Anthocyanreiche Blaubeeren verbessern die Insulinsensitivität, tragen zur Reduzierung von Entzündungen bei und können Typ-2-Diabetes vorbeugen oder verzögern.
Laut einer Studie der University of Maryland Eastern Shore (USA) kann der Anthocyangehalt (eine Flavonoidart, die der Frucht ihre Farbe verleiht) in Blaubeeren die Insulinsensitivität bei übergewichtigen Menschen und Menschen mit Insulinresistenz verbessern. Daher können Blaubeeren das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, senken. Darüber hinaus kann der Verzehr dieser Frucht die Glukosetoleranz verbessern, die Blutzuckerkontrolle unterstützen und zur Vorbeugung oder Verzögerung von Typ-2-Diabetes beitragen.
Forschungen der University of East Anglia (Großbritannien) zeigen, dass Anthocyane in Blaubeeren Entzündungen reduzieren und beim Abnehmen helfen können. Entzündungen und Übergewicht sind zwei Risikofaktoren für die Entstehung von Diabetes. Anthocyane können zudem das Risiko für Bluthochdruck und koronare Herzkrankheit senken. Darüber hinaus weisen Menschen, die regelmäßig größere Mengen dieser Substanz zu sich nehmen, einen geringeren Körperfettanteil auf, was die Gewichtsabnahme unterstützt und das Krankheitsrisiko verringert.
Blaubeeren sind reich an Antioxidantien, die helfen, Diabetes und Krebs vorzubeugen. Foto: Freepik
Forscher der University of East Anglia wiesen zudem darauf hin, dass diese Frucht reich an Polyphenol-Antioxidantien ist, die oxidativen Stress und freie Radikale, welche Zellschäden verursachen, hemmen. Daher kann der Verzehr von Blaubeeren dazu beitragen, chronischen Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Alzheimer und degenerativen Erkrankungen vorzubeugen.
Laut dem Amerikanischen Institut für Krebsforschung sind Blaubeeren reich an Ballaststoffen und kalorienarm (eine 148-Gramm-Tasse enthält 3,6 Gramm Ballaststoffe und nur 84 Kalorien). Ballaststoffreiche Lebensmittel sättigen länger, sodass man weniger isst. Dies kann das Risiko für Übergewicht und Adipositas verringern, wodurch wiederum das Risiko für Diabetes, Krebs und viele andere Krankheiten sinkt. Blaubeeren sind eine gesunde Wahl, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, aber seine Abnehmbemühungen nicht gefährden möchte.
Der Verzehr mäßiger Mengen Blaubeeren, etwa ein Drittel einer Tasse (mit weniger als 50 mg Anthocyanen), kann dazu beitragen, das Diabetesrisiko zu senken.
Mai Cat (Laut Everyday Health )
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