„Mehl für Mehl“ für Kinder im Hochland von Lao Cai

In den Bergen und Wäldern des Nordwestens hallen Gespräche über Ernährung unter dem Lachen der dort lebenden Bevölkerung wider. Medizinisches Personal reist weite Strecken, um die Menschen mit der Botschaft zu erreichen: Esst genug, esst richtig, damit Kinder stark aufwachsen und Mütter gesund bleiben.

„Mangelndes Wissen beeinträchtigt die Pflege und Ernährung von Kleinkindern erheblich“, sagte Then Quang Dat, Direktor des regionalen medizinischen Zentrums Muong Khuong in der Provinz Lao Cai. Daher misst das regionale medizinische Zentrum der Ernährungsberatung eine zentrale Bedeutung bei. Sie trägt nicht nur zu einem besseren Verständnis von Ernährung bei, sondern verändert vor allem das Essverhalten, sodass die Mahlzeiten von Familien und Kindern im Hochland vollständiger und ausgewogener sind.

Menschen nach dem Verlassen einer Ernährungsberatung.

„Ernährungskurse“ in die Dörfer bringen

Anfang Herbst reiste Frau Ly Mai Quy, Mitarbeiterin des regionalen medizinischen Zentrums Muong Khuong, fast 20 Kilometer über eine Bergstraße zum Dorf Hoang Phi Chai in der Gemeinde Pha Long. Die frühmorgendliche Kälte des Hochlands schien ihr die Strecke zu verkürzen. Frau Quy lächelte, während sie in der einen Hand eine Tasche mit Werkzeug und in der anderen Material für die Gesprächsrunde zum Thema „Die ersten 1000 Lebenstage“ trug – das Modell befand sich direkt im Haus des Dorfvorstehers.

Das Dorfschulhaus war an diesem Tag bis auf den letzten Platz gefüllt. An dem Holztisch zeigten Frau Quy und das medizinische Personal, wie man Brei für Kinder kocht und ihn mit den vorhandenen Zutaten – Mais, Eiern, grünem Gemüse, Hühnchen, Tofu – verfeinert.

„Wir bringen nichts Ungewöhnliches mit, wir helfen den Menschen lediglich dabei, das, was sie haben, neu zu entdecken und es besser zu nutzen“, erklärte Frau Quy.

Dank des Engagements des medizinischen Personals haben viele Mütter begonnen, ihre Denkweise zu ändern. Frau Sung Thi My, Mutter zweier kleiner Kinder, sagte mit leiser Stimme: „Früher habe ich meinen Kindern einfach das gegeben, was gerade da war. Jetzt weiß ich, wie ich Gemüse, Fleisch und Eier untermischen kann, sodass meine Kinder sich besser ernähren und seltener krank werden.“

Wenn Kommunikation mehr ist als nur Reden: Das regionale Gesundheitszentrum Muong Khuong betreibt nicht nur Propaganda im Dorf, sondern koordiniert auch mit Schulen, Gemeindegesundheitsstationen und Dorfgesundheitsstationen, um vielfältige Ernährungskommunikationsveranstaltungen zu organisieren.

Das Gesundheitszentrum organisiert nicht nur die Kommunikation zu Hause, sondern arbeitet auch mit örtlichen Kindergärten zusammen, um Lehrkräfte in der Erstellung ausgewogener Speisepläne und der Zubereitung von Schulmahlzeiten zu schulen. Informationsecken mit Bildern und anschaulichen Modellen helfen Kindern zu verstehen, warum sie Gemüse essen, Milch trinken und das Frühstück nicht auslassen sollten. „Die Kommunikationsarbeit in den Schulen hilft Kindern, schon früh gute Gewohnheiten zu entwickeln, und erreicht gleichzeitig die Eltern“, erklärte Frau Luc Bich Hoa, Mitarbeiterin der Gesundheitsstation der Gemeinde Muong Khuong.

Darüber hinaus werden die Wachstumskurven der Kinder regelmäßig überprüft, um das Risiko einer Mangelernährung frühzeitig zu erkennen. Jede Zahl auf der Kurve dient Eltern als Erinnerung daran, der Ernährung ihrer Kinder mehr Aufmerksamkeit zu schenken.

