„Mehl für Mehl“ für Kinder im Hochland von Lao Cai

In den Bergen und Wäldern des Nordwestens hallen Gespräche über Ernährung unter dem Gelächter der ethnischen Bevölkerung wider. Medizinisches Personal legt weite Strecken zurück, um die Menschen mit der Botschaft zu erreichen: Iss genug, ernähre dich richtig, damit deine Kinder stark aufwachsen und deine Mütter gesund sind.

„Das mangelnde Bewusstsein beeinträchtigt die Pflege und Ernährung von Kleinkindern erheblich“, sagte Herr Then Quang Dat, Direktor des Muong Khuong Regional Medical Center in der Provinz Lao Cai. Daher sieht das Muong Khuong Regional Medical Center die Ernährungsberatung als eine seiner wichtigsten Aufgaben an. Sie hilft den Menschen nicht nur, Ernährung richtig zu verstehen, sondern – was noch wichtiger ist – ihr Verhalten zu ändern, sodass jede Mahlzeit von Familien und Kindern im Hochland vollwertiger und ausgewogener ist.

Personen nach dem Verlassen einer Ernährungsschulung.

„Ernährungskurse“ in die Dörfer bringen

In den frühen Herbsttagen reiste Frau Ly Mai Quy, eine Mitarbeiterin des Muong Khuong Regional Medical Center, fast 20 km über die Bergstraße zum Dorf Hoang Phi Chai in der Gemeinde Pha Long. Die morgendliche Kälte des Hochlandes schien ihr zu helfen, die Strecke zu verkürzen. Frau Quy lächelte und trug in der einen Hand eine Tasche mit Werkzeug und in der anderen Materialien für die Kommunikationssitzung „Die ersten 1.000 Tage des Lebens“ – das Modell befand sich direkt beim Haus des Dorfvorstehers.

Das Dorfschulhaus war an diesem Tag voller Menschen. Auf dem Holztisch zeigten Frau Quy und das medizinische Personal, wie man Brei für Kinder kocht und wie man die Breischüssel mit den verfügbaren Zutaten „färbt“: Mais, Eier, grünes Gemüse, Hühnchen, Tofu …

„Wir bringen nichts Seltsames mit, wir helfen den Menschen nur, auf das zurückzublicken, was sie haben, und es richtiger zu nutzen“, erklärte Frau Quy.

Dank der Begeisterung des medizinischen Personals hat sich bei vielen Müttern ein Umdenken eingestellt. Frau Sung Thi My, Mutter zweier kleiner Kinder, sagte schüchtern: „Früher habe ich meinen Kindern alles gegeben, was zu Hause verfügbar war. Jetzt weiß ich, wie ich Gemüse, Fleisch und Eier untermischen kann, damit meine Kinder besser essen und seltener krank werden.“

Wenn es bei der Kommunikation nicht nur um Gespräche geht: Das Muong Khuong Regional Health Center betreibt nicht nur Propaganda im Dorf, sondern koordiniert auch die Organisation verschiedener Sitzungen zur Ernährungskommunikation mit Schulen, kommunalen Gesundheitsstationen und Dorfgesundheitsstationen.

Das Gesundheitszentrum organisiert nicht nur die Kommunikation zu Hause, sondern koordiniert auch die Zusammenarbeit mit örtlichen Kindergärten, um Lehrerschulungen zur Zusammenstellung ausgewogener Menüs und zur Zubereitung von Schulmahlzeiten zu organisieren. Kommunikationsecken mit Bildern und anschaulichen Modellen helfen Kindern zu verstehen, warum sie Gemüse essen, Milch trinken und das Frühstück nicht auslassen sollten. „Kommunikationsarbeit in Schulen hilft Kindern, sich schon in jungen Jahren gute Gewohnheiten anzueignen, und verbreitet sich gleichzeitig auch bei den Eltern“, erklärte Frau Luc Bich Hoa, Mitarbeiterin der Gesundheitsstation der Gemeinde Muong Khuong.

