BrainUp Coffee erreicht die Top 10 des Vietnam Amazing Cup 2024

DNVN – Im Wettbewerb mit fast 150 Einsendungen aus mehr als 80 Betrieben ist der BrainUp-Robusta-Kaffee von Viet Bev unter den Top 10 des Vietnam Specialty Coffee Competition (Vietnam Amazing Cup) 2024.

Ende April endete der von der Buon Ma Thuot Coffee Association ins Leben gerufene und organisierte Vietnam Specialty Coffee Competition – Vietnam Amazing Cup 2024 offiziell mit dem Sieg exzellenter lokaler Kaffeesorten. Die Saison 2023–2024 verzeichnete eine beispiellose Anzahl an Einsendungen sowie eine herausragende Qualität der Kaffeeproben, die die Erwartungen in allen Bewertungskriterien übertrafen.

Seit dem Start im September 2023 haben sich 81 Einheiten zur Teilnahme am Wettbewerb angemeldet und 144 Proben/Sendungen Robusta- und Arabica-Kaffee aus 8 Provinzen und Städten im ganzen Land mitgebracht. Nach zwei Vorrunden in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt wurden 24 Robusta-Kaffeeproben und 18 Arabica-Kaffeeproben für die endgültige Rangliste ausgewählt.

Vertreter von Viet Bev bei der Preisverleihung.

Durch die Anwendung der „blinden“ Bewertungsmethode mittels Codierung gewährleistet der Wettbewerb Objektivität während des gesamten Bewertungsprozesses. Neben den großen Namen, die seit vielen Jahren „kämpfen“ und sich auf dem in- und ausländischen Kaffeemarkt einen Namen gemacht haben, brachte Viet Bev zum ersten Mal den Kaffeegeschmack Lam Ha Robusta zum Vietnam Amazing Cup und erreichte eine hohe Platzierung.

Die alte Lam Ha-Kaffeeprobe von Viet Bev „weckt alle Sinne“ des Bewertungsteams mit dem süßen und fettigen Geschmack junger Kokosnüsse, mit dem schwachen Aroma von Kaffeeblüten, gemischt mit dem leicht säuerlichen Geschmack reifer Mango, und sorgt so für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das eines Spezialitätenkaffees würdig ist.

BrainUp ist eine Kaffeeproduktlinie von Viet Bev.

Ein Vertreter von Viet Bev sagte: „Wir sind stolz darauf, dass die Sorte Lam Ha Robusta bei der Teilnahme am Vietnam Amazing Cup 2024 einen starken Eindruck hinterlassen und es in die Top 10 geschafft hat. Als junge Kaffeemarke ist es Viet Bev eine Ehre, mit berühmten Kaffeeproduzenten im ganzen Land zu interagieren und zu konkurrieren. Und vor allem möchten wir die Liebe zu lokalen Kaffeebohnen teilen und verbreiten. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, eine köstliche, saubere vietnamesische Kaffeemarke zu entwickeln, die der Mission ‚Vom Bauernhof bis zum Fest‘ treu bleibt und auf nachhaltige Landwirtschaft und natürliche Regeneration setzt.“

BrainUp ist eine Kaffeeproduktlinie von Viet Bev. Die im August 2023 gegründete Viet Bev Joint Stock Company baut derzeit Robusta-Kaffee auf zwei Farmen in der Gemeinde Tan Thanh, Bezirk Lam Ha, und der Gemeinde Ninh Gia, Bezirk Duc Trong, Provinz Lam Dong, an. Derzeit arbeitet Viet Bev bei der Forschung und Entwicklung der Produktproduktion auf GMP-Standard-Technologielinien mit der Truong Tho Binh Duong Pharmaceutical Joint Stock Company zusammen. Das Produkt wird mit modernster Technologie verarbeitet, um den Geschmack zu bewahren und so Endprodukte zu schaffen, deren Qualität internationalen Standards entspricht.

Hien Nguyen

Quelle: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/ca-phe-brainup-dat-top-10-vietnam-amazing-cup-2024/20240510021601321