'Baum des Glücks' in Xuan Ai

LAO CAI: Bio-Zimtbäume sind in Vien Son wahrlich zu einem „goldenen Baum“ geworden. Die einheimischen Dao nennen ihn den „Baum des Glücks“, den „Baum, der die Armut vertreibt“.

Der jahrhundertealte Zimtbaum ist fest im Boden verwurzelt.

Wir erreichten die Gegend um Viễn Sơn im Bezirk Văn Yên, ehemals Provinz Yên Bái (heute Gemeinde Xuân Ái, Provinz Lào Cai ), als die trockene Herbstsonne die Berghänge bereits golden gefärbt hatte. Die ohnehin schon schmale Straße war durch die Überschwemmungen infolge der Ausläufer der Taifune 10 und 11, die kurz zuvor durchgezogen waren, noch schwieriger zu befahren.

Zimtbäume bedecken die Hügel von Viễn Sơn. Foto: Thanh Tiến.

Nach über einer Stunde mühsamer Fahrt, gut zehn Kilometer vom Zentrum der Gemeinde Xuan Ai bis zur Region Vien Son, erreichten wir unser Ziel im Hochsommer. Die Mittagssonne war zwar intensiv, doch die Luft angenehm kühl. Zimtbäume bedeckten alles, von den hohen Berggipfeln bis hinunter in die tiefen Täler, und schufen eine weite, üppig grüne Landschaft.

Es ist mitten in der Zimterntezeit, und die Luft ist voller Leben. Vor den Häusern der Dao-Bevölkerung werden frisch geschälte Zimtstangen getrocknet. Ein kräftiger, würziger und charakteristischer Duft von Zimtöl erfüllt die friedliche Berglandschaft.

Wir trafen Herrn Ly Van Kim, einen langjährigen Zimtbauern im Dorf Thap Cai. Während er an einer starken Tasse Tee nippte, erzählte Herr Kim langsam von den anfänglichen Schwierigkeiten: „Ich kam 1964 von den Bergen hierher herunter. Damals war Vien Son noch sehr wild, nur dichte Wälder und Berge. Es gab keine Straßen, nur Pfade, und wir mussten uns durch den Wald schleichen und durchs Gebüsch kriechen, um dorthin zu gelangen.“

Das Leben der ersten Siedler, wie Herrn Kim, war ein Kampf gegen Hunger und Armut. Er erinnerte sich: „Als wir hierherkamen, aßen wir hauptsächlich Maniok und Mais. In Zeiten der Hungersnot mussten wir sogar wilde Yamswurzeln und andere Knollen essen, die wir im Wald ausgruben. Es gab keine Läden oder Märkte. Um zum Markt zu gelangen, mussten wir über 20 Kilometer bis zum Zentralmarkt in Mau A laufen. Diese Gegend war fast völlig von der Außenwelt abgeschnitten, da die Straße, die hierher führte, eine Sackgasse war.“

Herr Kim steht neben einem uralten Zimtbaum, der in den 1980er Jahren gepflanzt wurde. Foto: Thanh Tien.

Nach seinem Ausscheiden aus dem Militär und seiner Rückkehr in seine Heimatstadt im Jahr 1981 begann Herr Kim, Zimtbäume zu pflanzen. Er erzählte: „Von 1982 bis 1992 pflanzte meine Familie viele Zimtbäume. Die Bäume, die wir damals pflanzten, sind heute so groß wie Hauspfeiler oder ein Fächer – zu groß, als dass ein Erwachsener sie umarmen könnte. Ich behalte einige von ihnen noch, um Samen zu sammeln.“

Herr Kim erklärte, dass sich die Lebensbedingungen der Menschen in den letzten 20 Jahren erst allmählich verbessert hätten. 95 % der Haushalte im Dorf hätten die Armut hinter sich gelassen. Die gesamte Gemeinde Vien Son sei hauptsächlich auf den Zimtanbau angewiesen; es gebe keine andere Anbaupflanze, die diesen ersetzen könne.