Darüber hinaus werden die Wachstumskurven der Kinder regelmäßig gemessen und überwacht, um das Risiko einer Mangelernährung frühzeitig zu erkennen. Jede Zahl auf der Tabelle ist eine wichtige Erinnerung für Eltern, der Ernährung ihrer Kinder mehr Aufmerksamkeit zu schenken.

Der Arzt und Freund des Dorfes. Die Hochland-Kommunikationssitzungen sind nicht nur Vorlesungen über Ernährungswissenschaften . Es sind auch vertrauliche Gespräche in der Landessprache mit echten Geschichten und echten Sprechweisen.

Frau Hoa sagte: „Die Menschen vertrauen uns, weil wir nicht nur lehren, sondern die Dinge auch gemeinsam tun. Wenn sie etwas nützlich finden, geben sie es untereinander weiter.“ Medizinisches Personal wie Frau Quy und Frau Hoa sind enge Freunde der Mütter im Hochland geworden und begleiten sie bei jeder Mahlzeit und jeder Pflanzsaison.

Das Muong Khuong Medical Center beschränkt sich nicht nur auf Propaganda, sondern führt auch eine Reihe von Ernährungsunterstützungsprogrammen durch: Eisen- und Multimikronährstoffpräparate für schwangere Frauen, Verteilung von Nahrungsmitteln für unterernährte Kinder, Vitamin-A-Präparate und regelmäßige Entwurmungskuren für Kinder im Alter von 6 bis 60 Monaten.

Vom Bewusstsein zur Tat

Seit Einführung des Ernährungserziehungsprogramms hat sich das Ernährungsbewusstsein der Menschen in Muong Khuong deutlich verändert. Viele Haushalte wissen, wie sie Gemüse aus dem eigenen Garten nutzen und Hühner und Fische züchten können, um ihre Mahlzeiten zu verbessern. Schwangere Frauen werden angehalten, ausreichend zu essen und nicht wie alte Bräuche auf Nahrung zu verzichten. Das regionale Gesundheitszentrum Muong Khuong hat außerdem „Mehl für Mehl“ entwickelt und stellt Getreidemühlen zur gemeinsamen Nutzung für die Haushalte bereit.

Die Vermittlung von Ernährungserziehung wird vom Muong Khuong Regional Health Center in die Aktivitäten der Dörfer und Weiler integriert.

Kinder werden häufiger gestillt und erhalten geeignetere Nahrungsergänzungsmittel. Beim Thema „Ernährung“ gibt es keine schüchternen Blicke mehr. Viele Mütter im Hochland erklären uns jetzt selbstbewusst, wie man Brei kocht und welche Lebensmittel man auswählt. In den Dörfern und Weilern haben bunte Mahlzeiten allmählich die eintönigen Mahlzeiten der Vergangenheit ersetzt.

„Wir hoffen, dass wir mit diesen kleinen Aktionen heute dazu beitragen werden, die körperliche Stärke, Statur und Intelligenz der Kinder im Hochland von Muong Khuong zu verbessern“, erklärte Herr Then Quang Dat.

Die Geschichte in Muong Khuong ist nicht nur ein lokales Modell, sondern auch ein anschauliches Beispiel für die Bemühungen, Ernährungsrichtlinien in die Dörfer zu bringen – wo der Weg zur Schule noch immer steinig und der Weg zum Bewusstsein noch immer voller Herausforderungen ist.

Auf jeder Reise bringt das medizinische Personal Wissen, Liebe und Ausdauer mit. Sie bringen nicht nur Medikamente mit, sondern auch den Glauben daran, dass eine nahrhafte Mahlzeit heute eine gesunde Generation für morgen hervorbringt.

Im Nebel der Muong Khuong-Berge ziehen die „Weißhemden“ noch immer fleißig in jedes Dorf und säen die Samen des Wissens und der Gesundheit. Aus den rauchigen Küchen der Menschen kommen nachmittags Schüsseln Haferbrei mit etwas Fleisch, mehr Gemüse und mehr Hoffnung – ein Beweis für die anhaltende Vitalität des Ernährungsprogramms im Hochland.

suckhoedoisong.vn

Quelle: https://baolaocai.vn/bot-doi-bot-cho-tre-em-vung-cao-lao-cai-post885059.html