Welche Nahrungsmittel sollten Sie bei einer Leberzirrhose meiden?

Menschen mit Leberzirrhose sollten Zucker meiden, da dieser zu Fettansammlungen in der Leber führen kann, und ihre Salzaufnahme einschränken, da Salz die Wassereinlagerungen fördert.

Der Leiter der Klinik für Ernährung Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome-System sagte, dass bei Menschen mit Leberzirrhose aufgrund der geschwächten Fähigkeit der Leber, Zucker und Fett zu verstoffwechseln, Komplikationen durch Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen auftreten können. Daher sollten Sie die folgenden Lebensmittel einschränken.

Fast Food: Dieses Gericht ist reich an Kalorien, Salz und gesättigten Fettsäuren, aber es fehlen Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Eine übermäßige Fettleber kann Entzündungen verursachen und den Prozess der Leberfibrose beschleunigen.

Bier, alkoholische Getränke: Menschen, die Alkohol trinken, haben ein dreimal höheres Risiko, an Leberzirrhose zu erkranken, als normale Menschen. Alkohol und Bier können Entzündungsreaktionen und Leberzellnekrosen auslösen und das schnelle Fortschreiten einer Leberzirrhose zu Leberversagen und Krebs fördern.

Salzreiche Lebensmittel: Menschen mit Leberzirrhose neigen zu Aszites (übermäßige Wassereinlagerung im Körper), was zu Schwellungen im Bauch oder in den Gliedmaßen führt. Salz erhöht die Fähigkeit der Leber, Wasser zu speichern. Ärzte empfehlen Patienten, die Salzaufnahme auf weniger als 5,2 g pro Tag zu begrenzen.

Menschen mit Leberzirrhose sollten ihre tägliche Salzaufnahme reduzieren. Foto: Freepik

Frittierte Lebensmittel: Gesättigte Fette in frittierten Lebensmitteln erhöhen das Risiko einer übermäßigen Fettansammlung in der Leber, was schnell zu Entzündungen und Fibrose führt. Durch das Frittieren von Lebensmitteln bei hohen Temperaturen können AGEs (eine Gruppe toxischer Verbindungen, die aus der Kombination von Zucker und Protein entstehen) entstehen, die Entzündungsreaktionen in der Leber auslösen. Wenn die Leber durch Fibrose geschädigt ist, ist auch ihre Fähigkeit zur Fettverdauung eingeschränkt.

Lebensmittel mit hohem Zucker- und Süßstoffgehalt: Sie sollten den Verzehr von Zucker und Süßstoffen vermeiden, da der Körper überschüssige Glukose im Blut in Fett umwandelt und in der Leber speichert. Zucker stimuliert die Produktion freier Fettsäuren, die eine Entzündungsreaktion in der Leber auslösen. Regelmäßiger Konsum von Zucker, insbesondere Fruktose und Glukose, verursacht Entzündungen im Körper und kann die Leber schädigen.

Rohes Fleisch, Eier, Meeresfrüchte : Bakterien, Viren und Parasiten in rohem Fleisch, Eiern und Meeresfrüchten können Lebensmittelvergiftungen und Leberinfektionen verursachen. Rotes Fleisch und einige Meeresfrüchte sind reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, was die Verdauung für die Leber schwieriger macht.

Verarbeitete Lebensmittel : Diese enthalten viel gesättigtes Fett, Zucker, Salz und andere Zusatzstoffe, die die Leber zusätzlich schädigen können. Gesättigte Fette und Zucker stimulieren Entzündungsreaktionen und Fettablagerungen in der Leber, was zu einer schnelleren Leberfibrose führt.

Cholesterinreiche Lebensmittel: Bei einer Leberzirrhose ist die Fähigkeit zur Gallenproduktion eingeschränkt, einer Substanz, die zum Auflösen und Absorbieren von Fetten, einschließlich Cholesterin, benötigt wird. Der Verzehr cholesterinreicher Nahrungsmittel kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen, Durchfall und Übelkeit führen. Zu den cholesterinreichen Nahrungsmitteln zählen Eigelb, tierische Fette, rotes Fleisch, Geflügel mit Haut und Meeresfrüchte.

Unverdauliche Lebensmittel: Die Leber muss hart arbeiten, um zähes Fleisch, Knorpel oder Gemüse mit vielen Pflanzenfasern zu zerlegen. Wenn die Leber nicht richtig funktioniert, wird die Verdauung dieser Nahrung schwierig, was zu Magenschmerzen, Durchfall und Verstopfung führt.

Doktor Tung empfiehlt, dass Menschen mit Leberzirrhose den Behandlungsplan eines Spezialisten befolgen. Neben ernährungsphysiologischen Aspekten können einige natürliche Essenzen wie S.marianum und Wasabia dazu beitragen, die Kupferzellen in der Leber zu kontrollieren, die Entgiftungsfähigkeit zu steigern und die Leberfibrose zu verlangsamen.

Kim Thu

Quellenlink: https://vnexpress.net/bi-xo-gan-kieng-an-gi-4636750.html