Menschen mit Diabetes benötigen eine ausgewogene, gesunde Ernährung und viel Bewegung. Wissenschaftler haben nun herausgefunden, dass der Verzehr bestimmter Lebensmittel zum Frühstück dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel im Tagesverlauf zu kontrollieren, so Express (UK).
An der von Forschern der University of British Columbia in Kanada geleiteten Studie nahmen 121 Teilnehmer teil, die 12 Wochen lang beobachtet wurden.
Die Teilnehmer wurden in zwei Gruppen aufgeteilt.
Eine Gruppe aß ein kohlenhydratarmes Frühstück – mit etwa 8 Gramm Kohlenhydraten, 25 Gramm Protein und 37 Gramm Fett.
Ein kohlenhydratarmes, proteinreiches und fettreiches Frühstück kann für Menschen mit Diabetes gut sein
Die andere Gruppe ernährte sich kohlenhydratreich – etwa 56 Gramm Kohlenhydrate, 20 Gramm Protein und 15 Gramm Fett.
Das Frühstück für beide Gruppen hatte insgesamt 450 Kalorien.
Die Teilnehmer trugen während der gesamten Studie kontinuierlich Blutzuckermessgeräte und unterzogen sich vor und nach der Studie Blutuntersuchungen. Gewicht und Taillenumfang der Teilnehmer wurden ebenfalls zu Beginn und am Ende der Studie gemessen.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe, die morgens weniger Stärke aß, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hatte und einige Personen sogar in der Lage waren, die Menge an blutzuckersenkenden Medikamenten zu reduzieren, so Express .
Untersuchungen zufolge kann ein kohlenhydratarmes, protein- und fettreiches Frühstück für Menschen mit Diabetes sehr gut sein.
Passen Sie einfach Ihr Frühstück an, um den Blutzucker zu kontrollieren
Was ist ein kohlenhydratarmes, proteinreiches Frühstück?
Ein kohlenhydratarmes, proteinreiches Frühstück umfasst Lebensmittel wie Eier, mageres Fleisch, fetten Fisch, Garnelen, Bohnen, Tofu oder Sojamilch, ungesüßte Milch, ungesüßten Joghurt oder Käse, eine Handvoll Nüsse, Avocado und nicht stärkehaltiges Gemüse.
Bemerkenswerterweise zeigt die Forschung laut Express auch, dass eine einfache Anpassung des Frühstücks ausreicht, um den Blutzuckerspiegel im Tagesverlauf zu kontrollieren.
Ein Problem für Diabetiker ist ein schneller Anstieg des Blutzuckerspiegels nach einer Mahlzeit. Unsere Forschung zeigt, dass eine kohlenhydratarme Mahlzeit gleich morgens helfen kann, den Blutzuckerspiegel den ganzen Tag über zu kontrollieren, erklärt Dr. Barbara Oliveira, Forscherin an der University of British Columbia.
Weniger Kohlenhydrate zum Frühstück zu essen, hilft Diabetikern nicht nur dabei, Zucker im Laufe des Tages besser zu verarbeiten, sondern hat auch unglaubliche Vorteile für Patienten mit hohem Blutzuckerspiegel am Morgen, sagt Dr. Oliveira.
Kleine Anpassungen Ihrer Kohlenhydrataufnahme beim Frühstück sind viel einfacher, als diese bei allen Mahlzeiten einzuhalten, aber Sie können trotzdem erhebliche Vorteile daraus ziehen, merkt Oliveira an.
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