Lektion 1: Sichere Qualitätsetiketten herstellen

Hung Yen Longan steht auf Platz 13 der 50 berühmtesten Früchte Vietnams, wurde von der Vietnam Record Organization als die köstlichste Frucht anerkannt und als geschützte Marke mit dem Namen „Hung Yen Longan, der Geschmack des Königs“ eingetragen. Die geografische Angabe soll den Kunden helfen, echte Hung Yen Longan-Produkte zu erkennen und zu genießen. Um die oben genannten Vorteile zu fördern, haben Funktionsbereiche, Orte und Landwirte die Qualität kontinuierlich verbessert und wertvolle Longan-Sorten erhalten und vermehrt.

Herr Bui Xuan Su, Gemeinde Hong Nam (Stadt Hung Yen), wählt für den Export biologisch angebaute Longan.

In der gesamten Provinz werden auf fast 5.000 Hektar Longan-Pflanzen angebaut, die sich auf Orte wie Khoai Chau, An Thi, Phu Cu, Tien Lu und die Stadt Hung Yen konzentrieren. Durch die Förderung intensiver Anbautechniken wird Longan in der Provinz bisher in drei Teesaisons unterteilt: Frühe Tee-Longan werden von März bis Juli geerntet; Die Haupterntezeit für Longan liegt zwischen Ende Juli und Ende August. Spät reifende Longan werden von Anfang September bis Mitte Oktober geerntet. Die Struktur der Teeernte ist über einen langen Zeitraum verteilt, was zur Verbesserung der Produktions- und Verarbeitungseffizienz beiträgt und günstige Bedingungen für die Steigerung der Exporte schafft.

Derzeit ist die Haupterntezeit für Longan. Zuvor hatten die Bauern in der Provinz die Ernte von Longan-Tee frühzeitig abgeschlossen und der Verkaufspreis war zwei- bis dreimal höher als der für Longan der Hauptsaison, was zur Verbesserung der Effizienz des Longan-Anbaus beitrug. Derzeit nimmt der Anbau von Früh-Tee-Longan nur 5 bis 7 % der gesamten Longan-Anbaufläche in der Provinz ein. Obwohl der Verkaufspreis hoch und der Konsum einfach ist, stieß die Produktion von Longan-Tee aufgrund der Wetterabhängigkeit bald auf einige Schwierigkeiten. Es waren Menschen erforderlich, die Erfahrung in der Pflege hatten und technische Maßnahmen ergriffen, um den Baum dazu zu „fördern“, in verschiedenen Jahreszeiten zu blühen und Früchte zu tragen. Da das Angebot nicht der Marktnachfrage entsprach, wird der frühe Longan-Tee aus der Provinz hauptsächlich als Geschenk verwendet. Für die Verarbeitung werden frische Früchte verwendet, und die Produktion reicht nicht aus.

Die Stadt Hung Yen gilt mit ihren vielen köstlichen und wertvollen Longan-Sorten als die „Hauptstadt“ der Longan in der Provinz. Die Stadt verfügt derzeit über mehr als 1.000 Hektar Longan-Anbaufläche, konzentriert auf Gemeinden und Bezirke wie Hong Nam, Tan Hung, Phuong Chieu, Quang Chau, Lam Son usw. Zurzeit ist die Haupterntezeit für Longan; die Frisch-Longan-Ernte der Stadt wird dieses Jahr auf über 10.000 Tonnen geschätzt. Derzeit gibt es in der Stadt Hung Yen über 500 Hektar Longan-Anbaufläche gemäß den VietGAP-Standards, und über 10 Longan-Anbaugebieten wurden OTAS-Anbaugebietscodes zuerkannt.

Dieses Jahr ist das dritte Jahr, in dem Herr Bui Xuan Su in der Gemeinde Hong Nam (Stadt Hung Yen) Longan nach biologischen Verfahren angebaut hat. Herr Su sagte: Der Longan-Garten mit mehr als 200 Bäumen wird derzeit nach biologischen Verfahren gepflegt. Bei der Longan-Ernte 2022 habe ich 13 Tonnen frische Longan-Früchte geerntet. Biologisch angebaute Longan werden über zahlreiche landwirtschaftliche Exportunternehmen nach Europa exportiert. Obwohl die Produktion in diesem Jahr geringer ist, wurden die frischen Litschis von Herrn Su, die im Bio-Anbau hergestellt werden, vom Unternehmen ausgewählt, um die Indikatoren zu testen und sie auf den französischen Markt zu exportieren. Herr Su fügte hinzu: Die Pflege von Longan-Bäumen mit biologischen Methoden erfordert mehr Aufwand und Zeit als die Pflege von Longan-Bäumen aus Massenanbau. Pflanzendünger besteht hauptsächlich aus in Mais, Bohnen, Fisch usw. eingeweichten Produkten, die kompostiert werden, um den Fischgeruch zu entfernen, und dann zum Bewässern der Pflanzenwurzeln beigemischt werden. Um Schädlinge ohne den Einsatz von Chemikalien zu verhindern, müssen Sie zusätzlich zum Aufsprühen von Nanosilber Ingwer, Knoblauch und Chili mahlen und auf die Blätter und den Stamm des Longanbaums sprühen.

