Abschließender Artikel: Stärkung der Verbindungen in den wichtigsten landwirtschaftlichen Lieferketten.

Mit Blick auf den Zeitraum 2026-2030 strebt die Provinz Dong Thap an, die Verbindungen zu stärken, den Umfang der Lieferketten zu erweitern und sich auf Investitionen in Rückverfolgbarkeit und Weiterverarbeitung zu konzentrieren, um die Wettbewerbsfähigkeit landwirtschaftlicher Produkte in Ho-Chi-Minh-Stadt zu verbessern.

Lektion 1: Die Lieferkette optimieren

DIE VERNETZUNG VON VERBRAUCHERAKTIVITÄTEN FÜHRT ZU POSITIVEN VERÄNDERUNGEN

Im Zeitraum 2021-2025 erzielte das Kooperationsprogramm zwischen Ho-Chi-Minh- Stadt und der Provinz Dong Thap zur Steuerung und Vernetzung des Konsums sicherer Agrarprodukte viele positive Ergebnisse.

Zehn Unternehmen und Genossenschaften aus der Provinz Dong Thap wurden vom Lebensmittelsicherheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt ausgezeichnet.

Es wurden zahlreiche Lieferketten gebildet, von der Produktion bis zum Konsum, wodurch Landwirte, Genossenschaften, Unternehmen und Vertriebseinheiten effektiv zur Teilnahme mobilisiert wurden.

Dies ist auch Teil des Projekts „Sichere Lebensmittelkette“, das Ho-Chi-Minh-Stadt in allen Provinzen durchführt und das dazu beiträgt, ein Lebensmittelsicherheitsmanagementmodell entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Bauernhof bis zum Verbraucher aufzubauen.

Dieses Pilotmodell hat ein synchronisiertes Überwachungssystem geschaffen, das die Zustimmung der Produzenten in Dong Thap und das Vertrauen der Konsumenten in der Stadt gewonnen hat.

Menge und Qualität der in Ho-Chi-Minh-Stadt konsumierten Agrarprodukte aus Dong Thap haben sich über die Jahre stetig verbessert. Die Förderung von Produkten aus eigener Herstellung (OCOP) und verarbeiteten Agrarprodukten hat das Warenangebot auf dem städtischen Markt deutlich erweitert.

Viele besondere Produkte wie beispielsweise die Lotusblume aus Thap Muoi, die Mango aus Cao Lan, die Sandmango aus Hoa Loc, die Mandarine aus Lai Vung, die Durian usw. haben starke Marken aufgebaut und das Vertrauen der Verbraucher gewonnen.

Auch die Vertriebskanäle haben sich deutlich verändert: Vom Großhandel über Händler werden viele Produkte heute in Supermärkten, Feinkostläden und online verkauft. Aktuell sind OCOP-Produkte aus der Provinz auf verschiedenen E-Commerce-Plattformen erhältlich, was den Zugang für Verbraucher in Ho-Chi-Minh-Stadt erleichtert.

Die teilnehmenden Betriebe werden ihre Produkte ausstellen und vorstellen.

Die Provinz beteiligt sich außerdem aktiv an Programmen zur Verknüpfung von Angebot und Nachfrage, die von Ho-Chi-Minh-Stadt organisiert werden, und unterzeichnet dabei zahlreiche Absichtserklärungen und langfristige Verbrauchsverträge.

Infolgedessen haben sich der Marktanteil und die Produktion von landwirtschaftlichen Produkten aus Dong Thap in Ho-Chi-Minh-Stadt deutlich erhöht, insbesondere in den Kategorien Reis, Gemüse, Obst, Meeresfrüchte und Lotusprodukte.

