Wie bereitet man die Fünf-Früchte-Platte für Tet im Jahr 2025 zu?

Die Vietnamesen legen großen Wert auf die Gestaltung des Altars und die Präsentation des Fünf-Früchte-Tabletts am Tet-Fest. Wie sollte das Fünf-Früchte-Tablett also am Tet-Fest im Jahr 2025 präsentiert werden?

Die traditionelle vietnamesische Tet-Obstplatte weist in den drei Regionen viele Unterschiede auf. Selbst fünf Früchte bedeuten nicht unbedingt fünf verschiedene Obstsorten; eine Platte mit sieben oder neun Sorten wird ebenfalls als „Fünf-Früchte-Platte“ bezeichnet – denn die Fünf-Früchte-Platte ist zu einem symbolträchtigen kulturellen Begriff geworden.

So bereiten Sie die Obstplatte vor

Dr. Nguyen Ngoc Tho, außerordentlicher Professor und Dozent am Institut für Führungskräfteentwicklung der Nationaluniversität Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die Vietnamesen der Gestaltung des Ahnenaltars und dem Tet-Fest große Bedeutung beimessen.

Alte Regeln wie „Vase im Osten, Früchte im Westen“, das Darbringen von Banh Chung/Banh Tet – Wassermelone (aus der Blickrichtung der Vorfahren, Blumenvase links, Fünf-Früchte-Tablett rechts; runde Wassermelone links, Banh Chung/Banh Tet rechts), die Zubereitung von „gesalzenem Fleisch, eingelegten Zwiebeln, roten Parallelzitaten“ usw. werden sorgfältig bewahrt.

Auf den Obsttellern der Nordländer finden sich oft Bananen.

FOTO: VU PHUONG

Die Kulturforscherin Nguyen Ngoc Tho ist jedoch der Ansicht, dass die Vorbereitungen für das Tet-Fest nur dann schön und bedeutungsvoll sind, wenn die ganze Familie zusammenarbeitet und nicht die gesamte Arbeit den Frauen überlassen werden sollte.

Auf dem Altar zum Tet-Fest stehen üblicherweise eine Blumenvase und ein Tablett mit fünf Früchten. Dahinter steckt eine tiefere Bedeutung: Die Vase symbolisiert Frieden, die Blumen Blüte, und Frieden und Blüte bringen Glück. Man wünscht sich ein friedliches neues Jahr, und die blühenden Blumen sollen die Früchte hervorbringen. Gemäß dem Lauf der Sonne von Osten nach Westen steht die Blumenvase links, das Tablett mit den fünf Früchten rechts – in Richtung der Ahnen, die nach außen blicken, und umgekehrt für die Nachkommen im Haus, die nach oben schauen. Die Früchte auf dem Tablett symbolisieren Inspiration und die Wünsche des Gläubigen.

Dr. Duong Hoang Loc, Direktor des Zentrums für Forschung und Entwicklung im Bereich Ethik und Religion an der Universität für Sozial- und Geisteswissenschaften (Nationale Universität Ho-Chi-Minh-Stadt), erklärte außerdem, dass die meisten Familien bei der Darbringung von Obstopfern oft eine ungerade Anzahl an Früchten wählen. Dies können 3, 5, 7 oder 9 sein, je nach Familie. Viele Familien glauben, dass die fünf Früchte als Opfergabe Ausdruck der kindlichen Pietät gegenüber den Vorfahren sind; die Wahl hängt also von der inneren Haltung ab und nicht unbedingt von fünf verschiedenen Obstsorten.

Der Altar einer Familie am Tet-Fest im Norden

FOTO: VU PHUONG

Während des Tet-Festes bevorzugen die Vietnamesen farbenfrohe Früchte, die der Fünf-Elemente-Lehre entsprechen. Folgende Früchte werden bevorzugt: weiße Melone (Metallelement); Wassermelone, grüne Mango, grüne Papaya, Kokosnuss, grüne Feige (Holzelement); schwarze Trauben, Sternapfel (Wasserelement), Feuerkokosnuss, Drachenfrucht, roter Apfel (Feuerelement); gelbe Buddha-Hand-Frucht, reife Mango, Mandarine, gelbe Orange (Erdelement)...

