Der Verzehr von vielen Ballaststoffen verringert das Risiko für Darmkrebs.

Eine erhöhte Ballaststoffzufuhr hilft, schädliche Substanzen zu verdünnen, ihre Verweildauer im Darm zu verkürzen und Ballaststoffe in kurzkettige Fettsäuren umzuwandeln, um Krebs zu bekämpfen.

Ballaststoffe kommen in pflanzlichen Lebensmitteln wie Nüssen, Früchten und Getreide vor. Der Körper kann Ballaststoffe nicht verdauen, daher werden sie unverdaut ausgeschieden. schnell den Darmtrakt.

Es gibt zwei Hauptarten von Ballaststoffen: lösliche und unlösliche. Der Ballaststoffkonsum steht in Zusammenhang mit dem Risiko für Darmkrebs. Die Wahl der richtigen Lebensmittel kann dieses Risiko senken oder erhöhen.

Eine Metaanalyse der Southeast University in China aus dem Jahr 2017, basierend auf elf Studien, ergab, dass Ballaststoffe Karzinogene im Stuhl verdünnen und so vor Darmkrebs schützen können. Ballaststoffe verkürzen die Darmpassagezeit und damit die Verweildauer von Karzinogenen im Körper. Zudem fördern sie die bakterielle Fermentation von Ballaststoffen zu kurzkettigen Fettsäuren mit krebshemmenden Eigenschaften.

Den Autoren zufolge besteht ein klarer Zusammenhang zwischen dem Auftreten von Darmkrebs und der Menge der aufgenommenen Ballaststoffe. Studien zeigen, dass Menschen, die mindestens 5 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen, ein um 21 % höheres Risiko für Darmkrebs haben als Menschen, die die höchste Ballaststoffmenge (10 Gramm oder mehr pro Tag) konsumieren.

Bei einer täglichen Zufuhr von 10 g Ballaststoffen sank das Risiko für Darmkrebs um 10 % und um etwa 20 %, wenn die tägliche Aufnahme von Ballaststoffen und Vollkornprodukten auf 90 g pro Tag erhöht wurde.

Früchte sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die der Gesundheit zuträglich sind. Foto: Freepik — Früchte sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die der Gesundheit zuträglich sind. Foto: *Freepik*

Eine Studie der Queen’s University Belfast aus dem Jahr 2015 mit über 77.000 Teilnehmern zeigte, dass das Risiko für Darmkrebs mit steigender Ballaststoffzufuhr abnimmt. Die Teilnehmer aßen täglich etwa 23 g Ballaststoffe. Je höher der Konsum, desto geringer der Verzehr von Alkohol, rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch. Dadurch verringerte sich das Risiko für Darmadenome – eine Vorstufe von Darmkrebs.

Laut Forschern können Ballaststoffe, insbesondere aus Vollkornprodukten und Obst, das Risiko von kolorektalen Adenomen, Darmkrebs im Frühstadium und das Risiko der Metastasierung dieses Krebses verringern.

Laut der Harvard Medical School in den USA sind rotes Fleisch, verarbeitetes Fleisch (Würstchen, Speck, Pastete, Aufschnitt), zuckerreiche Lebensmittel und Alkohol Lebensmittel, die in direktem Zusammenhang mit dem Risiko für Darmkrebs stehen.

Laut dem US-amerikanischen Nationalen Krebsinstitut werden auch Lebensmittel, die bei sehr hohen Temperaturen gegart werden, wie zum Beispiel auf Holzkohle gegrillt, mit Darmkrebs in Verbindung gebracht.

Eine gesunde Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse, der Verzicht auf rotes Fleisch, verpackte und verarbeitete Lebensmittel, der Verzicht auf Alkohol, das Nichtrauchen und regelmäßige Bewegung können das Krebsrisiko verringern.

Mai Cat (Laut Very Well Health )

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