysteme und KI-Modelle erfordern. Das Unternehmen hofft, eine große Datenbank aufzubauen, die Fischer, Fabriken, Verwaltungsbehörden und Händler in Echtzeit vernetzt. Diese Entwicklung soll Effizienz und Transparenz in die gesamte Lieferkette bringen, insbesondere für kleine und mittlere Produzenten.

Herr Terry erklärte, ihr Ziel sei es, eine moderne, einfach anzuwendende Lösung zu entwickeln, die den sich schnell ändernden globalen Konsumtrends gerecht wird. Diese Lösung trägt nicht nur zur Optimierung des Fischereiprozesses bei, sondern trägt auch dazu bei, den Wert und das Ansehen der Meeresfrüchteprodukte der Branche zu steigern.

Quelle: https://znews.vn/ai-thanh-tro-ly-bat-cua-post1552195.html