Der Krötenfisch, eine Spezialität mit einem etwas ungewöhnlichen Namen, aber köstlichem Geschmack, wird von Bauern in An Giang erfolgreich gezüchtet und für 150.000 VND/kg verkauft.

Nhon Hoi ist eine Grenzregion, die noch immer mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen hat, aber dank ihrer Wasserwege haben die lokalen Bauern mutig die Käfigfischzucht im Fluss entwickelt und sich so eine stabile Lebensgrundlage geschaffen.

Herr Tran Van Thieu (wohnhaft im Weiler Bac Dai, der seit über 10 Jahren Krötenfische in Käfigen am Fluss züchtet) sagte: „Krötenfische sind eine Fischart mit hohem wirtschaftlichem Wert, die leicht zu züchten ist und im Vergleich zur Zucht anderer Fische weniger Pflegeaufwand erfordert.“

Die Investition ist jedoch recht hoch, und die Aufzuchtzeit ist mit durchschnittlich 18–24 Monaten bis zum Verkauf lang. In Käfigen mit einem Volumen von etwa 130 m³ werden jährlich über 8.000 Krötenfisch-Jungtiere aufgezogen. Nach einem Jahr erreichen die Fische ein Gewicht von 1,2–1,5 kg und werden für 160.000 VND/kg verkauft, was nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 300 Millionen VND ergibt.

Laut Herrn Thieu müssen Züchter, um Krötenfische effektiv aufzuziehen, die Eigenschaften der Fische, ihre Pflege und das geeignete Futter in jeder Entwicklungsphase verstehen, damit sich die Fische gut entwickeln können.

Die Fischkäfige müssen täglich gründlich kontrolliert werden. Zeigen die Fische Schwächeanzeichen oder fressen sie weniger, müssen sie umgehend behandelt werden. Gleichzeitig müssen die Käfige regelmäßig gereinigt werden, um das Krankheitsrisiko zu minimieren.

Darüber hinaus spielt der Nährstoffgehalt des Aquakulturfutters eine entscheidende Rolle für die Gewinnmaximierung beim Fischverkauf. Daher verwendet er neben dem handelsüblichen Futter auch zusätzlich wild gefangene Beifangfische.

In der Oberlaufzone des Bezirks An Phu in der Provinz An Giang werden Welse und Schlangenkopffische gezüchtet. Zu den Spezialitäten, die die Züchter in An Phu erfolgreich züchten, gehört auch die Zucht von Krötenfischen – einer schmackhaften Fischart aus dem Mekong.

Laut Herrn Thieu führt die Fütterung von Fischen mit wild gefangenem Beifang zu schnellerem Wachstum, weniger Krankheiten und geringeren Kosten im Vergleich zu industriell hergestelltem Futter. Im Durchschnitt benötigt ein 1 kg schwerer Krötenfisch während der Aufzucht mindestens 6 kg Futterfisch.

Nhon Hoi ist einer der Orte, der sein Potenzial und die Vorteile seiner Wasserressourcen effektiv genutzt hat, um verschiedene Süßwasserfischzuchtmodelle umzusetzen.

In der Gemeinde Nhon Hoi im Bezirk An Phu (Provinz An Giang) gibt es 30 Haushalte, die Krötenfische, Welse und Schlangenkopffische züchten, und 2 Haushalte, die Fische in Teichen mit einer Fläche von 1,3 Hektar züchten.

In der Region hat sich außerdem eine Kooperative für die Käfigfischzucht mit acht Mitgliedern gegründet. Neben der Aufzucht von Krötenfischen hat diese Kooperative auch Modelle für die Aufzucht anderer Fischarten wie Silberkarpfen, Karauschen, Welse und Rotflossenwelse entwickelt.

Dank des verbesserten Technologietransfers in der Fischzucht, der Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten im Produktvertrieb, um den Kunden qualitativ hochwertigen Fisch zu liefern, und der Sicherstellung eines stabilen Marktes exportiert das Unternehmen jährlich über 40 Tonnen verschiedener Spezialfische und erwirtschaftet damit einen Umsatz von 3,9 Milliarden VND, wobei nach Abzug der Kosten ein Gewinn von 1,2 Milliarden VND verbleibt.

Darüber hinaus schafft das Käfigfischzuchtmodell im Oberlauf des Flusses Arbeitsplätze für 30 lokale Arbeiter und bietet ihnen ein stabiles Einkommen von 4,5 bis 5 Millionen VND pro Monat…

Nguyen The Luong, Vorsitzender des Bauernverbandes der Gemeinde Nhon Hoi (Bezirk An Phu, Provinz An Giang), sagte zur Bewertung der Effektivität des Käfigfischzuchtmodells in der Region: „Viele Landwirte wenden derzeit das Modell der Krötenfischzucht in Käfigen an. Dank relativ stabiler Erträge und Preisen von über 150.000 VND/kg erzielt es ein gutes Einkommen für die Landwirte.“

Um die Käfigfischzucht im Fluss auszubauen und ihr Potenzial optimal zu nutzen, hat der Bauernverband der Gemeinde Förderprogramme für Landwirte und Genossenschaften entwickelt, die den Ausbau der Käfigfischzucht unterstützen und so zu einer Steigerung des Einkommens und einer Verbesserung der Lebensbedingungen beitragen. Dies fördert zudem die Zucht wirtschaftlich wertvoller Fischarten.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks An Phu (Provinz An Giang) hat die Erntemenge an Wasserprodukten im Bezirk seit Jahresbeginn bis jetzt 10.195 Tonnen erreicht (10.004 Tonnen aus Aquakultur und 191 Tonnen aus Fischerei), was 46,34 % des Jahresplans entspricht und einen Anstieg von 120 Tonnen gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres bedeutet.

Neben verstärkten Kontrollen zum Schutz der Wasserressourcen plant der Bezirk die Entwicklung von Aquakulturgebieten und ermutigt die Bevölkerung zur Zucht von wirtschaftlich wertvollen Wasserarten. Dabei wird ein sicheres Umfeld für die Aquakultur gewährleistet und die Menschen werden bei der Suche nach Absatzmärkten für ihre Produkte unterstützt.

Quelle: https://danviet.vn/ca-coc-loai-ca-dac-san-ten-xau-xi-an-ngon-nong-dan-an-giang-nuoi-thanh-cong-ban-150000-dong-kg-20240805105236812.htm