Frühstück: Eier oder Hafer, was ist besser?

Frau Johna Burdeos, eine Ernährungsberaterin mit fast 20 Jahren Erfahrung, die in den USA arbeitet, und Dr. Sohaib Imtiaz, Mitglied des British Medical Expert Council, helfen Ihnen bei der Beantwortung der Frage: Eier oder Hafer, was ist besser?

Hafer und Eier sind zwei beliebte, nahrhafte Frühstücksnahrungsmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Eier enthalten weniger Kalorien und Kohlenhydrate (Carbs) als Hafer. Hafer enthält Ballaststoffe und höhere Mengen einiger Mineralien.

Eier und Hafer haben ihre eigenen Vorteile, und was besser ist, hängt von Ihren Vorlieben und Gesundheitszielen ab, sagen die Experten Johna Burdeos und Sohaib Imtiaz.

Sehen wir uns zunächst die jeweiligen Vorteile an.

Vorteile von Eiern

Eier sind ein gesundes Frühstücksnahrungsmittel mit vielen Vorteilen, darunter: Sie tragen zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, Schlaganfällen, Typ-2-Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen bei. Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von zwei Eiern pro Tag den Wert des guten Cholesterins erhöhen kann.

Eier sind ein gesundes Frühstücksnahrungsmittel mit vielen Vorteilen.

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Fördert die Zellmembranentwicklung: Cholin ist ein wichtiger Nährstoff, der bei der Zellmembranentwicklung und anderen wichtigen Funktionen wie der Produktion molekularer Signale im Gehirn helfen kann. Nur sehr wenige Lebensmittel enthalten Cholin, aber zwei Eier enthalten laut der Gesundheitsnachrichtenseite Verywell Health satte 294 mg Cholin.

Augenschutz: Eier sind reich an Lutein und Zeaxanthin, zwei Antioxidantien, die bei der Bekämpfung der altersbedingten Makuladegeneration helfen können. Eier sind außerdem reich an Vitamin A, das Ihr Sehvermögen schützen kann.

Erhöhen Sie Ihre Proteinzufuhr: Eine ausreichende Proteinzufuhr kann beim Abnehmen helfen, die Muskelmasse erhöhen, den Blutdruck senken und gesunde Knochen fördern. Die essentiellen Aminosäuren in Eiern können dem Körper helfen, das Protein in Eiern effektiv zu nutzen.

Vorteile von Hafer

Ballaststoffquelle: Hafer ist ein ballaststoffreiches Vollkorngetreide – vor allem Beta-Glucan, das zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen kann. Es kann auch bei der Gewichtskontrolle helfen, da es das Sättigungsgefühl fördert.

Darmgesundheit: Der Verzehr von Hafer kann die Darmgesundheit unterstützen, indem er nützliche Darmbakterien fördert.

Pflanzenstoffe und Mineralien: Hafer enthält nützliche Pflanzenstoffe und Mineralien, die für das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit wichtig sind.

Hafer ist ein ballaststoffreiches Vollkorngetreide – vor allem Beta-Glucan, das hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

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Welches liefert besseres Protein?

Eier sind eine großartige Proteinquelle mit minimalem Kohlenhydratgehalt. Im Gegensatz dazu ist Hafer ein kohlenhydratreiches Lebensmittel, das etwas Protein liefert. 2 große Eier enthalten etwa 12,6 Gramm Protein und 1,12 Gramm Kohlenhydrate, während 1 Tasse Haferflocken nur etwa 6–8 Gramm Protein und etwa 28 Gramm Kohlenhydrate liefert.

Eier liefern vollwertiges Eiweiß mit einem hervorragenden Gleichgewicht an essentiellen Aminosäuren, um den Bedarf des Körpers zu decken. Hafer enthält mehr neun essentielle Aminosäuren als andere Getreidesorten, bei manchen ist der Gehalt jedoch immer noch niedriger als optimal.

Wenn Ihr Ziel darin besteht, Ihre Proteinzufuhr beim Frühstück zu maximieren, sind Eier laut Verywell Health die beste Wahl.

Der Körper benötigt jedoch weiterhin täglich sowohl Kohlenhydrate als auch Proteine. Hafer kann eine gesunde, ballaststoffreiche Möglichkeit sein, dieses Ziel zu erreichen.

Welches ist besser zum Abnehmen?

Eier sind zum Abnehmen die bessere Wahl, da sie weniger Kalorien enthalten als Hafer. Ihr glykämischer Index beträgt 5,9 – also nur ein Zehntel des glykämischen Index von 59 bei Hafer. Dies bedeutet, dass es keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht und dazu beitragen kann, dass Sie länger satt bleiben.

Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Eiern zum Frühstück dazu beiträgt, dass Sie sich länger satt fühlen als der Verzehr von Hafer.

Für diejenigen, die Muskeln aufbauen möchten, ist Hafer möglicherweise besser geeignet, da er mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthält.

Experten kommen zu dem Schluss: Haferflocken und Eier sind beides gesunde und einfache Frühstücksoptionen. Eier sind reich an hochwertigem Eiweiß und Antioxidantien. Hafer ist reich an Beta-Glucan-Ballaststoffen, die die Herzgesundheit und die Blutzuckerkontrolle unterstützen können.

Natürlich können Haferflocken nicht mit Eiern mithalten, die reich an Proteinen und arm an Kalorien sind, aber sie sind dennoch ein nahrhaftes Frühstücksnahrungsmittel mit einem gesunden Gleichgewicht aus Proteinen, Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten.

Sowohl Eier als auch Hafer können das Sättigungsgefühl fördern und beim Abnehmen helfen.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-sang-trung-va-yen-mach-loai-nao-tot-hon-185250529234316676.htm