Die grüne Landwirtschaft „berühren“

Er ist ein Bauer der besonderen Art. Viele Einheimische haben schon über Herrn Chu Van Quan gesprochen, den Besitzer des Bauernhofs Thanh Binh im Weiler Cuong Lang, Gemeinde Tan Cuong. Auch mir wurde das klar, als ich mich mit ihm zu einer Tasse Kräutertee zusammensetzte. Der Mondbeobachtungspavillon, den er selbst in einer Ecke eines recht großen Teichs entworfen und gebaut hat, ist längst ein beliebter Treffpunkt für die Einheimischen, um Kräutertee zu trinken und darüber zu diskutieren, wie man reich wird.

Im Jahr 2025 verkaufte Herr Chu Van Quan mehr als 7.000 Moschusenten und Wildenten und erzielte damit einen Gesamtumsatz von fast 1,2 Milliarden VND aus der Entenzucht.

Der technikaffine Landwirt

Die Minimierung des Chemikalieneinsatzes und die Umsetzung eines Kreislaufproduktionsprozesses sind entscheidend für die Herstellung sicherer Agrarprodukte. Dank eines umweltfreundlichen Ansatzes erfreuen sich die Produkte des Bauernhofs Thanh Binh im Weiler Cuong Lang, Gemeinde Tan Cuong, großer Beliebtheit bei den Käufern. Herr Chu Van Quan, der Besitzer des Bauernhofs, erklärt: „Grüne Landwirtschaft ist ein Ziel, das die ganze Welt anstrebt. Ich habe online über diese Methode recherchiert und war sofort begeistert.“

Die Geschichte von Herrn Thanh Binh, dem Besitzer der Thanh Binh Farm, einem einfachen, technikbegeisterten Landwirt mit dem brennenden Wunsch, seinen Traum von einer nachhaltigen Landwirtschaft zu verwirklichen, begann vor neun Jahren. Im Jahr 2017, nach über 20 Jahren im Süden, verließ Herr Quan seinen Geburtsort Cuong Lang, um als Landwirt neu anzufangen.

Herr Chu Van Quan erklärte kurz und bündig: „Der Bauernhof umfasst eine Gesamtfläche von 14.000 Quadratmetern, wovon mir 7.000 Quadratmeter von meinen Eltern vermacht wurden; die restlichen 7.000 Quadratmeter habe ich gekauft. Da mir das nötige Startkapital fehlte, nahm ich einen Kredit in Höhe von 40 Millionen VND vom Provinz-Bauernförderfonds und 50 Millionen VND von der Sozialbank auf. Mit meinem gesamten Eigenkapital und dem geliehenen Geld mietete ich Maschinen, um die Hügel und Felder zu ebnen. Ich plante die Nutzung des Landes für eine Vieh- und Geflügelzucht, den Anbau von Obstbäumen und Fischteiche und errichtete zudem eine provisorische Unterkunft.“

Dank Fleiß und eines wissenschaftlichen Arbeitsplans umfasst der Viehzuchtbetrieb 10 Sauen mit je 100 Ferkeln pro Wurf, eine Herde von 40 Zuchtziegen und über 100 Nutzziegen sowie einen Obstgarten mit leuchtend grünen Pomelo-, Taiwan-Guave-, Sapodilla-, Mango- und Jackfruchtbäumen. Im ersten Jahr sanken die Schweinepreise kontinuierlich, die Ziegen erzielten hingegen hohe Verkaufspreise.

Herr Chu Van Quan weist seinen Sohn in die Pflege von Kokosnusskäferlarven ein.

Nach reiflicher Überlegung beschloss Herr Quan, die Schweinezucht aufzugeben und sich stattdessen auf die Ziegenhaltung in Gehegen zu konzentrieren, vorwiegend auf die Rassen Bach Thao und Burenziege ( afrikanische Kreuzungen ). Neben Ziegen hält er auch 100 Kaninchen, 15 Bienenvölker zur Honiggewinnung und japanische Koi-Karpfen in seinem Teich.

Um seine Ziegen zu füttern, baut Herr Quan Zitronengras und Elefantengras an und kauft außerdem Sojaschrot, Brennereirückstände und Bierhefe von lokalen Erzeugern, um sie dem Futter beizumischen. Zusätzlich züchtet er Regenwürmer als Futter für seine Fische. Viele Arbeiten werden durch Maschinen erleichtert, beispielsweise das Mähen und Zerkleinern des Grases für die Ziegen, das Reinigen der Ställe, das Bewässern der Obstbäume und die Sauerstoffversorgung der Fische. Den Strom für die Maschinen liefert er über Solaranlagen.

Investitionen in grüne Landwirtschaft

Anfang 2025 verstummte plötzlich das vertraute Blöken der Ziegen auf dem Bauernhof, und es kamen keine Kunden mehr, die japanische Koi-Karpfen kaufen wollten. Herr Quan verlagerte seine Investitionen in die Viehzucht und hielt nun 500 freilaufende Hühner, 1.000 Moschusenten und Wildenten, 100 Gänse und 100 Becken zur Aufzucht von Kokosnusskäferlarven. Die Teiche, in denen zuvor Koi-Karpfen gezüchtet worden waren, wurden nun für die Haltung von 500 Schlangenkopffischen, 50.000 Schnecken und 10.000 Fröschen umfunktioniert. Am Hang legte er einen Obstgarten mit Jackfrucht-, Guaven- und Sapodillabäumen an und pflanzte zusätzlich über 400 Bananenstauden.

