Hühnercurry mit Zitronengras und Chili gehört zu den 100 besten Hühnergerichten der Welt.

Laut der am 30. August veröffentlichten Rangliste basiert diese auf 13.029 Bewertungen, von denen 9.673 als gültig verifiziert wurden. Hühnereintopf mit Zitronengras und Chili belegte mit 4,1 von 5 Sternen Platz 80, während Hühnercurry mit 4 von 5 Sternen auf Platz 89 landete.

Hühnereintopf mit Zitronengras und Chili.

Hühnereintopf mit Zitronengras und Chili ist ein beliebtes traditionelles Gericht, insbesondere in der Mekong-Delta-Region. Dieses Gericht vereint auf harmonische Weise rustikale Zutaten wie Hühnchen, Zitronengras, Chilischoten, Schalotten, Knoblauch, Zucker, Salz, Öl, Kurkuma und Fischsauce.

Die Zubereitung ist einfach, aber raffiniert: Das Hähnchen wird gründlich mit Gewürzen mariniert und anschließend bei schwacher Hitze geschmort, bis es zart und duftend ist. Dieses Gericht wird üblicherweise mit weißem Reis serviert und kann durch Kokosmilch noch reichhaltiger und aromatischer werden.

Hühnercurry, ursprünglich aus Indien, wurde von den Vietnamesen kreativ abgewandelt und hat dadurch seinen ganz eigenen Geschmack entwickelt. Das Gericht kombiniert Hühnchen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kokosmilch und Gewürze wie Zitronengras, Fischsauce, Lorbeerblätter und Currypulver.

Laut den Kulinarikexperten von Taste Atlas erzielt man den authentischen Geschmack am besten, wenn man das Hähnchen vor dem Kochen über Nacht mariniert. Das Gericht wird mit weißem Reis oder Brot serviert und unterstreicht so die Vielfalt und Raffinesse der vietnamesischen Küche.

Hühnercurry.

Die Aufnahme von Hühncheneintopf mit Zitronengras und Chili sowie Hühnchencurry in den „Taste Atlas“ beweist die Bedeutung der vietnamesischen Küche auf der Weltkarte . Diese Gerichte sind nicht nur einfache Alltagsgerichte, sondern verkörpern auch traditionelle Aromen, die tief im täglichen Leben der Vietnamesen verwurzelt sind. Dies ist nicht nur ein Grund zum Stolz für die vietnamesische Küche, sondern trägt auch dazu bei, die vietnamesische Kultur der internationalen Gemeinschaft näherzubringen.

Taste Atlas ist eine der renommiertesten und beliebtesten Food-Websites weltweit und bietet ausführliche Rezensionen traditioneller Gerichte aus aller Welt.

( Von Anh Thu , basierend auf Taste Atlas)

Quelle: https://www.congluan.vn/hai-mon-an-viet-nam-lot-top-100-mon-an-tu-thit-ga-ngon-nhat-the-gioi-post310809.html