„Der am schnellsten verkaufte Nudelladen in Vietnam“ schließt: Kunden strömen nach HCMC

Ein berühmter Nudelladen in Ho-Chi-Minh-Stadt, der nur eine Stunde lang verkauft, gab plötzlich seine Schließung bekannt. An den letzten Verkaufstagen strömten die Kunden herbei, um sich zu verabschieden.

„Banh Canh wird ab dem 30. Mai 2025 nicht mehr verkauft. Vielen Dank an alle Kunden, die Banh Canh in der Vergangenheit unterstützt haben!“, hieß es auf einem Schild vor einem berühmten Banh Canh-Restaurant in Ho-Chi-Minh-Stadt, auf dem stand, dass es nur noch eine Stunde lang verkauft werde. Viele Gäste äußerten ihr Bedauern.

An den letzten Tagen treffen sich die Gäste zum Essen

Die Ankündigung dieses Nudelrestaurants erregte schnell die Aufmerksamkeit vieler Gäste. Viele Menschen drückten ihre Überraschung und ihr Bedauern aus, als ihr vertrautes Restaurant die Schließung ankündigte. Viele Menschen vereinbarten Termine, um an den letzten Verkaufstagen zum Abschied in den Laden zu kommen.

Heute, am 28. Mai, war der Nudelladen nach 14 Uhr voller Kunden.

FOTO: CAO AN BIEN

Laut Thanh Nien strömten ab 14 Uhr viele Gäste aus Ho-Chi-Minh-Stadt in das Restaurant in der Nguyen Phi Khanh Straße 12C (Bezirk 1), obwohl das Restaurant erst um 15 Uhr öffnet, um dort die Nudelsuppe zu genießen. Viele Leute hatten keinen Sitzplatz und mussten fast eine Stunde warten.

Unter ihnen ist Herr Nhat Nam (28 Jahre alt). Der Typ sagte, er arbeite im Bezirk 1 und treffe seine Freunde seit vielen Jahren in diesem Nudelrestaurant. Zuvor hatte er beim Surfen in sozialen Netzwerken von dem Restaurant erfahren, war dorthin gegangen, fand das Essen köstlich und wurde so zum Stammkunden.

„Eigentlich habe ich das Restaurant in den letzten Monaten aufgrund meiner Arbeit nur selten besucht. Gestern sah ich plötzlich, wie Leute Bilder des Restaurants teilten und seine Schließung ankündigten. Ich war etwas schockiert und enttäuscht. Die Mädchen hier sind sehr nett zu den Kunden, das Essen ist auch köstlich, besonders der Schinken riecht nicht nach Fisch. Jetzt ist das Restaurant geschlossen, wie schade, wir verlieren ein gutes Restaurant“, sagte der Kunde.

Die Ankündigung der Schließung des Restaurants löste bei vielen Gästen Bedauern aus.

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Viele Leute hatten keinen Platz mehr, also umringten sie das Restaurant und warteten.

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Frau Phi (rechts) und ihre Schwestern sind in den letzten Tagen mit den Verkaufsvorbereitungen beschäftigt.

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Als er in den letzten Tagen hierher kam, war er nicht allzu überrascht, viele Kunden wie ihn zu sehen, die gekommen waren, um zum Abschied Banh Canh zu genießen. Er sagte, er werde die Erinnerungen mit seinen Freunden in diesem Restaurant nie vergessen.

„Wenn dieses Abschiedsschild aufgehängt wird, müssen viele Leute wie ich eine Streetfood- Legende bereuen, die mit heißen Mittagsstunden in Verbindung gebracht wird, bei denen man sich nur eine Stunde Zeit hat, um sich um eine Schüssel köstliche Nudelsuppe mit Schweinesehnen zu streiten. Dies ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch ein Ort voller Erinnerungen für Feinschmecker. Ein typischer Saigoner Ort ... Auf Wiedersehen, Onkel und Tante! Ich werde diesen Ort sehr vermissen. Ich hoffe, Sie bleiben immer gesund“, teilte auch Herr Ha Thanh Phuc, ein Stammgast des Restaurants, gerührt mit.

Warum hat der Nudelladen seinen Betrieb eingestellt?

Dies ist der Nudelladen der Familie von Frau Phi (66 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 1). Der Nudelladen reagiert selten und gibt seine Informationen auch kaum an die Presse und die Medien weiter. Als Grund für die Geschäftsaufgabe nannte die Inhaberin ruhig, dass ihre Schwestern alt seien und nicht mehr genug Kraft hätten, um den Ladenbetrieb aufrechtzuerhalten.

Der „Nummer 1 leckere“ Schinken ist die Seele der Nudelsuppe in diesem Restaurant.

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Herr Phuc, ein Stammkunde, machte während der letzten Betriebstage ein Erinnerungsfoto mit dem Besitzer.

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In einem Interview mit Thanh Nien vor vier Jahren sagte sie, dass das Nudelgeschäft über 20 Jahre alt sei. Obwohl es kein Schild gibt, nennen die Kunden dieses Restaurant immer noch „das Restaurant der silberhaarigen Dame“, weil die meisten Frauen in Frau Phis Familie alt sind und silbernes Haar haben. Darüber hinaus sind Menschen mit weißer Hautfarbe und offener Persönlichkeit bei den Kunden sehr beliebt.

Davor war dies ein Straßenstand, den ihre fünf Schwestern herumschoben, um ihre Waren zu verkaufen. Zuvor war Frau Phis ältere Schwester die Hauptverkäuferin und ihre Schwestern halfen mit. „Später lieh ein Verwandter meiner Schwester und mir dieses Haus, damit wir es als Restaurant nutzen konnten, also zogen wir hierher, um es zu verkaufen. Später war meine Schwester über 70 und ihr Gesundheitszustand war schlecht, also übernahm ich ihren Platz als Hauptverkäuferin hier“, vertraute sie an.

Die besondere Dip-Sauce macht die Nudelsuppe des Restaurants zu etwas Besonderem.

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Frau Phi vertraute an, dass die Schwestern aus gesundheitlichen Gründen das Restaurant nicht weiterführen könnten.

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Der Grund, warum der Laden nur eine Stunde am Tag geöffnet ist, liegt laut dem Besitzer darin, dass Frau Phi und ihre Schwestern alt sind und nicht mehr viel Kraft haben. Auf die Frage nach dem Geheimnis köstlicher Gerichte, die die Kunden „verrückt“ machen, lächelte Frau Phi und sagte:

„Es ist kein Geheimnis, die Produkte, die ich koche, sind alle frisch und werden täglich gekauft und verkauft. Weil ich sie so sorgfältig wie möglich zubereite, jeden Schritt sorgfältig berücksichtige und sie genau richtig würze, schmecken sie köstlich. Ich achte auch sehr auf Hygiene, vom Essen bis zum Restaurantbereich. Meine Schwestern und ich halten alles sehr sauber.“

Quelle: https://thanhnien.vn/quan-banh-canh-ban-nhanh-nhat-viet-nam-dong-cua-khach-o-tphcm-un-un-keo-den-185250528093444653.htm