Die Pangasiuszucht benötigt einen spezifischen Mechanismus für eine nachhaltige Entwicklung.

CAN THO – Auch im Jahr 2025 wird Pangasius seine Rolle als strategischer Wirtschaftszweig behaupten; allerdings ist ein spezifischer Mechanismus erforderlich, um dieser in Aquakultur gehaltenen Art zu helfen, die Schwierigkeiten der kommenden Zeit zu überwinden.

Am 29. Dezember leitete der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt , Phung Duc Tien, in Can Tho eine Konferenz, um die Leistung der Pangasius-Industrie im Jahr 2025 zusammenzufassen und die wichtigsten Aufgaben für 2026 zu skizzieren.

Das Jahr 2025 galt aufgrund von Naturkatastrophen und globalen Wirtschaftsschwankungen als herausfordernd für Landwirtschaft und Umwelt im Allgemeinen und die Fischerei im Besonderen. Die Pangasius-Industrie erzielte jedoch beeindruckende Ergebnisse: Die Produktion erreichte 1,74 Millionen Tonnen und übertraf damit die Planung um 6 %. Die Exporterlöse wurden auf 2,1 Milliarden US-Dollar prognostiziert, ein Plus von 5 % gegenüber dem Zielwert. Dieses Ergebnis trug maßgeblich zum Rekordexportvolumen des Agrarsektors von über 70 Milliarden US-Dollar im vergangenen Jahr bei.

In Can Tho fand eine Konferenz statt, die die Entwicklung der Pangasiusindustrie im Jahr 2025 zusammenfasste und die wichtigsten Aufgaben für 2026 skizzierte. Foto: Kim Anh.

Trotz guter Wachstumszahlen wies Vizeminister Phung Duc Tien auf Engpässe in den politischen Mechanismen hin, die die Entwicklung der Pangasiusindustrie behindern.

„Wir haben nationale Programme und Projekte, die speziell für Pangasius in Betracht gezogen werden könnten – ein wichtiges Ziel, das konkretere und direktere politische Mechanismen erfordert“, betonte Vizeminister Tien.

Das Thema Jungfische muss dringend angegangen werden, insbesondere da der Preis für Pangasius-Jungfische kürzlich ein Rekordhoch erreicht hat. Für 2025 wird ein starker Rückgang sowohl der Zuchtflächen als auch der Produktionsanlagen für Jungfische erwartet, was zu einem kontinuierlichen und drastischen Preisanstieg bei Jungfischen seit Ende Juli geführt hat, der 80.000 bis 85.000 VND/kg erreicht hat.

Angesichts des jüngsten Preisanstiegs bei Welsbrut besteht für die Züchter die Gefahr von Verlusten, falls die Preise für marktfähige Fische fallen.

Der vietnamesische Pangasius-Verband (VINAPA) betonte, dass die Qualität der Jungfische ein entscheidendes Glied in der Wertschöpfungskette der Pangasius-Industrie im Mekong-Delta darstellt. Derzeit ist die Qualität der Jungfische jedoch sehr schlecht, was zu niedrigen Überlebensraten führt. Zudem macht das unbeständige Wetter die Fische im Gegensatz zu früheren Saisons anfälliger für Krankheiten. Dies unterstreicht den dringenden Bedarf an umfassenden Verbesserungen, insbesondere da die Importmärkte eine Standardisierung in allen Stufen der Pangasius-Wertschöpfungskette fordern.

Seit Ende Juli ist der Preis für Pangasius-Jungfische dramatisch gestiegen und erreichte erstmals in der Geschichte 80.000 bis 85.000 VND/kg. Foto: Kim Anh.

Um der Pangasius-Industrie bei der Bewältigung ihrer Schwierigkeiten zu helfen, hält VINAPA die Sicherstellung der Produktqualität und die Senkung der Produktionskosten für zwei wichtige Handlungsfelder. VINAPA empfiehlt dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt sowie den zuständigen Behörden, sich mit den Landwirtschafts- und Umweltämtern der Provinzen und Städte abzustimmen, um die Produktion von Pangasius-Brut, die den Standards für die Lieferkette im Mekong-Delta entspricht, zu gewährleisten und ausreichende Ressourcen bereitzustellen.

Das nationale Programm zur Entwicklung der Aquakultur bis 2030 strebt eine Pangasiusproduktion von 2 Millionen Tonnen und Exporterlöse von 3 Milliarden US-Dollar an. Um den Produktionsbedarf zu decken, muss der Fischereisektor bis 2030 zu 100 % in der Pangasiuszucht autark sein.

Vizeminister Phung Duc Tien betonte die Notwendigkeit, die Abhängigkeit von geschmuggelten Zuchttieren unbekannter Herkunft zu beenden. Ziel ist es, dass Vietnam bis 2030 zu 100 % mit hochwertigen, einheitlich gewonnenen Pangasius-Zuchttieren autark ist, um die Verarbeitungskette zu optimieren.

Was die Produktionskosten betrifft, so machen die Futterkosten derzeit 65–70 % der Gesamtkosten aus. Vizeminister Tien forderte technologische Lösungen zur Kostenkontrolle, um Verluste für die Landwirte bei schwankenden Fischpreisen zu vermeiden.

Vizeminister Phung Duc Tien schlug vor, dass es spezifischere und direktere politische Mechanismen für die Pangasiuszucht brauche. Foto: Kim Anh.

Laut Vizeminister Tien stehen derzeit reichlich finanzielle Mittel für Wissenschaft und Technologie zur Verfügung. Paradoxerweise ist die Fähigkeit der einzelnen Einrichtungen, diese Mittel zu nutzen, jedoch weiterhin gering. Er schlug daher eine gemeinsame Koordination zwischen Forschungsinstituten, Unternehmen und Verwaltungsbehörden vor. Anstatt einzeln zu arbeiten, müssten alle Beteiligten zusammenarbeiten, um das zentrale Problem der Züchtungs- und Kultivierungsprozesse zu lösen.

„Das Ministerium ermutigt die Unternehmen, bei der Nutzung von Nebenprodukten zur Wertschöpfung eine Vorreiterrolle einzunehmen und im Einklang mit internationalen Trends von der Rohstoffexporte hin zur Weiterverarbeitung zu wechseln“, sagte Vizeminister Tien.

Um den hohen Ansprüchen des globalen Marktes gerecht zu werden, muss die Fischereibranche die digitale Transformation als unverzichtbare Aufgabe begreifen. Dazu gehört der Aufbau eines nationalen Datensystems für Aquakultur, die Aktualisierung von Software und die Gewährleistung von Cybersicherheit für ein umfassendes Lieferkettenmanagement. Die transparente Rückverfolgbarkeit vom Zuchtfisch bis zum Endprodukt wird vietnamesischen Meeresfrüchten helfen, sich stärker auf dem Weltmarkt zu etablieren.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tra-can-co-che-rieng-de-phat-trien-ben-vung-d791875.html