Anmerkung des Herausgebers:
Tet Nguyen Dan ist für viele vietnamesische Familien immer ein Anlass zum Wiedersehen. Manche ausländische Schwiegersöhne leben schon seit vielen Jahren in Vietnam und werden allmählich mit Tet vertraut. Gemeinsam mit der Familie ihrer Frau nehmen sie wie echte Vietnamesen an den Tet-Bräuchen teil.
VietNamNet stellt eine Artikelserie mit dem Titel „Westler feiern Tet“ vor, die gemütliche Bilder von Ausländern zeigt, die in Vietnam Tet feiern.
Pim Gilles Felix Pluut liebt seit neun Jahren ein Mädchen aus Da Nang , ist aber seit Ende 2022 offiziell sein Schwiegersohn und erlebt das vietnamesische Tet-Fest erst seit zwei Jahren richtig.
Dieses Jahr kehrten Pim und Quyen während des vietnamesischen Neujahrsfestes nach Belgien zurück und Quyen feierte Tet zum ersten Mal außerhalb der Heimat.
Wir haben Quyens Familie Glücksgeld geschickt. Auf dieser Seite trafen wir zufällig Nguyets Familie – eine vietnamesische Familie, die in Belgien lebt – beim Einkaufen im Supermarkt. Quyen schlug vor, dass die Familie Banh Chung einwickelt, Fischsauce zubereitet und mit dem Paar Tet feiert.
Alle waren einverstanden und natürlich war ich sehr aufgeregt, zum ersten Mal Banh Chung zuzubereiten, allerdings in meinem eigenen Heimatland und nicht in Vietnam“, sagte Pim.
„Frau Nguyets Familie lebt seit Jahrzehnten in Belgien. Ihre Tochter wurde hier geboren. Dies ist auch das erste Mal, dass sie den Kuchen selbst verpackt hat, und sie ist sehr geschickt darin. Früher hat Frau Nguyet den Kuchen immer selbst verpackt, aber in den folgenden Jahren hat sie ihn nur noch gekauft. Es ist 40 Jahre her, seit Frau Nguyet wieder Fischsoßenfleisch gegessen hat, daher ist sie sehr glücklich“, sagte Quyen.
Pim hatte nicht damit gerechnet, dass das Verpacken von Banh Chung so sorgfältig und kompliziert sein würde.
Pim hat zum ersten Mal Banh Chung eingewickelt, aber in ihrer Heimatstadt
„Pim hat es wirklich gefallen, weil es zunächst schwierig schien, aber als ich ihm Schritt-für-Schritt-Anleitungen gab und ein YouTube- Video öffnete, in dem gezeigt wurde, wie man den Kuchen einpackt, damit er es sich ansehen konnte, war er überrascht, dass der Kuchen, den Pim selbst eingepackt hatte, am schönsten und ordentlichsten aussah.“
Die beiden Familien begannen um 13 Uhr mit der Arbeit. Sie aßen, unterhielten sich und räumten bis 20 Uhr auf. Das Kochen von Fleisch, das Kochen von Fischsauce, das Dämpfen von grünen Bohnen, das Marinieren von Fleisch, das Waschen und Abwischen der Blätter und das Einpacken des Kuchens dauerten etwa drei Stunden. Es gab viele Kuchen einzupacken, aber es war auch das erste Mal, dass Quyen vom Einkauf der Zutaten bis zur Fertigstellung des Kuchens angeleitet wurde.
Sie kaufte alle Zutaten für Banh Chung, Banh Tet und Banh U in Belgien, aber die Preise dort waren hoch. Um alle Zutaten zu kaufen, mussten sie und ihr Mann zu zwei weit voneinander entfernten Orten fahren, aber der Preis war immer noch günstiger, als sie im Voraus zu kaufen (12-15 Euro, umgerechnet 300.000-400.000 pro Stück).
Pim und Quyen (links) und Nguyets Familie verpacken Kuchen und machen Fischsoße, um sich an den Geschmack von Tet in ihrer Heimat zu erinnern.
Pim erinnert sich noch gut daran, dass er das erste Mal im Jahr 2023 das Neujahrsfest feierte, als er und seine Frau in einer Wohnung nur 300 Meter vom Haus der Eltern seiner Frau entfernt lebten.
In den Tagen vor Tet kauften der belgische Schwiegersohn und seine Frau Blumentöpfe, um den Balkon zu schmücken. Seine Frau, My Quyen, bereitete Fischsauce und eingelegte Zwiebeln zu, die sie zu Banh U und Banh Tet aß, die ihre Schwiegermutter selbst einwickelte. Am 30. Tet kaufte die ganze Familie Kumquatbäume und frische Blumen.
Pim beschloss, für die Familie „Boulettes Sauce Lapin“ (Kaninchenfleischbällchen mit Sauce) zu kochen. Das ist die französische Übersetzung des Gerichtsnamens, aber in diesem Gericht ist kein Kaninchen enthalten, sagte Pim.
Der Silvesterabend war sehr fröhlich. Mein Mann und ich machten mitten auf dem leeren Grundstück neben dem Haus ein Feuer, um mit einem Stapel Brennholz, den wir gesammelt hatten, zu kochen. Während wir darauf warteten, dass ich Fleischbällchen kochte, briet Quyen Bananenkuchen für die ganze Nachbarschaft. Alle saßen zusammen und unterhielten sich bis 1 oder 2 Uhr morgens. Dann zündeten wir ein Feuerwerk zur Begrüßung des neuen Jahres.