Beim Präsentieren von Früchten auf dem Obsttablett müssen diese von Staub befreit und gründlich getrocknet werden, um Staunässe zu vermeiden, damit die Früchte länger haltbar sind.

Worin unterscheiden sich die Obstplatten der drei Regionen?

Laut Dr. Duong Hoang Loc hat jede Fruchtsorte auf dem Fünf-Früchte-Tablett eine andere Bedeutung: Eine runde Grapefruit symbolisiert Glück und Wohlstand; eine rotfleischige Wassermelone steht für alles Gute, Ehrlichkeit und geschäftlichen Erfolg, der den Hausbesitzer reich macht; eine grün-schalige Grapefruit mit rosa Fruchtfleisch bringt viele Menschen zusammen und verheißt dem Hausbesitzer ein erfolgreiches neues Jahr; eine Papaya symbolisiert Fülle; eine Buddha-Hand symbolisiert den Schutz der Menschen durch Buddha; eine Mango bedeutet, ohne Mangel auszugeben…

Aufgrund der Aussprache ist auch die Art und Weise, wie die Menschen im Süden die Früchte für das Fünf-Früchte-Tablett auswählen, sehr interessant und drückt den Wunsch nach einem erfüllten Leben aus. Zum Beispiel: Zimtapfel, Kokosnuss, Papaya, Mango, Ananas, Feige… mit der Bedeutung: „Bitte bete um genug, um den Duft zu genießen“ oder „Bitte bete um genug, um die Feige zu genießen“.

Obstplatten in 3 verschiedenen Regionen

FOTO: DIEU MI

Der Unterschied in der Anordnung der Fünf-Früchte-Platte zwischen Süd- und Nordnigeria zeigt sich am deutlichsten bei den Bananen. Die Fünf-Früchte-Platte der Südnigerianer enthält üblicherweise keine Bananen, da diese nach südlicher Aussprache wie „chui“ klingen und Unglück bringen sollen. Manche südliche Familien bieten auch keine Orangen an, weil sie den Spruch „quyt lam cam chuu“ fürchten, oder keine Birnen, weil sie „le let“ vermeiden wollen.

Die Fünf-Früchte-Platte der Nordländer enthält oft Bananen, da deren Form an Buddhas Hand erinnert und somit Schutz und Bewahrung symbolisiert. Zusätzlich finden sich auf der Fünf-Früchte-Platte der Nordländer auch gelbe Grapefruits, Orangen, Mandarinen oder weiße Pfirsiche und Birnen.

In Nordnigeria ist es üblich, dass Familien ein Tablett mit fünf Früchten präsentieren, wobei unten ein Bund Bananen platziert wird, der die anderen Früchte stützt. In der Mitte kann man eine Grapefruit oder eine goldene Buddha-Hand platzieren; Pfirsiche, Mandarinen oder Chilischoten werden zwischen den Bananen angeordnet, um Akzente zu setzen und Farbe hinzuzufügen.

Die Menschen in der Zentralregion legen nicht allzu viel Wert auf die Form des Obsttabletts, da dieses Gebiet das ganze Jahr über dem härtesten Klima des Landes ausgesetzt ist. Daher bieten sie in der Regel einfach das an, was sie haben, hauptsächlich um Respekt zu zeigen.

Tatsächlich hat der traditionelle Fünf-Früchte-Teller heutzutage aufgrund veränderter Lebensbedingungen und des damit einhergehenden Umzugs von einer Region in eine andere zum Arbeiten und Leben auch einen „Übergangscharakter“. Viele Familien sind da nicht sehr wählerisch und bieten einfach an, was sie haben, solange es ansprechend aussieht. Selbst wenn nicht fünf verschiedene Früchte angeboten werden, wird der Obstteller auf dem Altar zum Tet-Fest weiterhin als „Fünf-Früchte-Teller“ bezeichnet.

Thanhnien.vn

Quelle: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm