Der Ersatz von rotem Fleisch durch Hähnchenfleisch, der Wechsel vom Frittieren zum Grillen und die Reduzierung von Pommes frites sind allesamt gesündere Lebensmittel und Zubereitungsmethoden für die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Hühnchen statt rotem Fleisch
Ernährungswissenschaftler empfehlen, Hühnchen statt Rindfleisch zu essen und den Konsum von rotem Fleisch so weit wie möglich zu reduzieren. Der Grund dafür ist, dass rotes Fleisch viel gesättigte Fettsäuren enthält, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und somit das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall steigern können.
Eine Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von rotem Fleisch die Konzentration herzschädigender Substanzen im Körper verdreifacht.
Grillen statt frittieren.
Zahlreiche Studien belegen einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von frittierten Lebensmitteln und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Daher sollten die Menschen weniger frittieren und mehr backen.
Gegrilltes Hähnchen ist gesünder und reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Foto: Freepik
Pommes frites reduzieren
Pommes frites sind bei vielen ein beliebter Snack, enthalten aber viel gesättigte Fettsäuren. Man sollte stattdessen gesündere Alternativen wie Cracker, frisches Obst oder Gemüse wählen. Diese Lebensmittel liefern zudem Energie für den ganzen Tag. Beim Kauf von verarbeiteten Lebensmitteln sollte man unbedingt die Etiketten sorgfältig lesen.
Gefrorener Joghurt als Ersatz für Eiscreme.
Milch ist gut für die Knochen von älteren Menschen und Kindern, kann aber auch dazu beitragen, dass der Körper mehr Cholesterin aufnimmt. Eiscreme wird aus Vollmilch hergestellt und kann daher bei regelmäßigem Verzehr ebenfalls den Cholesterinspiegel erhöhen.
Daher sollten Menschen für eine bessere Herzgesundheit fettarme Milch als Alternative zu Sahne trinken. Gefrorener Joghurt ist aufgrund seines niedrigen Kalorien- und Fettgehalts eine gesunde Option und enthält zudem einige nützliche Bakterien für den Darm.
Chile (laut Insider )
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