Herr Kim hatte acht Kinder, sechs Söhne und zwei Töchter. Als seine Kinder erwachsen waren, erntete er Zimtrinde und teilte das Land unter ihnen auf, damit sie es selbst bebauen und ihren Lebensunterhalt verdienen konnten. Die Söhne erhielten mehr als die Töchter, jeder besaß ein eigenes Stück Land. Als seine Töchter heirateten, gab er ihnen zudem einen kleinen Zimthügel als Mitgift. Und so schlug der Zimtbaum Generation für Generation Wurzeln im Leben der Dao-Bevölkerung.

In Vien Son bauen fast alle Haushalte Zimt an. Foto: Thanh Tien.

Die „goldene Garantie“ des Zimts

Herr Ly Tien Thanh, Sekretär des Parteiverbandes von Thap Cai, berichtete: „Wenn wir über Zimtbäume sprechen, müssen wir unseren Vorfahren Ban Phu Sau erwähnen. Er war der Erste, der aus den Bergen in die Gegend von Thap Cai herabstieg. Den Ältesten zufolge sah er vor über 100 Jahren im Wald einen besonders üppigen Baum. Er pflückte einige Blätter, um sie zu probieren, und fand sie würzig und duftend. Daraufhin grub er einen Setzling aus und pflanzte ihn ein. Der Vien-Son-Zimtbaum wird seitdem kultiviert. Wir sind die fünfte und sechste Generation nach Herrn Ban Phu Sau, und die Bewohner von Thap Cai verehren ihn heute im Dorftempel und betrachten ihn als den Begründer des Zimtanbaus.“

Aus den ersten Zimtbäumen von Herrn Sau hat sich Vien Son heute zur „Zimthauptstadt“ mit ausgedehnten Zimtplantagen entwickelt. Allein das Dorf Thap Cai mit seinen 215 Haushalten verfügt über fast 1400 Hektar Zimtbäume.

Laut Herrn Ban Phuc Hin, dem ehemaligen Vorsitzenden der Gemeinde Vien Son, ist der Zimt aus Vien Son nicht nur aufgrund seines Anbaugebiets, sondern vor allem wegen seiner Qualität berühmt. Derselbe Zimtbaum, der hier wächst, weist einen deutlich höheren Gehalt an ätherischen Ölen auf. Dies ist dem einzigartigen Klima und den besonderen Bodenverhältnissen zu verdanken. Daher erzielt Zimt aus Vien Son stets einen höheren Preis als Zimt aus anderen Regionen.

Dieser uralte Zimtbaum ist so groß, dass ein Erwachsener ihn nicht umfassen kann. Foto: Thanh Tien.

Dank seiner herausragenden Qualität erhielt der Zimt aus Vien Son im Jahr 2017 zusammen mit sechs weiteren Gemeinden des ehemaligen Bezirks Van Yen vom Amt für geistiges Eigentum die geschützte geografische Angabe „Van Yen Zimt“. Dies ist ein Gütesiegel für die Zimtmarke dieser Region.

In den letzten Jahren hat sich, unterstützt von Unternehmen und Fachorganisationen, der Anbau von Zimt zunehmend auf biologischen Anbau verlagert. Der Prozess ist sehr streng: Zunächst werden geeignete Sorten ausgewählt, um die Qualität des ätherischen Öls zu gewährleisten. Bei der Bodenvorbereitung wird gänzlich auf Pestizide und Herbizide verzichtet; der Boden wird ausschließlich von Hand bearbeitet. Sollten die Bäume von Schädlingen oder Krankheiten befallen sein, werden diese lediglich von Hand entfernt oder die betroffenen Blätter abgezupft, anstatt Pestizide zu spritzen.

Die Einheimischen haben sich angewöhnt, Bio-Zimt herzustellen. Foto: Thanh Tien.