Die Koordination im Bereich Lebensmittelqualität und -sicherheit erfolgte engmaschig und zügig. Dank des Informationsaustauschs zwischen den zuständigen Behörden (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, Ministerium für Industrie und Handel, Lebensmittelsicherheitsbehörde Ho-Chi-Minh-Stadt usw.) konnten auftretende Probleme der Lebensmittelsicherheit schnell behoben werden. In jüngster Zeit gab es in Ho-Chi-Minh-Stadt keine schwerwiegenden Lebensmittelvorfälle im Zusammenhang mit landwirtschaftlichen Produkten aus Dong Thap.

Trotz der vielen erzielten bemerkenswerten Ergebnisse bestehen nach wie vor einige Schwierigkeiten bei der Verknüpfung von landwirtschaftlicher Produktion und Konsum.

Konkret gibt es zwar viele sichere Lieferketten, doch die meisten sind kleinräumig und bestehen lediglich aus einer Gruppe von Haushalten oder einer mit einem Unternehmen verbundenen Genossenschaft, wodurch das Liefervolumen gering ist. Die Verbindungen zwischen Produktion, Verarbeitung, Transport und Vertrieb sind nicht sehr stabil und daher bei Schwankungen leicht zu unterbrechen.

Während der Covid-19-Pandemie im Jahr 2021 wurden viele Konsumketten aufgrund von Transportbeschränkungen unterbrochen. Neben der Pandemie beeinträchtigten auch der Klimawandel und steigende Logistikkosten die Stabilität dieser Ketten.

Die Fläche unter VietGAP-Zertifizierung hat sich zwar vergrößert, macht aber aufgrund der hohen Kosten und Verfahren für die Zertifizierung von Kleinbauern immer noch nur einen bescheidenen Prozentsatz der gesamten Produktionsfläche aus.

Die Produktqualität ist daher uneinheitlich, was die Kontrolle erschwert. Obwohl Rückverfolgbarkeitsetiketten eingeführt wurden, sind diese noch nicht weit verbreitet, und einige kleinere Betriebe halten sich nicht daran, was zu Einschränkungen beim Warenzugang zum Vertriebssystem von Ho-Chi-Minh-Stadt führt.

Die meisten landwirtschaftlichen Produkte, die nach Ho-Chi-Minh-Stadt geliefert werden, sind noch roh und weisen eine geringe Wertschöpfung auf. Es mangelt an lokalen Verarbeitungs- und Verpackungsanlagen, was den Wettbewerb auf dem städtischen Markt erschwert. Verpackung und Etikettierung einiger OCOP-Produkte und Spezialitäten aus Dong Thap sind nicht ansprechend und entsprechen nicht dem Geschmack der städtischen Konsumenten.

Unternehmen und Genossenschaften nehmen an vielen Netzwerkmessen teil, doch die Aufrechterhaltung von Verträgen nach der Veranstaltung ist aufgrund von Unterschieden bei Preisen, Produktionsmengen und technischen Anforderungen schwierig.

Die Marktinformationen zwischen Ho-Chi-Minh-Stadt und den Produzenten sind nicht synchronisiert, was es den Landwirten erschwert, die Nachfrage zu verstehen und leicht zu lokalen Überschüssen oder Engpässen führt.

Der Wettbewerbsdruck in Ho-Chi-Minh-Stadt ist ebenfalls hoch, da viele benachbarte Provinzen und Importwaren auf den Markt kommen, während es nur wenige groß angelegte interprovinzielle Förderprogramme für landwirtschaftliche Produkte aus Dong Thap gibt.

VERBESSERUNG DER VERBINDUNGSEFFEKTIVITÄT

Um die Anbindung an Ho-Chi-Minh-Stadt zu verbessern, hat die Provinz Dong Thap mehrere wichtige Lösungsansätze vorgeschlagen. Für den Zeitraum 2026–2030 strebt Dong Thap an, dass für jede wichtige Produktgruppe (Reis, Obst, Gemüse, Meeresfrüchte usw.) ein bis zwei große, stabile Lieferketten in Ho-Chi-Minh-Stadt etabliert werden. Die Provinz fördert regionale Kooperationsmodelle, um eine ganzjährige Versorgung zu gewährleisten.