„Ziegen und Koi-Karpfen erzielen gute Preise, warum haben Sie sie aufgegeben und sind dazu übergegangen, andere Tiere zu züchten?“, fragte ich.

Die Ziegenhaltung kennt keine Pausen. Selbst am ersten Tag von Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) mähen meine Frau und ich noch Gras, zerkleinern es für die Ziegen und misten den Stall aus. Was Koi-Karpfen angeht, da die Nachfrage nach ihnen gesunken ist, habe ich meine Vorgehensweise geändert.

Sie sind es gewohnt, Hühner, Enten und Gänse zu halten, aber die Aufzucht von Schnecken, Fröschen und Kokosnusskäfern ist völlig neu für Sie. Finden Sie das nicht riskant?

Ich recherchierte in Büchern, Zeitungen und sozialen Medien und erkannte, dass ich erfolgreich investieren konnte. Daher beschloss ich, umzusatteln. Diese Investitionsrichtung steht zudem für nachhaltige Landwirtschaft und veranschaulicht anschaulich die Kreislaufwirtschaft. Beispielsweise fressen Schlangenkopffische die Überreste von Schnecken und Fröschen; Regenwürmer fressen die Überreste von Kokosnusskäfern; Geflügel frisst Regenwürmer; und verschiedene Obstbäume nutzen Dung als Nährstoffquelle.

Ein geschlossener, kreislauforientierter Bauernhof produziert sichere Produkte. Um die Futterversorgung seines Geflügels proaktiv sicherzustellen, investierte Herr Quan in Futtermittelmaschinen, Mühlen und Trockner. Das Futter besteht aus einer Mischung aus Mais, Maniok, Gerstenkleie, Regenwürmern und Nebenprodukten von Hühnern und Fischen. Herr Chu Van Quan sagte: „Ich produziere selbst über 70 Tonnen Futter pro Jahr, genug, um die Tiere auf meinem Hof ​​zu versorgen.“

Herr und Frau Chu Van Quan freuen sich über den Erfolg ihrer Arbeit.

Nach einer kurzen Pause fuhr er mit noch mehr Begeisterung fort: „Die Arbeit auf dem Bauernhof ist neben ihrer wirtschaftlichen Bedeutung auch eine Leidenschaft für mich. Als ich anfing, Schnecken und Frösche zu züchten, waren sie wie ‚neue Freunde‘, und so verbrachte ich viele Nächte wach im Pavillon, um den Mond zu beobachten. Einmal bemerkte ich, dass das Wasser im Teich sehr zähflüssig war, und ich wünschte mir nur noch den Morgengrauen, damit ich die Zuchtstation anrufen und fragen konnte, was ich dagegen tun sollte.“

Dank seiner Lernbereitschaft und seines Engagements in der Recherche zu Themen rund um Viehzucht und Ackerbau verzeichnet sein Betrieb eine stabile Produktion und eine gute Entwicklung. Er verkauft vierteljährlich eine Partie Schnecken und Frösche und betreibt eine dreigenerationale Zucht von Hühnern, Enten und Gänsen, wodurch eine regelmäßige Produktversorgung gewährleistet ist.

Auf die Frage nach seinem Einkommen erklärte Herr Quan selbstbewusst: „Die Farm in Thanh Binh wird im Jahr 2025 garantiert 4,5 Milliarden VND Umsatz erwirtschaften. Nach Abzug aller Kosten bleibt uns ein Gewinn von über 1,2 Milliarden VND…“ In diesem Moment kehrte Frau Nguyen Thi Thu, die Ehefrau des Farmbesitzers, von einer Lieferfahrt zurück und fügte hinzu: „Ich fahre täglich mehrmals und liefere Schnecken, Frösche, Hühner, Enten, Gänse und einige Obstbäume direkt an Restaurants, wodurch der Zwischenhändler wegfällt. Das gibt den Restaurants die Sicherheit, ihren Kunden köstliche Gerichte anbieten zu können.“

Während er uns über seine Farm führte, sagte Herr Quan stolz: „Früher musste ich nach Ninh Binh fahren, um Schneckenzuchttiere zu kaufen; nach Soc Son (Hanoi), um Froschzuchttiere zu kaufen; und Kokosnusskäferzuchttiere musste ich in Ben Tre bestellen, aber jetzt kann ich die Zuchttiere selbst produzieren und sie an die Menschen in der Gegend liefern, damit sie sie aufziehen und so dazu beitragen, dass sie gemeinsam mit mir reich werden.“

Mit seinem unkomplizierten Wesen, seiner unprätentiösen Art und seiner Zugänglichkeit war Herr Quan bei den Einheimischen sehr beliebt. Deshalb wurde die Farm Thanh Binh zu einem Treffpunkt für die Bauern der Gegend, um Erfahrungen auszutauschen und zu lernen, wie man zu Wohlstand gelangen kann.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/cham-den-nong-nghiep-xanh-3ca2bbe/