Pim sitzt am Tet 2023 auf einem leeren Grundstück in der Nähe ihres Hauses und kocht.
Am Morgen des ersten Neujahrstages wurde das Paar durch die Geräusche der Nachbarn geweckt, die sich unterhielten und einander ein frohes neues Jahr wünschten, sowie durch die lebhaften Klänge der Neujahrsmusik.
Quyens Familie ist katholisch, deshalb geht die ganze Familie am Morgen des ersten Tages des Monats immer in die Kirche. Danach besucht die ganze Familie ihre Großeltern und Verwandten, und dann kehren alle zu Pim zurück, um das von ihm gekochte Essen zu essen. „Pim ist glücklich, weil seine Eltern und seine Frau es immer wieder so lecker loben“, sagte Quyen.
Da er Quyen schon seit vielen Jahren liebt und recht gut Vietnamesisch spricht, beherrscht Pim die Verwendung komplexer vietnamesischer Anreden wie Tante, Onkel usw. Während des Tet-Festes lernt er viele Verwandte seiner Frau kennen und muss daher von Quyen ein wenig „erinnert“, damit er nicht vergisst, sie „richtig“ anzusprechen.
„Alle in meiner Familie lieben unseren gutaussehenden Schwiegersohn, der Vietnamesisch spricht. Bei fast jeder Gelegenheit, bei der Pim zur Familie kommt, integriert er sich sehr gut. Ich lasse ihn sogar mit allen reden, anstatt nur herumzusitzen und zu übersetzen. Er ist außerdem humorvoll, sodass die ganze Familie gerne mit ihm plaudert.“
Am Tet-Fest kommt die ganze Familie zusammen, um Kuchen zu essen und Tee zu trinken
Am dritten Tag des Tet-Festes in diesem Jahr beschloss das Paar, das Gartenhaus eines Freundes in Dak Lak zu besuchen. Auf der Durchreise durch Quang Ngai genoss das junge Paar die Tet-Atmosphäre dort sehr. „Die Straßen waren überfüllt, das Essen war noch günstig, und Quyen sagte, die Tet-Atmosphäre in Quang Ngai sei wie in Da Nang früher.“
Quyen hatte Pim oft vom alten Tet erzählt, davon, wie die Familie ihrer Großeltern mütterlicherseits jedes Jahr alle möglichen Marmeladen und Kuchen zubereitete, von dem großen Fass, in dem Banh Chung und Banh Tet gekocht wurden und in dem man manchmal das Feuer bewachte …
„Quyen sagte, dass in den Tagen vor Tet jede Familie damit beschäftigt war, zu putzen, zu malen, Lebensmittel einzukaufen, Zwiebeln, Papaya, Karotten zu trocknen, Fischsoße zuzubereiten … Das klang sehr interessant.
Früher strich Quyens Familie das Haus immer frisch, um Tet zu begrüßen. Aber heute tun das nur noch wenige. Die meisten Familien kaufen der Einfachheit halber Kuchen oder eingelegte Zwiebeln auf dem Markt. Am Jahresende machen die Familien nur noch einen Grundputz und streichen nicht neu. „Meine Schwiegermutter backt zwar noch Kuchen, aber nur für die ganze Familie“, sagte Pim.
Er sagte, dass er nach den Erzählungen seiner Frau das Gefühl habe, dass Tet heute nicht mehr so fröhlich und besonders sei wie früher. Er selbst wolle unbedingt das wahre Tet-Fest von früher erleben, so wie es seine Frau in Erinnerung hatte.
Als Pim Tet in Da Nang feierte, gefiel ihm eines nicht besonders: Die Straßen waren sehr verlassen und die meisten Geschäfte waren geschlossen. Die wenigen geöffneten Geschäfte hatten sehr hohe Preise.
„Da die meisten Einwohner von Da Nang aus aller Welt kommen, kehren zu Tet alle in ihre Heimatstädte zurück. Die ganze Stadt ist verlassen, was die Traurigkeit noch verstärkt“, erzählte der belgische Schwiegersohn.
Die Eltern der Frau probierten das Essen, das ihr Schwiegersohn kochte.
Unter den Tet-Bräuchen überraschte ihn auch der Brauch, auf den Boden zu treten (xong dat). „Soweit ich weiß, nehmen viele Menschen das sehr ernst, weil sie glauben, dass ihr gesamtes kommendes Jahr Glück, Erfolg oder Unglück bringen wird, je nachdem, wer oder welches Tier zuerst ihr Haus betritt. Der Hausbesitzer wählt oft jemanden aus, der altersmäßig dazu passt, um zuerst das Haus zu betreten. Das klingt kompliziert und schwer zu verstehen!“
Dieses Jahr feierte er mit seiner Frau das vietnamesische Neujahrsfest in Belgien, Pim und Quyen besuchten Frau Nguyets Familie und kochten für alle geschmortes Schweinefleisch.
„Tet für Menschen, die weit weg von zu Hause sind, ist ganz einfach, aber es reicht aus, um sich gegenseitig daran zu erinnern, dass wir, egal wohin wir gehen, niemals unsere Heimat und unsere Wurzeln vergessen sollten“, vertraute Quyen an.
Foto von : Character provided
Vietnamnet.vn
Quelle: https://vietnamnet.vn/chang-re-tay-bat-ngo-voi-tuc-xong-dat-ao-uoc-trai-nghiem-tet-xua-2366604.html
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