Wie man köstliche knusprig gebratene Schweinefleischrollen macht, um "Langeweile" während Tet zu vermeiden

Wie macht man leckere und knusprige gebratene Schweinerolle, damit während Tet keine Langeweile aufkommt? Lesen Sie den folgenden Artikel, um zu erfahren , wie man gebratene Schweinerolle richtig zubereitet!

Wie macht man leckere und knusprige gebratene Schweinerolle, damit während Tet keine Langeweile aufkommt? Lesen Sie den folgenden Artikel, um zu erfahren, wie man gebratene Schweinerolle richtig zubereitet!

Geschmorte Schweinerolle (gebratene Schweinerolle) ist während Tet eines der beliebtesten frittierten Gerichte in unserem Land. Gehen wir jetzt in die Küche und entdecken Sie, wie man knusprige und leckere geschmorte Schweinerolle zubereitet, die Ihnen nie langweilig wird. Hier erfahren Sie, wie Sie knusprige und leckere geschmorte Schweinerolle zubereiten, damit Ihnen während Tet nicht langweilig wird!

Zutaten für gebratene Schweinerolle (für 4 Personen)

Nachfolgend sind die Zutaten für die Zubereitung von gebratenem Schinken aufgeführt, die Sie vorbereiten müssen:

Magere Schweinekeule: 200 Gramm

Schweinezunge: 200 Gramm

Schweineohren: 150 Gramm

Schweinenase: 150 Gramm

Schwarzer Pilz: 200 Gramm

Zwiebel- und Knoblauchsaft: 2 Esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer: 1 Esslöffel

Bananenblätter: 1 kg

Schnur und Plastiktüte: 1 kleines

So wählen Sie frische Zutaten aus

Schweineohren: Wählen Sie Ohren mit natürlicher rosa Farbe, nicht schwarz, grau oder blass, ohne Schwellungen, Rötungen oder andere ungewöhnliche Anzeichen.

Schweinenase: sollte ebenfalls leuchtend rosa sein, ohne blasse Farbe oder Anzeichen von Schimmel.

Schweinefleisch: Wählen Sie Schweinefleisch mit einer tiefrosa Farbe, nicht mit grauen, blassen oder anderen unnatürlichen Farben.

Wie man gebratenen Schinken macht

Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von gebratenem Schinken vor

Die Ohren und die Nase des Schweins von Haaren befreien, die Füße des Schweins mehrmals mit Wasser waschen, bis sie sauber sind, und abtropfen lassen. Die Zunge des Schweins ebenfalls waschen, in kochendem Wasser mit etwas Weißwein blanchieren, herausnehmen, erneut waschen und abtropfen lassen.

Die Judasohren in warmem Wasser einweichen, bis sie aufquellen, abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch, ½ Teelöffel Gewürzpulver und 1 Teelöffel Pfeffer marinieren.

Fleisch kochen

Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, das gesamte Fleisch hineingeben und zu etwa 80 % garen. Das Fleisch herausnehmen, sofort mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Anschließend das Fleisch in große, dünne Scheiben schneiden.

Fleisch anbraten

Die Pfanne und 2 Esslöffel Speiseöl erhitzen, das Fleisch hineingeben und 2 Minuten anbraten. Die Pfanne mit 1/2 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel gemahlenem Pfeffer, 1 Esslöffel gehacktem Zwiebel- und Knoblauchsaft, 1 Esslöffel grob gemahlenem Pfeffer, 1 Esslöffel Fischsauce und ½ Esslöffel Gewürzpulver würzen.

Rühren, bis das Fleisch leicht fest ist, dann die Pilze hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Wenn die Pilze gar sind, den Herd ausschalten.

Gebratene Schweinerolle

Breiten Sie Bananenblätter auf einem Tablett aus, legen Sie das Fleisch in eine Plastiktüte, wickeln Sie diese ein und verschließen Sie sie mit einer Schnur fest. Lassen Sie die Schweinerolle anschließend vollständig abkühlen, bevor Sie sie zum Einfrieren in den Kühlschrank legen.

Zum Servieren die gebratene Schweinerolle in mundgerechte Stücke schneiden. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie die Schweinerolle mit Sojasauce oder Chilisauce zum Dippen servieren.

Eine qualifizierte Sülze hat eine leicht rosa Farbe, die Farbe des Fetts vermischt sich mit der braunen Farbe der Pilze. Die Sülze schmeckt knusprig, süß, fettig und duftend mit dem Geruch von Fleisch sowie Pilzen und Pfeffer.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-gio-xao-gion-ngon-chong-ngan-ngay-tet-d417047.html