Zu viel Süßigkeitenkonsum erhöht das Diabetesrisiko. Experten zeigen, wie man den Zuckerkonsum effektiv reduzieren kann.

Menschen mit einer Vorliebe für Süßes leiden deutlich häufiger unter gesundheitlichen Problemen wie Schlaganfall, Typ-2-Diabetes, Infektionen und sogar Depressionen als Menschen, die sich gesünder ernähren.

Eine im Oktober 2024 in der Fachzeitschrift Translational Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen mit einer Vorliebe für Süßes höhere Blutzucker- und Fettwerte (Lipide) aufweisen, was zu Stoffwechselerkrankungen führen kann.

Andererseits zeigen Menschen mit gesunden Ernährungsgewohnheiten laut Healthline Anzeichen eines geringeren Risikos für Herzkrankheiten und Schlaganfall.

Süßigkeiten sind lecker und ein echter Hingucker, können aber den Zucker- und Fettgehalt im Körper erhöhen.

Zucker und Stärke sind die Hauptverursacher.

Die Forscher untersuchten Daten aus Blutproben der UK Biobank und teilten diese anhand ihrer Ernährungsvorlieben in drei verschiedene Gruppen ein.

Gruppe 1: Gesundheitsbewusst (essen gerne frisches Obst und Gemüse).

Gruppe 2: Mag alle Arten von Essen.

Gruppe 3: Süßgeschmack (lieben süße Speisen und Getränke).

Die Studie ergab, dass die Personen in Gruppe 3 einen höheren CRP-Wert aufwiesen, ein Hinweis auf eine Anfälligkeit für Entzündungskrankheiten. Das Forschungsteam stellte außerdem fest, dass Süßigkeiten im Vergleich zu den beiden anderen Gruppen mit einem höheren Risiko für Depressionen, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden waren.

Andererseits wies Gruppe 1 ein deutlich reduziertes Risiko für Herzinsuffizienz, chronische Nierenerkrankungen und Schlaganfall auf, während Gruppe 2 nur einige moderate Gesundheitsrisiken hatte.

Beim Zuckerkonsum steigt der Blutzuckerspiegel, was wiederum den Insulinspiegel erhöht. Laut Healthline kann der langfristige Verzehr von Lebensmitteln mit einem zu hohen Glukosegehalt (Zucker) zu Insulinresistenz führen, die die Hauptursache für Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2- Diabetes ist.

Darüber hinaus kann der übermäßige Verzehr von Zucker und Kohlenhydraten (Stärke) Entzündungen verursachen, die Herzfunktion beeinträchtigen, das Schlaganfallrisiko erhöhen und sogar zu psychischen Erkrankungen wie Depressionen und Angststörungen führen.

Gemischte Vollkornhaferflocken sind reich an Ballaststoffen und eignen sich gut für ein Frühstücksmenü für Menschen, die Zucker meiden.

Wie man den Zuckerkonsum effektiv reduzieren kann

Dr. Ramit Singh Sambyal (Indien) sagt, dass die Reduzierung des Zuckerkonsums keine überwältigende Aufgabe sei, sondern dass kleine Veränderungen im Laufe der Zeit einen großen Unterschied machen könnten.

Der erste Schritt zur Reduzierung des Zuckerkonsums besteht darin, sich über alle potenziell zuckerhaltigen Lebensmittel auf dem Markt zu informieren.

Dr. Sambyal empfiehlt, die Nährwertangaben auf den Verpackungen genau zu prüfen, insbesondere bei Produkten wie Dips, Salatdressings und sogar aromatisierten Joghurts.

Eine weitere Möglichkeit, den Zuckerkonsum zu reduzieren, besteht darin, sich anzugewöhnen, Obst wie Äpfel und Beeren als Zwischenmahlzeit zu essen, anstatt zu Schokoriegeln oder künstlich gesüßten Snacks zu greifen. Obst liefert natürliche Süße und Ballaststoffe, die helfen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren. Dies sollte jedoch schrittweise erfolgen, da eine plötzliche Umstellung wahrscheinlich den gegenteiligen Effekt hat.

Darüber hinaus sollten Menschen auch kleine Alltagsgewohnheiten anpassen, wie zum Beispiel weniger Zucker im Kaffee verwenden und Vollkornprodukte oder Vollkornmüsli anstelle von herkömmlichen zuckerhaltigen Frühstücksflocken wählen. Das erleichtert es, eine gesunde und nachhaltige Ernährung umzusetzen.

Abschließend empfiehlt Dr. Sambyal, den Konsum zuckerhaltiger Getränke zu überdenken. Der Umstieg auf Wasser oder Kräutertee kann sich ebenfalls positiv auf den Körper auswirken.

„Auch wenn der Verzicht auf Zucker vorübergehend Symptome wie Müdigkeit, Kopfschmerzen oder Konzentrationsschwierigkeiten hervorrufen kann, können Sie sicher sein, dass Sie sich innerhalb weniger Wochen besser fühlen werden“, sagt Dr. Sambyal.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-nhieu-do-ngot-nguy-co-mac-tieu-duong-chuyen-gia-chi-cach-giam-duong-hieu-qua-185241025122509344.htm