Führt das Auslassen des Frühstücks wirklich zu Gedächtnisverlust?

Laut Dr. Tu Ngu, Vizepräsident und Generalsekretär der Vietnam Nutrition Association, ist die Vorstellung, dass das Auslassen des Frühstücks die Gedächtnisleistung beeinträchtigt, nicht ganz richtig.

Das Frühstück ist die erste und wichtigste Mahlzeit des Tages. (Illustrationsfoto, Quelle: KT)

Nach einer langen Nacht ohne Essen kann der Körper etwa 15 Stunden ohne Energie auskommen. Daher spielt das Frühstück eine wichtige Rolle bei der Versorgung mit Kalzium, Vitamin A, C, Zink, Eisen und anderen wichtigen Nährstoffen, insbesondere für Kinder und Jugendliche.

Wenn Sie jedoch das Frühstück auslassen, kann Ihr Gehirn vorübergehend unter Energiemangel leiden, was aufgrund des Glukosemangels zu vorübergehender Vergesslichkeit führt. Bei rechtzeitiger Versorgung mit Glukose normalisiert sich das Gedächtnis wieder. Das bedeutet, dass das Frühstück zwar keinen direkten Einfluss auf das Langzeitgedächtnis hat, aber eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung von Konzentration und Wachsamkeit während des Tages spielt.

Wie frühstückt man richtig?

Dr. Tu Ngu empfiehlt, vor 8 Uhr morgens zu frühstücken. Zu spät, insbesondere nach 10 Uhr, sollte man nicht frühstücken, da sich die Zeit zwischen den Mahlzeiten verkürzt und die Verdauung und Nährstoffaufnahme beeinträchtigt. Darüber hinaus trägt die regelmäßige Frühstückszeit zur besseren Verdauung bei.

Im Gegenteil: Wenn Sie unregelmäßig frühstücken, kann sich Ihr Magen möglicherweise nicht rechtzeitig anpassen, was zu Verdauungsstörungen führen kann. Auch die Glukoseaufnahme muss gut kontrolliert werden, um eine Überdosierung zu vermeiden und das Risiko von Zellschäden durch Glykation (Verzuckerung) und Oxidation durch freie Radikale zu begrenzen.

Frühstück passend für jede Personengruppe

Es gibt kein allgemeingültiges Ernährungsrezept. Ein Arbeiter benötigt beispielsweise möglicherweise ein energiereiches Frühstück mit Klebreis, Pho oder einem Balut-Ei. Ein Büroangestellter hingegen, der weniger aktiv ist, benötigt möglicherweise nur ein leichtes, aber ausgewogenes Frühstück, um überschüssige Energie zu vermeiden.

Jeder Mensch muss ein Menü wählen, das seiner körperlichen Verfassung, seiner Arbeit und seinen wirtschaftlichen Verhältnissen entspricht. Das Wichtigste ist, eine regelmäßige Frühstücksgewohnheit beizubehalten, um die Gesundheit langfristig zu schützen.

Kurz gesagt: Das Auslassen des Frühstücks führt zwar nicht zu einem Verlust des Langzeitgedächtnisses, kann aber die Konzentration und die Arbeitsleistung beeinträchtigen. Ein reichhaltiges und rechtzeitiges Frühstück gibt dem Körper nicht nur Energie, sondern trägt auch zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei. Hören Sie auf Ihren Körper und wählen Sie das richtige Frühstück für einen effektiven Arbeitstag.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/bo-an-sang-co-thuc-su-gay-suy-giam-tri-nho.html