OCOP-Produkte werden auf Handelsveranstaltungen und Messen präsentiert.

Parallel dazu wird an der Einrichtung eines Zentrums für die sichere Verbindung landwirtschaftlicher Produkte geforscht, das als zentrale Drehscheibe für die Sammlung, Qualitätskontrolle und Verteilung der Produkte in das städtische Vertriebssystem dienen soll. Ziel ist es, die Anzahl der Zwischenhändler zu reduzieren und proaktiver auf Marktschwankungen reagieren zu können.

Ziel ist es, bis 2030 über 90 % der nach Ho-Chi-Minh-Stadt gelieferten Agrarprodukte rückverfolgbar zu machen. Die Provinz wird die Anbauflächen, die den VietGAP-, GlobalGAP- und Bio-Standards entsprechen, weiter ausbauen und in Abstimmung mit Ho-Chi-Minh-Stadt Schulungen zu Lebensmittelsicherheitsvorschriften für Landwirte und Genossenschaften anbieten.

Die beiden Regionen bauen eine gemeinsame Datenbank über die Lieferkette auf; sie bringen weiterhin Etiketten/QR-Codes an und streben an, die Blockchain-Technologie auf hochwertige Produkte wie Mangos, Durian und Welsfilets anzuwenden.

Um den Wert zu steigern und das Risiko von Preisrückgängen aufgrund von Rekordernten zu verringern, hat die Provinz Dong Thap die Stadt Ho-Chi-Minh-Stadt um Unterstützung bei der Gewinnung von Investitionen in hochwertige Reisverarbeitungsanlagen, Fabriken für gefrorenes und Dosenobst sowie Anlagen zur Weiterverarbeitung von Meeresfrüchten gebeten.

Durch die Hinzunahme weiterer Verarbeitungsschritte wird es dem Produkt leichter fallen, in Supermärkte und Convenience-Stores einzudringen.

Die beiden Regionen werden gemeinsam regelmäßig Konferenzen zur Vernetzung von Angebot und Nachfrage sowie die Dong Thap-Agrarproduktwochen in Ho-Chi-Minh-Stadt organisieren, um Unternehmen beim Abschluss langfristiger Verträge zu unterstützen.

Gleichzeitig sollen die landwirtschaftlichen Produkte der Provinz weiterhin in große Vertriebssysteme wie Co.opmart, AEON, MM Mega Market usw. eingeführt und ein eigener Stand für Dong Thap auf E-Commerce-Plattformen aufgebaut werden, verbunden mit schnellen Lieferdiensten.

Die Kommunikationsbemühungen konzentrieren sich darauf, durch Presse und soziale Medien das Image von „Sicheren Agrarprodukten aus Dong Thap“ aufzubauen, das mit den charakteristischen Produkten der Provinz in Verbindung gebracht wird.

Für den Zeitraum 2026-2030 wird empfohlen, einen regelmäßigen Koordinierungskanal zwischen dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, dem Ministerium für Lebensmittelsicherheit und dem Ministerium für Industrie und Handel der beiden Regionen aufrechtzuerhalten und eine behördenübergreifende Arbeitsgruppe einzurichten, die vierteljährlich tagt.

Werden Qualitätsmängel festgestellt (z. B. Pestizidrückstände), müssen beide Parteien unverzüglich miteinander kommunizieren, um diese umgehend zu beheben und die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.

Mit einer klaren Ausrichtung und einer proaktiven Umsetzung erwartet Dong Thap, dass der Zeitraum 2026-2030 einen Durchbruch bei der Marktvernetzung bringen und Landwirten, Genossenschaften und lokalen Unternehmen einen höheren Mehrwert bieten wird.

THIEN LY

Quelle: https://baodongthap.vn/bai-cuoi-tang-cuong-lien-ket-chuoi-cung-ung-nong-san-lon-a234001.html