Der Arzt und Freund des Dorfes. Die Kommunikationssitzungen im Hochland sind nicht nur Vorträge über Ernährungswissenschaft . Es sind auch intime Gespräche in der ethnischen Sprache, mit echten Geschichten und authentischen Ausdrucksweisen.

Frau Hoa sagte: „Die Menschen vertrauen uns, weil wir nicht nur lehren, sondern auch gemeinsam mit ihnen handeln. Wenn sie es als hilfreich empfinden, geben sie es weiter.“ Medizinische Fachkräfte wie Frau Quy und Frau Hoa sind enge Freundinnen der Mütter im Hochland geworden – sie begleiten sie durch jede Mahlzeit und jede Pflanzsaison.

Das Muong Khuong Medical Center beschränkt sich nicht nur auf Propaganda, sondern führt auch eine Reihe von Ernährungsunterstützungsprogrammen durch: Eisen- und Multimikronährstoffpräparate für Schwangere, Verteilung von Ernährungsprodukten für unterernährte Kinder, Vitamin-A-Präparate und regelmäßige Entwurmung für Kinder im Alter von 6 bis 60 Monaten.

Verbreitung von Bewusstsein zu Handeln

Seit Einführung des Ernährungsprogramms hat sich das Ernährungsbewusstsein der Bevölkerung von Muong Khuong deutlich verbessert. Viele Haushalte wissen nun, wie sie das im Garten angebaute Gemüse optimal nutzen und Hühner und Fische halten können, um ihre Mahlzeiten zu bereichern. Schwangere Frauen werden angehalten, ausreichend zu essen und nicht länger wie früher üblich zu hungern. Das regionale Gesundheitszentrum Muong Khuong hat außerdem das Projekt „Mehl gegen Mehl“ ins Leben gerufen und stellt Haushalten gemeinsam Getreidemühlen zur Verfügung.

Das regionale Gesundheitszentrum Muong Khuong integriert die Ernährungsaufklärung in die Aktivitäten der Dörfer und Weiler.

Kinder werden häufiger gestillt und erhalten bedarfsgerechte Nahrungsergänzungsmittel. Das Thema Ernährung wird nicht mehr mit Scham betrachtet. Viele Mütter im Hochland erklären uns heute selbstbewusst, wie man Brei kocht und Lebensmittel auswählt. In den Dörfern und Weilern haben farbenfrohe Gerichte nach und nach die eintönigen Mahlzeiten von früher abgelöst.

„Wir hoffen, dass wir mit diesen kleinen Maßnahmen heute dazu beitragen werden, die körperliche Stärke, die Statur und die Intelligenz der Kinder im Muong Khuong-Hochland zu verbessern“, erklärte Herr Then Quang Dat.

Die Geschichte in Muong Khuong ist nicht nur ein lokales Vorbild, sondern auch ein anschauliches Beispiel für die Bemühungen, Ernährungspolitiken in die Dörfer zu bringen – wo der Weg zur Schule noch beschwerlich und der Weg zum Bewusstsein noch voller Herausforderungen ist.

Auf jeder Reise des medizinischen Personals befindet sich das Gepäck von Wissen, Liebe und Ausdauer. Sie bringen nicht nur Medikamente mit, sondern auch die Überzeugung, dass eine nahrhafte Mahlzeit heute die Grundlage für eine gesunde Generation von morgen bildet.

Im Nebel der Muong-Khuong-Berge ziehen die Helfer in ihren weißen Hemden unermüdlich von Dorf zu Dorf und säen Wissen und Gesundheit. Aus den rauchigen Küchen der Menschen am Nachmittag kommen Schüsseln mit Brei, etwas Fleisch, viel Gemüse und neue Hoffnung – der Beweis für die anhaltende Wirksamkeit des Ernährungsprogramms im Hochland.

suckhoedoisong.vn

Quelle: https://baolaocai.vn/bot-doi-bot-cho-tre-em-vung-cao-lao-cai-post885059.html