Lebensmittel, die helfen, eine Fettleber zu lindern

Eine erhöhte Aufnahme von grünem Gemüse, frischem Obst, fettem Fisch, Knoblauch, Tee usw. sind einfache Möglichkeiten, Ihrem Körper dabei zu helfen, überschüssiges Fett abzubauen.

Laut Meister Dr. Huynh Hoai Phuong (Zentrum für Endoskopie und endoskopische Verdauungschirurgie, Allgemeines Krankenhaus Tam Anh, Ho-Chi-Minh-Stadt) handelt es sich bei der Fettleber um eine Erkrankung, bei der der Fettanteil in der Leber 5 % des Lebergewichts übersteigt. Man unterscheidet zwei Typen: alkoholische und nicht-alkoholische Fettleber. Studien zeigen, dass bis zu 90 % der Menschen, die regelmäßig Alkohol trinken, eine Fettleber haben. Bei übergewichtigen Menschen liegt diese Rate bei 95 %.

Eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung wird oft durch eine unausgewogene Ernährung mit hohem Fettanteil, übermäßigen Konsum von Softdrinks, Bewegungsmangel, langfristige Medikamenteneinnahme usw. verursacht, die der Leber schaden und zur Ansammlung von Fett und Glykogen führen. Diese Dinge beeinträchtigen die Leberfunktion und führen zu Krankheiten wie Fettleber, Hepatitis, Leberzirrhose und Leberkrebs.

Die erste Behandlung einer Fettleber besteht in der Gewichtsabnahme durch eine Kombination aus Kalorienbeschränkung, Bewegung und gesunder Ernährung zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und der Leberzellen. Zur Ernährung von Menschen mit einer Fettlebererkrankung gehört: mehr grünes Gemüse und Obst, weniger Stärke, Zucker, Salz, gesättigte Fettsäuren und Alkohol.

Doktor Phuong empfiehlt einige Nahrungsmittel, die gut für die Leber sind und die man nicht ignorieren sollte.

Lotusblätter und Teeblätter

Lotusblätter enthalten viele Substanzen wie Tannin, Nuciferin, Zitronensäure, Vitamin C ... Diese Nährstoffe helfen, das Blutfettverhältnis in der Leber auszugleichen und tragen so zur Wiederherstellung und Verbesserung der Leberfunktion bei und helfen so, die Leber gesund zu halten. Lotusblätter können mit Weißdorn, grünen Teeblättern und einigen anderen Kräutern kombiniert werden, um bei Menschen mit Fettleber bessere Ergebnisse zu erzielen.

Die einfachste Methode besteht darin, getrocknete Lotusblätter mit kochendem Wasser zu vermischen und wie Tee zu trinken. Lotusblatttee kann die Elastizität der Blutgefäßwände erhöhen, den Cholesterinspiegel im Blut senken und der Fettansammlung in der Leber vorbeugen. Beachten Sie beim Teetrinken, dass Sie ihn verdünnen und nicht mehr als 200–300 ml pro Tag trinken.

Frisches Obst und Gemüse

Gemüse wie Grünkohl, Chrysanthemenblätter, Spinat, Wasserspinat, Tomaten, Karotten, Bambussprossen, Kürbis, Wintermelone, Gurke, Cantaloupe-Melone usw. sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sie helfen bei der Kontrolle des Blutzucker- und Cholesterinspiegels und sind daher ideal für Menschen mit einer Fettlebererkrankung.

Um täglich genügend Ballaststoffe zu sich zu nehmen, sollten Erwachsene 240 g Obst und 300 g grünes Gemüse essen. Unter den bei Fettleber empfohlenen Obst- und Gemüsesorten werden Sellerie und Mais häufig genannt. Pflanzenöle wie Sojaöl, Sesamöl, Erdnussöl...; Auch Lebensmittel aus Sojabohnen, grünen Bohnen, schwarzen Bohnen... sind für kranke Menschen von Vorteil, da sie ungesättigte Fettsäuren enthalten.

Lachs ist eines der guten Lebensmittel für Menschen mit Fettleber. Foto: Freepik

Kaltwasserfische

Fische wie Lachs, Sardinen, Thunfisch, Makrele, Hering usw. enthalten viele Nährstoffe, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die gut für den Körper sind. Dieser Nährstoff ist gut für eine Fettleber, da er Entzündungen bekämpft, das HDL erhöht und den Triglyceridspiegel im Blut senkt – die Hauptfettart, die diese Krankheit verursacht.

Kurkuma

Der Curcumin-Bestandteil in Kurkuma kann bei Menschen mit Fettleber Anzeichen von Schäden reduzieren. Curcumin hat die Fähigkeit, die Auswirkungen des Leptinspiegels zu beseitigen, Zellen zu aktivieren und Leberschäden zu reduzieren. Patienten können Kurkuma zur Zubereitung von Speisen verwenden.

Knoblauch

Knoblauch verleiht Speisen nicht nur Geschmack, sondern trägt auch zur Reduzierung von Körpergewicht und Leberfett bei. Knoblauch ist reich an Allicin-Schwefel, der die Synthese von schlechtem Cholesterin hemmt, es unschädlich macht und aus dem Körper ausscheidet. Diese beiden Wirkstoffe können zudem die Cholesterinsynthese in der Leber hemmen und das Fruktoseenzym hemmen, sodass es nicht zur Ablagerung von Lipiden in der Leber kommt. Aus diesem Grund hilft Knoblauch bei der Behandlung einer Fettleber. Eine Studie der Kermanshah und Isfahan University of Medical Sciences (Iran) aus dem Jahr 2020 an 110 Personen mit Fettleber zeigte, dass in etwa 51 % der Fälle die Einnahme von 800 mg Knoblauchpulver über 15 Wochen die Leberfettmenge signifikant reduzierte.

Dr. Phuong fügte hinzu, dass es bis heute keine Heilung für die Fettlebererkrankung gebe und dass die Erkrankung tendenziell häufiger und jünger auftritt. Die Patienten müssen ihren Lebensstil ändern, ihre Aktivitäten verbessern, wissenschaftliche Übungen machen und regelmäßige Gesundheitschecks durchführen lassen. Außerdem können sie natürliche Nährstoffe ergänzen, die den Entgiftungsprozess beeinflussen, die Oxidation der Leberzellen verhindern und dabei helfen, überschüssiges Fett, das sich in der Leber angesammelt hat, aufzulösen. Von dort aus können Patienten den Zustand der Fettleber verbessern und verhindern, dass die Krankheit zu Hepatitis und Leberzirrhose fortschreitet.

Quyen Phan

Quellenlink: https://vnexpress.net/cac-thuc-pham-giup-cai-thien-gan-nhiem-mo-4601609.html