Ozean-Thunfisch – besonderer „Tourismusbotschafter“ der Provinz Phu Yen

Phu Yen ist seit langem als „Geburtsort“ des Thunfischfangs in Vietnam bekannt.

Der Meeresthunfisch bringt nicht nur einen wirtschaftlichen Exportwert mit sich, sondern entwickelt sich auch zunehmend zu einem einzigartigen kulinarischen „Symbol“, das zum Tourismusimage dieses Landes beiträgt.

Mit seiner harmonischen Kombination aus Meereskultur und Kochkunst gilt der Meeresthunfisch als besonderer „Tourismusbotschafter“ von Phu Yen.

Touristen kommen nach Phu Yen nicht nur, um die wilde Schönheit von Ganh Da Dia, Bai Mon-Mui Dien zu erkunden, sondern auch, um köstliches Essen zu genießen.

Nach einem Tag voller Besichtigungen machten Frau Le Thi Hoang Yen (eine Touristin aus Ho-Chi-Minh-Stadt) und ihre Familie in der Stadt Tuy Hoa Halt, um die Küche von „Xu Nau“ zu genießen.

Die beeindruckendsten Gerichte sind für Frau Yen die Gerichte aus Thunfisch wie Thunfisch-Sashimi, mit chinesischen Kräutern geschmorte Thunfischaugen, gegrillte Thunfischlende …

Frau Yen sagte, dass Thunfischgerichte nicht nur frisch und lecker seien, sondern alle ihren eigenen, einzigartigen Geschmack hätten.

Heutzutage stehen in Tuy Hoa, vom Resort bis zum beliebten Restaurant, überall Thunfischgerichte auf der Speisekarte. Viele lokale kulinarische Einrichtungen sind seit langem etabliert und bewahren traditionelle und rustikale Kochmethoden. Einige große Hotels und Restaurants organisieren sogar vor Ort Demonstrationen zur Verarbeitung ganzer Thunfische und machen so aus dem kulinarischen Erlebnis eine attraktive kulturelle Aktivität.

Laut Trinh Quang Bao, CEO des Sala Tuy Hoa Hotels, gelten Gerichte aus Meeresthunfisch mittlerweile als Spezialität von Phu Yen. Die Vorführungen zur Zubereitung von Sashimi, geschmorten Thunfischaugen, Hot Pot, Salat, Grillen usw. bieten nicht nur authentische Erlebnisse, sondern helfen auch dabei, den Touristen die Meereskultur und die Menschen von Phu Yen näherzubringen.

Aktuelle Reisetrends: Touristen möchten die lokale Kultur und Küche kennenlernen. Gerichte mit starkem regionalen Geschmack hinterlassen nicht nur Eindruck, sondern halten die Kunden auch länger. Die Provinz Phu Yen hat das Potenzial des Meeresthunfischs zur Förderung des Tourismus erkannt und hat daher an zahlreichen kulinarischen Veranstaltungen mit Vorführungen teilgenommen und diese organisiert. Dabei wurden Hunderte köstlicher Gerichte zubereitet, die vietnamesische Rekorde aufgestellt haben.

Herr Nguyen Le Vu, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Phu Yen, sagte, dass Meeresthunfisch nicht nur einfach beworben wird, sondern auch die Kultur des Fischerdorfs mit vielen Geschichten vom Fischerfest und dem Singen von Ba Trao vorgestellt wird.

Durch Aktivitäten zur Einführung der Thunfischküche werden in- und ausländische Touristen zunehmend auf Phu Yen aufmerksam. Viele Restaurants, Hotels und Resorts führen regelmäßig Thunfischfilets durch und bereiten Gerichte vor Ort zu, um die Gäste zu beeindrucken.

Langfristig wird sich Phu Yen auf die Förderung von Gerichten aus Meeresthunfisch konzentrieren und gleichzeitig sein Angebot auf andere lokale Spezialitäten wie Herzmuscheln, Königskrabben, Austern, Springschnecken, Krabben, Hummer usw. ausweiten, um den Bedürfnissen der Gäste besser gerecht zu werden./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/ca-ngu-dai-duong-dai-su-du-lich-dac-biet-cua-tinh-phu-yen-post1038208.vnp