So bereiten Sie köstliche knusprig gebratene Schweinefleischrollen zu, damit es während Tet nicht langweilig wird

Wie bereitet man köstliche knusprig gebratene Schweinefleischrollen zu, um Langeweile während des Tet-Festes zu vermeiden? Lesen Sie bitte den folgenden Artikel, umzu erfahren, wie man normalen gebratenen Schinken zubereitet!

Wie bereitet man köstliche knusprig gebratene Schweinefleischrollen zu, um Langeweile während des Tet-Festes zu vermeiden? Lesen Sie bitte den folgenden Artikel, um zu erfahren, wie man normalen gebratenen Schinken zubereitet!

Gebratene Schweinefleischrolle (Fried Pork Roll) ist während des Tet-Festes eines der beliebtesten frittierten Gerichte in unserem Land. Gehen wir jetzt in die Küche und entdecken wir, wie man köstlichen, knusprig gebratenen Schinken zubereitet, den man ewig essen kann, ohne dass es langweilig wird. Damit Ihnen während des Tet-Festes nicht langweilig wird, können Sie köstliche knusprig gebratene Schweinefleischrollen zubereiten!

Zutaten für gebratenen Schinken (für 4 Personen)

Nachfolgend sind die Zutaten für die Zubereitung von gebratenem Schinken aufgeführt, die Sie vorbereiten müssen:

Magere Schweinekeule: 200 Gramm

Schweinezunge: 200 Gramm

Schweineohren: 150 Gramm

Schweinenase: 150 Gramm

Schwarzer Pilz: 200 Gramm

Zwiebel- und Knoblauchsaft: 2 Esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer: 1 Esslöffel

Bananenblätter: 1 kg

Schnur und Plastiktüte: 1 kleines

So wählen Sie frische Zutaten aus

Schweineohren: Wählen Sie Ohren mit natürlicher rosa Farbe, nicht schwarz, grau oder blass, ohne Schwellungen, Rötungen oder ungewöhnliche Anzeichen.

Schweinenase: sollte ebenfalls leuchtend rosa sein, ohne blasse Farbe oder Anzeichen von Schimmel.

Schweinefleisch: Wählen Sie Schweinefleisch mit einer tiefrosa Farbe, nicht mit grauen, blassen oder anderen unnatürlichen Farben.

Wie man gebratenen Schinken macht

Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von gebratenem Schinken vor

Reinigen Sie die Ohren und die Nase des Schweins von Haaren, waschen Sie die Füße des Schweins mehrmals mit Wasser, bis sie sauber sind, und lassen Sie sie dann abtropfen. Auch die Schweinezunge waschen, in kochendem Wasser mit etwas Weißwein blanchieren, anschließend herausnehmen, nochmals waschen und abtropfen lassen.

Die Judasohren in warmem Wasser einweichen, bis sie aufquellen, abtropfen lassen, dann in kleine Stücke schneiden und mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch, ½ Teelöffel Gewürzpulver und 1 Teelöffel Pfeffer marinieren.

Fleisch kochen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie das gesamte Fleisch hinein und kochen Sie es, bis es zu etwa 80 % gar ist. Das Fleisch herausnehmen, sofort mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Anschließend das Fleisch in dünne, aber große Scheiben schneiden.

Fleisch anbraten

Pfanne und 2 Esslöffel Speiseöl erhitzen, Fleisch hinzufügen und 2 Minuten anbraten. Würzen Sie die Pfanne mit 1/2 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel gemahlenem Pfeffer, 1 Esslöffel gehacktem Zwiebel- und Knoblauchsaft, 1 Esslöffel grob gemahlenem Pfeffer, 1 Esslöffel Fischsauce und ½ Esslöffel Gewürzpulver.

Rühren, bis das Fleisch leicht fest ist, dann die Pilze in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten weiterbraten. Wenn die Pilze in der Pfanne gar sind, schalten Sie den Herd aus.

Gebratenes Schinkenpaket

Breiten Sie Bananenblätter auf einem Tablett aus, geben Sie das Fleisch in eine Plastiktüte, wickeln Sie diese ein und binden Sie sie mit einer Schnur fest zu. Lassen Sie die Sülze anschließend vollständig abkühlen, bevor Sie sie zum Einfrieren in den Kühlschrank legen.

Zum Servieren die gebratene Schweinerolle in mundgerechte Stücke schneiden. Für mehr Geschmack können Sie den Schinken mit Sojasauce oder Chilisauce zum Dippen servieren.

Die qualifizierte Sülze hat eine leicht rosa Farbe, die Farbe des Fetts vermischt sich mit der braunen Farbe der Pilze. Der Schinken hat einen knusprigen, süßen, fettigen Geschmack mit dem Aroma von Fleisch, Pilzen und Pfeffer.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-gio-xao-gion-ngon-chong-ngan-ngay-tet-d417047.html