Menschen mit Leberzirrhose sollten Zucker meiden, da dieser zu Fettansammlungen in der Leber führen kann, und ihre Salzaufnahme einschränken, da Salz die Wassereinlagerungen fördert.
Der Meister, Doktor Nguyen Anh Duy Tung vom Nutrihome Nutrition Clinic System, sagte, dass Menschen mit Leberzirrhose aufgrund der geschwächten Fähigkeit, Zucker und Fett in der Leber zu verstoffwechseln, Komplikationen durch Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erleiden können. Daher sollten die folgenden Lebensmittel eingeschränkt werden.
Fast Food: Dieses Gericht ist reich an Kalorien, Salz und gesättigten Fettsäuren, enthält aber keine Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Eine übermäßige Fettleber kann Entzündungen verursachen und den Prozess der Leberfibrose beschleunigen.
Alkohol, alkoholische Getränke: Menschen, die jemals Alkohol getrunken haben, haben ein dreimal höheres Risiko, an Leberzirrhose zu erkranken als normale Menschen. Alkohol und Bier können Entzündungsreaktionen und Leberzellnekrosen auslösen und dazu führen, dass die Leberzirrhose schnell zu Leberversagen und Krebs fortschreitet.
Salzige Lebensmittel: Menschen mit Leberzirrhose neigen zu Aszites (übermäßiger Flüssigkeitsansammlung im Körper), was zu Schwellungen im Bauch oder in den Gliedmaßen führt. Salz erhöht die Fähigkeit der Leber, Wasser zu speichern. Ärzte empfehlen Patienten, ihre Salzaufnahme auf weniger als 5,2 Gramm pro Tag zu beschränken.
Menschen mit Leberzirrhose sollten ihren täglichen Salzkonsum reduzieren. Foto: Freepik
Frittierte Lebensmittel: Gesättigte Fette in frittierten Lebensmitteln erhöhen das Risiko einer übermäßigen Fettansammlung in der Leber, was zu einer schnellen Entzündung und Fibrose führt. Frittierte Lebensmittel bei hohen Temperaturen können AGEs (eine Gruppe toxischer Verbindungen aus Zucker und Protein) bilden, die eine Entzündungsreaktion in der Leber auslösen. Ist die Leber durch Fibrose geschädigt, ist auch die Fähigkeit zur Fettverdauung eingeschränkt.
Lebensmittel mit hohem Zucker- und Süßstoffgehalt: Vermeiden Sie Zucker und Süßstoffe, da der Körper überschüssige Glukose im Blut in Fett umwandelt, das in der Leber gespeichert wird. Zucker regt die Produktion freier Fettsäuren an, was eine Entzündungsreaktion in der Leber auslöst. Regelmäßiger Zuckerkonsum, insbesondere Fruktose und Glukose, kann Entzündungen im Körper verursachen und die Leber schädigen.
Rohes Fleisch, Eier und Meeresfrüchte : Bakterien, Viren und Parasiten in rohem Fleisch, Eiern und Meeresfrüchten können Lebensmittelvergiftungen und Leberinfektionen verursachen. Rotes Fleisch und einige Meeresfrüchte sind reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, was die Leber bei der Verdauung erschwert.
Verarbeitete Lebensmittel : Diese enthalten viel gesättigtes Fett, Zucker, Salz und andere Zusatzstoffe, die die Leber zusätzlich schädigen können. Gesättigtes Fett und Zucker fördern Entzündungen und Fettablagerungen in der Leber, was zu einer schnelleren Leberfibrose führt.
Cholesterinreiche Lebensmittel: Leberzirrhose reduziert die Fähigkeit zur Gallenproduktion, einer Substanz, die zur Auflösung und Aufnahme von Fetten, einschließlich Cholesterin, benötigt wird. Der Verzehr cholesterinreicher Lebensmittel kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen, Durchfall, Übelkeit usw. führen. Zu den cholesterinreichen Lebensmitteln gehören Eigelb, tierische Fette, rotes Fleisch, Geflügel mit Haut und Meeresfrüchte.
Unverdauliche Lebensmittel: Die Leber muss hart arbeiten, um zähes Fleisch, Knorpel oder ballaststoffreiches Gemüse zu zerlegen. Wenn die Leber nicht effektiv arbeitet, wird die Verdauung dieser Lebensmittel erschwert, was zu Bauchschmerzen, Durchfall und Verstopfung führt.
Dr. Tung empfiehlt Patienten mit Leberzirrhose, sich an die Behandlungspläne eines Spezialisten zu halten. Neben der Ernährung können einige natürliche Essenzen wie S.marianum und Wasabia dazu beitragen, die Kupffer-Zellen in der Leber zu kontrollieren, die Entgiftungsfähigkeit zu verbessern und die Leberfibrose zu verlangsamen.
Kim Thu
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