Der nahrhafte Teil einer Kuh ist reich an Kalzium, äußerst gut für Knochen und Gelenke, aber billiger als Fleisch.

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Ochsenschwanz ist eine Verlängerung der Wirbelsäule, ein ganz besonderer Teil, der nicht als Organ oder Fertigfleisch gilt und günstiger ist als Rindfleisch.

Laut Ernährungswissenschaftlern enthält Ochsenschwanz viele nützliche Nährstoffe wie: 26,4 % Protein, 22,7 % Lipide, 4 % Kohlenhydrate und viele Spurenelemente wie Ca, P, Fe …

Das Protein von Tierschwänzen, hauptsächlich in der Haut, besteht aus vielen Komponenten wie: Kollagen, Elastin, Keratin, Albumin, Globulin …

Forschungsergebnissen zufolge bewirkt Kollagen in der Dermis von Tierhaut eine feste Verbindung der Zellstruktur, verbessert die Sauerstoffaufnahme der Haut, speichert Feuchtigkeit und erhöht die Hautelastizität, wirkt gegen Alterung und schützt die Haut vor schädlichen Umwelteinflüssen.

Gesundheitliche Vorteile von Ochsenschwanz

Ochsenschwanz hat einen charakteristischen Geruch, daher weiß nicht jeder, wie man ihn isst. Dieser Teil bringt jedoch viele gesundheitliche Vorteile mit sich und ist auch ein Lieblingsgericht vieler Menschen.

Ochsenschwanz ist reich an Proteinen, Lipiden und Mineralien wie Kalzium, Eisen ... Insbesondere enthält Ochsenschwanz viel Kollagen, das zur Stärkung von Knochen und Gelenken sowie zur Verschönerung von Haut und Haar beiträgt.

Der orientalischen Medizin zufolge hat Rinderschwanzfleisch einen süßen Geschmack, wärmende Eigenschaften und die Wirkung, Mangelerscheinungen auszugleichen, Milz und Nieren zu stärken, Blut, Venen, Sehnen und Knochen zu nähren und ist sehr gut für Menschen mit schwacher Physiologie, schwachen Sehnen und Knochen, rauer, trockener und fleckiger Haut und vorzeitig ergrautem Haar …

Geschmorter Ochsenschwanz mit chinesischen Kräutern stärkt zudem Milz und Nieren sowie Sehnen und Knochen. Auch Menschen mit häufigen Rheuma- und Knochenschmerzen können dieses Gericht genießen. Auch Frauen nach der Geburt können geschmorten Ochsenschwanz als Abführmittel und milchbildendes Mittel verwenden.

Laut Ernährungswissenschaftlern lassen sich aus Ochsenschwanz in Kombination mit vielen anderen Heilkräutern attraktive Gerichte zaubern, die eine sehr gute ernährungsphysiologische und heilende Wirkung haben.

8 Heilgerichte aus Ochsenschwanz

Blutanreichernder Ochsenschwanz: Ochsenschwanz, Beifuß, grüne Bohnen, Ingwer, Zitronengras, Fischsauce, Salz, Zwiebel, Koriander, Gewürze nach Geschmack, gedünstet und gegessen.

Anwendung: nährt Milz und Nieren, nährt das Blut, fördert das Qi... Auch sehr gut zur Behandlung von Blutmangel, Rheuma und Schmerzen.

Heilt Rheuma und Schmerzen: Ochsenschwanz, Taro, Wasserspinat, Zwiebeln, Koriander, Gewürze nach Belieben, dünsten und essen.

Anwendungsgebiete: Füllt Blut und Qi auf, ist gut für Sehnen und Knochen, beseitigt Feuchtigkeit und Abführmittel ..., wird auch zur Behandlung von Rheuma, Schmerzen und Beschwerden, Schlaflosigkeit usw. verwendet.

Unterstützung zur Verbesserung der Physiologie: Ochsenschwanz putzen und in Stücke schneiden, Lotussamen, grüne Bohnen, Ingwer, Mandarinenschale, Salz, Weißwein, Gewürze nach Geschmack, dünsten und essen.

Anwendung: Stärkt Milz und Nieren, regeneriert Blut und Qi, wirkt positiv auf das Knochenmark, pflegt Haut und Haar. Dieses Rezept ist gut für Menschen mit Schlafstörungen, schwacher Physiologie und niedrigem Blutdruck.

Heilmittel für schwaches Blut und Qi, Muskel- und Knochenschmerzen: Ochsenschwanz, weißer Rettich, Rinderknochen, Strohpilze, Zitronengras, Knoblauch, Chili, Ingwer, Sojasauce, Malabar-Spinat, Senfblätter, Wasserspinat, Gewürze nach Geschmack für den Hot Pot.

Anwendung: Regeneriert die Lebensenergie und das Blut, wirkt wohltuend auf Milz und Magen, nährt Knochen und Gelenke. Dieses Rezept ist auch gut für Menschen mit Appetitlosigkeit, Abmagerung und Mangel an Lebensenergie und Blut.

Heilen Sie Rückenschmerzen aufgrund eines Nieren-Yang-Mangels: Ochsenschwanz, Seidesamen, Lotussamen, Wolfsbeere, Tragant, rote Datteln, Fischsauce, Salz und Gewürze nach Geschmack, weich dünsten und essen.

Anwendung: Wärmt und nährt die Nieren, ist gut für Knochen und Muskeln ... Gut für Menschen mit schwachen Nieren, Rückenschmerzen, schwachen Knien und schwacher Physiologie.

Bei Frauen nach der Geburt mit geringer Milchproduktion: Ochsenschwanz, Papaya, Erdnüsse, Zwiebeln, Koriander, Fischsauce, Salz und Gewürze nach Geschmack, dünsten und essen.

Anwendungsgebiete: gleicht Mangelerscheinungen aus, stärkt Milz und Nieren, nährt Blut und Qi, stärkt Sehnen und Knochen, wirkt abführend und fördert die Milchproduktion...; wird auch zur Behandlung von Knochen- und Gelenkschmerzen eingesetzt.

Osteoporose heilen: Ochsenschwanz, Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Milch, Kokoswasser, Curry, Knoblauch, Gewürze nach Geschmack, Suppe kochen zum Essen.

Anwendung: Stärkt Milz und Nieren, nährt Blut und Qi ... Gut für Menschen mit schwacher Milz, schlechtem Appetit, Dünnheit und Schwierigkeiten bei der Gewichtszunahme.

Für Kinder mit Wachstumsstörungen: Ochsenschwanz, grüne Paprika, Karotten, Kartoffeln, Zimt, Sternanis, Nelken, Zucker und Gewürze, weich dünsten und essen.

Anwendungsgebiete: Stärkt die Milz, ist gut für die Nieren, nährt das Blut... Wird auch zur Behandlung von Blutmangel, Rückenschmerzen, schwachen Knien und physiologischer Schwäche verwendet.

Wer sollte keinen Ochsenschwanz essen?

Es ist zu beachten, dass Ochsenschwanz zu viele Nährstoffe enthält und daher nicht für jeden geeignet ist.

Für diejenigen, die abnehmen möchten, Menschen mit hohem Blutfettwert, Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems, Herz-Kreislauf- oder zerebrovaskulären Erkrankungen, Gelenkschmerzen aufgrund von Gicht und hohem Fieber, Kinder mit Masern, vielen Furunkeln ... ist es am besten, darauf zu verzichten oder weniger zu verwenden.

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