Der nahrhafte Teil einer Kuh ist reich an Kalzium, äußerst gut für Knochen und Gelenke, aber billiger als Fleisch.

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Ochsenschwanz ist eine Verlängerung der Wirbelsäule, ein ganz besonderer Teil, der nicht als Organ oder fertiges Fleischprodukt eingestuft wird und billiger als Rindfleisch ist.

Laut Ernährungswissenschaftlern enthält Ochsenschwanz viele nützliche Nährstoffe wie: 26,4 % Protein, 22,7 % Lipide, 4 % Kohlenhydrate und viele Spurenelemente wie Ca, P, Fe …

Das Protein von Tierschwänzen, hauptsächlich in der Haut, besteht aus vielen Komponenten wie: Kollagen, Elastin, Keratin, Albumin, Globulin...

Forschungsergebnissen zufolge bewirkt Kollagen in der Dermis von Tierhaut eine feste Verbindung der Zellstruktur, verbessert die Sauerstoffaufnahme der Haut, bewahrt die Feuchtigkeit und erhöht die Hautelastizität, wirkt Anti-Aging und schützt die Haut vor Angriffen durch schädliche Umweltfaktoren...

Gesundheitliche Vorteile von Ochsenschwanz

Ochsenschwanz hat einen charakteristischen Geruch, daher weiß nicht jeder, wie man ihn isst. Dieser Teil bringt jedoch viele gesundheitliche Vorteile mit sich und ist auch ein Lieblingsgericht vieler Menschen.

Ochsenschwanz ist reich an Proteinen, Lipiden und Mineralien wie Kalzium, Eisen usw. Insbesondere enthält Ochsenschwanz viel Kollagen, eine Substanz, die zur Stärkung von Knochen und Gelenken sowie zur Verschönerung von Haut und Haar beiträgt.

Der orientalischen Medizin zufolge hat Rinderschwanz einen süßen Geschmack, wärmende Eigenschaften und die Wirkung, Mangelerscheinungen auszugleichen, Milz und Nieren zu stärken, Blut, Venen, Sehnen und Knochen zu nähren und ist sehr gut für Menschen mit schwacher Physiologie, schwachen Sehnen und Knochen, rauer, trockener und fleckiger Haut und vorzeitig ergrautem Haar …

Geschmorter Ochsenschwanz mit chinesischen Kräutern stärkt zudem Milz und Nieren sowie Sehnen und Knochen. Menschen, die häufig an Rheuma und Knochenschmerzen leiden, können dieses Gericht sehr gut gebrauchen. Darüber hinaus können Frauen nach der Geburt geschmorten Ochsenschwanz auch als Abführmittel und milchanregendes Mittel verwenden.

Laut Ernährungswissenschaftlern lassen sich aus Ochsenschwanz in Kombination mit vielen anderen Heilkräutern attraktive Gerichte zaubern, die sowohl ernährungsphysiologisch als auch medizinisch sehr gute Wirkungen haben.

8 Heilgerichte aus Ochsenschwanz

Blutanreichernder Ochsenschwanz: Ochsenschwanz, Beifuß, grüne Bohnen, Ingwer, Zitronengras, Fischsauce, Salz, Zwiebel, Koriander, Gewürze nach Belieben, dünsten und essen.

Verwendung: nährt Milz und Nieren, nährt das Blut und fördert das Qi. Auch sehr gut zur Behandlung von Blutmangel, Rheuma und Schmerzen geeignet.

Heilt Rheuma und Schmerzen: Ochsenschwanz, Taro, Jute, Zwiebel, Koriander, Gewürze nach Geschmack, dünsten und essen.

Verwendung: Füllt Blut und Qi auf, ist gut für Sehnen und Knochen, beseitigt Feuchtigkeit und Abführmittel ..., wird auch zur Behandlung von Rheuma, Schmerzen und Schlaflosigkeit verwendet ...

Unterstützung zur Verbesserung der Physiologie: Ochsenschwanz, Lotussamen, grüne Bohnen, Ingwer, Mandarinenschale, Salz, Weißwein und Gewürze nach Geschmack putzen und hacken, dünsten und essen.

Anwendung: Stärkt Milz und Nieren, regeneriert Blut und Qi, wirkt wohltuend auf Knochen und Knochenmark, pflegt Haut und Haar. Dieses Rezept ist gut für Menschen mit Schlaf- und Appetitlosigkeit, schwacher Physiologie und niedrigem Blutdruck.

Heilmittel für schwaches Blut und Qi, schmerzende Sehnen und Knochen: Ochsenschwanz, weißer Rettich, Rinderknochen, Strohpilze, Zitronengras, Knoblauch, Chili, Ingwer, Sojasauce, Malabar-Spinat, Senfblätter, Jasminblüten, Wasserspinat, genügend Gewürze, um einen Eintopf zu kochen.

Anwendung: Füllt die Lebensenergie und das Blut auf, ist gut für Milz und Magen und nährt Knochen und Gelenke. Dieses Rezept ist auch gut für Menschen mit Appetitlosigkeit, Abmagerung und Mangel an Lebensenergie und Blut.

Heilmittel für Schmerzen im unteren Rücken aufgrund eines Nieren-Yang-Mangels: Ochsenschwanz, Seidesamen, Lotussamen, Wolfsbeere, Tragant, roter Apfel, Fischsauce, Salz und Gewürze nach Geschmack, weich dünsten und essen.

Anwendung: wärmt und nährt die Nieren, ist gut für Muskeln und Knochen ... Gut für Menschen mit schwachen Nieren, Rückenschmerzen, schwachen Knien und schwacher Physiologie.

Bei Frauen nach der Geburt mit geringer Milchproduktion: Ochsenschwanz, Papaya, Erdnüsse, Zwiebeln, Koriander, Fischsauce, Salz und Gewürze nach Geschmack, dünsten und essen.

Anwendungsgebiete: Stärkungsmittel, stärkt Milz und Nieren, nährt Blut und Qi, stärkt Sehnen und Knochen, wirkt abführend und fördert die Milchproduktion...; wird auch zur Behandlung von Knochen- und Gelenkschmerzen verwendet.

Osteoporose heilen: Ochsenschwanz, Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Milch, Kokoswasser, Curry, Knoblauch, Gewürze nach Geschmack, Suppe kochen.

Verwendung: nährt Milz und Nieren, nährt Blut und Qi ... Gut für Menschen mit schwacher Milz, schlechtem Appetit, Dünnheit und Schwierigkeiten bei der Gewichtszunahme.

Für Kinder mit Wachstumsstörungen: Ochsenschwanz, grüne Paprika, Karotten, Kartoffeln, Zimt, Sternanis, Nelken, Zucker und Gewürze, weich dünsten und essen.

Anwendung: stärkt die Milz, wirkt sich positiv auf die Nieren aus, nährt das Blut ... Wird auch zur Behandlung von Blutmangel, Rückenschmerzen, schwachen Knien und physiologischer Schwäche verwendet.

Wer sollte keinen Ochsenschwanz essen?

Es ist zu beachten, dass Ochsenschwanz zu viele Nährstoffe enthält und daher nicht für jeden geeignet ist.

Für diejenigen, die abnehmen möchten, Menschen mit hohem Blutfettwert, Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems, Herz-Kreislauf- oder zerebrovaskulären Erkrankungen, Gelenkschmerzen aufgrund von Gicht und hohem Fieber, Kinder mit Masern, vielen Furunkeln ... ist es am besten, darauf zu verzichten oder es sparsam zu verwenden.

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