Herr Ly Tien Thanh, Sekretär des Parteiverbandes Thap Cai, erklärte: „Früher bauten unsere Vorfahren Zimt ausschließlich biologisch an, da es weder Pestizide noch Herbizide oder chemische Düngemittel gab. Um das Jahr 2000 herum wurden Herbizide dann recht verbreitet. Nachdem die Bauern aufgeklärt und ermutigt wurden, sind nun 95 % wieder zum biologischen Zimtanbau zurückgekehrt. Sie jäten lediglich Unkraut, das auf natürliche Weise zu Dünger für den Zimt verrottet; sie verwenden keinerlei chemische Düngemittel.“

Ziel ist es, 4.000 Hektar Bio-Zimt anzubauen.

Zimtbäume sind in Vien Son wahrlich zu einem „goldenen Baum“ geworden. Die Einheimischen nennen sie den „Baum des Glücks“ und den „Baum, der die Armut vertreibt“. Herr Ly Tien Thanh hat eine einfache Rechnung aufgestellt: Der Lebenszyklus der Zimtbäume hat sich auf 10–15 Jahre verkürzt. Bereits im siebten Jahr kann mit dem Ausdünnen begonnen werden. Bei vollständiger Ernte kann ein Hektar je nach Alter des Baumes 500–700 Millionen VND einbringen.

Die Dao in Vien Son sind seit Generationen eng mit Zimtbäumen verbunden. Foto: Thanh Tien.

Mit 1.400 Hektar Zimtbäumen erlebt Thap Cai einen rasanten Aufschwung. Das durchschnittliche Pro-Kopf-Einkommen soll 2024 54 Millionen VND erreichen, mit dem Ziel, es noch in diesem Jahr auf 60 Millionen VND zu steigern. Die Zahl der armen Haushalte ist auf nur noch 12 gesunken (hauptsächlich alleinlebende ältere Menschen oder Kranke), und 97 % der Häuser der Dorfbewohner sind solide gebaut.

„Etwa 40 % der Haushalte in Vien Son erwirtschaften Milliarden von Dong mit Zimt. Ein Haushalt mit zwei Hektar zehnjähriger Zimtbäume besitzt bereits eine Milliarde Dong, während hier Haushalte mit fünf bis zehn Hektar üblich sind. Schätzungsweise gibt es rund 300 Haushalte mit über zehn Hektar Zimtplantagen, sodass Vermögen in Milliardenhöhe keine Seltenheit sind“, rechnete Herr Thanh vor.

Laut Herrn Luu Trung Kien, Parteisekretär der Gemeinde Xuan Ai, entstand die Gemeinde durch den Zusammenschluss der fünf Gemeinden Dai Phac, Yen Phu, Yen Hop, Vien Son und Xuan Ai. Sie umfasst eine Fläche von knapp 124 Quadratkilometern und hat fast 25.000 Einwohner. Früher war sie ein wichtiges Zimtanbaugebiet im Bezirk Van Yen mit einer Gesamtfläche von über 6.000 Hektar, von denen 2.000 Hektar den Standards für biologischen Zimtanbau entsprechen.

Die Gemeinde Xuan Ai plant den Anbau von Bio-Zimt auf 4.000 Hektar. Foto: Thanh Tien.

Die Gemeinde Xuan Ai wird in der kommenden Zeit die Planung und Entwicklung der Zimtanbaugebiete fortsetzen und sich dabei auf die Vergrößerung der Anbaufläche für Bio-Zimt konzentrieren, mit dem Ziel, diese auf über 4.000 Hektar zu erweitern. Mehr als 50 % der Zimtproduktion der Gemeinde werden verarbeitet und in hochwertige Märkte wie die USA, Japan, Südkorea und die EU exportiert.

Mit einer jahrhundertealten Tradition der Verbundenheit mit Land und Wäldern sowie einer tief verwurzelten Denkweise im Bereich des ökologischen Landbaus wird die Zimtanbauregion Xuan Ai mit Sicherheit noch weiter wachsen und dazu beitragen, vietnamesischen Zimt in die Welt zu bringen und die Geschichte des Wohlstands aus den grünen Wäldern fortzusetzen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-hanh-phuc-o-xuan-ai-d780900.html