Im Distrikt Khoai Chau werden auf über 1.300 Hektar Longan geerntet, hauptsächlich Spätlongan, und zwar auf einer Fläche von etwa 900 Hektar in den Gemeinden Ham Tu, Dong Ket, Binh Kieu, An Vi, Ong Dinh ... Neben der wichtigsten Longan-Sorte Mien Thiet haben die Bauern im Distrikt in den letzten Jahren eine Reihe neuer, hochwertiger Sorten angebaut, beispielsweise: Supersüßer Longan, T1-, T2-, T6-Longan ... Der gesamte Distrikt verfügt über 42 Longan-Produktionsmodelle gemäß dem VietGAP-Verfahren mit einer Gesamtfläche von fast 600 Hektar.

In der Gemeinde Ham Tu (Khoai Chau) haben Landwirte die Mien Thiet Longan-Genossenschaft mit einem hochintensiven Landwirtschaftsmodell gegründet und so eine sichere Longan-Produktionskette aufgebaut. Wenden Sie sich regelmäßig an Unternehmen mit Erfahrung im Export von Obst und Gemüse in Ho-Chi-Minh-Stadt und Hanoi , um die Exportmärkte zu erweitern. Frau Nguyen Thi Thuy aus dem Dorf An Canh in der Gemeinde Ham Tu sagte: „In den letzten Jahren gab es im Longan-Garten meiner Familie immer nicht genug Ertrag.“ Seit 2015 ist meine Familie schrittweise von der Longan-Sorte Mien Thiet auf den Anbau von supersüßen Longan umgestiegen. Da die Reifezeit später als bei anderen Sorten ist und die Fruchtqualität gut ist, ist der Verkaufspreis der supersüßen Longan normalerweise zwei- bis dreimal höher als der der Mien Thiet Longan. Mit 2 Hektar Longan erntete Frau Thuys Familie im Jahr 2022 mehr als 10 Tonnen Früchte zu einem Preis von 30.000 bis 40.000 VND/kg. Im Jahr 2023 lag die Longan-Produktion ihrer Familie zwar zurück, erreichte aber immer noch fast 10 Tonnen.

Herr Do Ba Nghia, Direktor der Khoai Chau Longan Cooperative, sagte: „Der Anbau spät reifender Longan ist eine effektive Methode, typischerweise eine Maßnahme zur Verlängerung der Erntesaison, da die Erntezeit für spät reifende Khoai Chau Longan lang ist. Dadurch wird die Situation vermieden, dass die Früchte gleichzeitig reifen, was zu einer lokalen Angebotssteigerung führt.“

Obwohl die Produktion von sicherem, qualitativ hochwertigem Longan erfordert, dass die Menschen ihre landwirtschaftlichen Fähigkeiten verbessern, strenge Produktionsprozesse anwenden und Düngemittel und Pestizide aus der Liste der zulässigen Verwendungen auswählen, zeigt die tatsächliche Produktion, dass die Fläche, in der Longan gemäß den Verfahren von VietGAP und GlobalGAP produziert wird, von Genossenschaften und Gärtnern in der Provinz jedes Jahr noch erweitert wird. Dies zeigt die wirtschaftlichen , gesundheitlichen, ökologischen und nachhaltigen Werte, die dieses Modell mit sich bringt.

In der gesamten Provinz werden derzeit gemäß dem VietGAP-Verfahren etwa 1.700 Hektar Longan angebaut, was etwa 34 % der Longan-Anbaufläche der Provinz entspricht. In der Stadt Hung Yen gibt es etwa 10 Hektar Longan, die vom VietGAP-Verfahren auf ökologischen Landbau umgestellt wurden. Viele Longan und Longan-Produkte von Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen werden als OCOP-Produkte der Provinz anerkannt. Jedes Jahr wird die nach dem VietGAP-Verfahren von einigen Genossenschaften in der Stadt Hung Yen und im Distrikt Khoai Chau produzierte Longan-Frucht stabil auf die Märkte in Großbritannien, der EU und Japan exportiert. Um die Qualität landwirtschaftlicher Produkte im Allgemeinen und frischer Longan-Früchte im Besonderen zu verbessern, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung dem Volkskomitee der Provinz geraten, zahlreiche Richtlinien herauszugeben. Bauen Sie Projekte und Modelle für eine saubere landwirtschaftliche Entwicklung in Richtung VietGAP und Bio auf.

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