Konservierungsprodukte
Die Legende vom „Adlerholzwald und Vogelnestmeer“ ist seit fast 700 Jahren tief in der Geschichte und Kultur von Khanh Hoa verwurzelt und zeugt von der heiligen Bedeutung eines Geschenks des Himmels. Damit dieses Erbe nicht nur erhalten bleibt, sondern auch gedeiht, wurde 1990 die Khanh Hoa Bird’s Nest Company mit Beschluss Nr. 1352 des Volkskomitees der Provinz Khanh Hoa gegründet und damit offiziell ein neues Kapitel für diese besondere Branche aufgeschlagen.
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| Unterzeichnungszeremonie zur Entwicklung der Kosmetikmarke Khanh Hoa Salanganes Nest. |
Die ersten Schritte sind stets mit Schwierigkeiten verbunden. Das Unternehmen übernahm acht Inseln mit 40 Höhlen und einem Team von weniger als 90 Mitarbeitern. Es mangelte an Kapital, Technologie und Anlagen. Doch gerade in diesem Umfeld wurde der Ehrgeiz geweckt. Mit Einfallsreichtum und harter Arbeit stabilisierte das Unternehmen seine Organisation rasch und konzentrierte sich auf Investitionen in den Schutz der Inseln. Im ersten Jahr erreichte die Produktion von Vogelnestsuppe 1.931 kg, ein Anstieg von 24 % im Vergleich zum Zeitpunkt der Übergabe.
Die Khanh Hoa Salanganes Nest Company hat sich in den vergangenen 35 Jahren zu einem starken Unternehmen mit 16 verbundenen Unternehmen und 11 Tochtergesellschaften entwickelt, das 33 Salangane-Inseln mit 173 Salangane-Höhlen im Meer von Khanh Hoa bewirtschaftet. Mit über 4.000 Mitarbeitern zählt das Unternehmen nicht nur zu den führenden Betrieben der Provinz, sondern ist auch eine Vorreitermarke in ganz Vietnam. Von einem Umsatz von 23 Milliarden VND im Jahr 1991 hat das Unternehmen einen Umsatz in Milliardenhöhe erzielt und damit einen bedeutenden Beitrag zum Staatshaushalt geleistet. Dies unterstreicht die führende Position des Unternehmens in der vietnamesischen Salangane-Industrie.
Seit dreieinhalb Jahrzehnten besteht die größte Herausforderung für die Khanh Hoa Salanganes Nest Company darin, die natürliche Population der Inselschwalben angesichts des gravierenden Klimawandels – von El Niño und La Niña bis hin zu Stürmen, Überschwemmungen und Dürren – zu erhalten und weiterzuentwickeln. Die Antwort des Unternehmens liegt darin, die Wissenschaft konsequent zum Fundament aller Naturschutzstrategien zu machen.
Die herausragendste Leistung auf diesem Weg ist die Anwendung wissenschaftlicher Erkenntnisse zum Schutz der Vogelnesthöhlen und zur Förderung des Vogelbestands. Seit 2004 führt das Unternehmen wissenschaftliche Projekte durch, wie beispielsweise den Bau eines Wellenbrechersystems mit Tetrapod-Betonblöcken und Wellendruck reduzierenden Netzen. Dadurch werden die gefährlichen Vogelnesthöhlen zu sicheren Schutzbauten gegen die zerstörerische Kraft des Ozeans. So hat beispielsweise die Initiative zur Verbesserung des Höhlendachs im Hang-Trong-Becken (Insel Hon Ngoai) dazu beigetragen, den Ertrag der Höhle um bis zu 60 % zu steigern.
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| Das Unternehmen konzentriert sich auf die wissenschaftliche Forschung und Entwicklung neuer Produktlinien. |
Das Geheimnis der erfolgreichen Umsiedlung und Vermehrung von Salanganenschwärmen hat sich jedoch als echter Durchbruch erwiesen. Dem Unternehmen ist es gelungen, die Technik der Umsiedlung von Salanganenschwärmen in neue Höhlen auf Inseln zu erforschen und zu perfektionieren. Das von Meister Le Huu Hoang geleitete Schlüsselthema „Technologische Prozesse, künstliche Inkubation und Techniken der Salanganenzucht“ wurde auf der 9. Vifotec (2006–2007) mit dem ersten Preis ausgezeichnet. Dieses Projekt hat dem Unternehmen geholfen, die Salanganenpopulation aktiv zu entwickeln und zu erweitern.
Mit der Gründung des Sanatech-Schwalbentechnologiezentrums und des wissenschaftlichen Forschungszentrums hat das Unternehmen Hightech-Lösungen wie ein Vernebelungssystem zur Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit und Kameras zur Beobachtung des Verhaltens der Schwalben eingeführt. Von 2014 bis 2024 hat das Unternehmen erfolgreich 116.336 Eier ausgebrütet und 60.436 Jungvögel in die freie Wildbahn entlassen. Dank kontinuierlicher wissenschaftlicher Bemühungen konnte das Unternehmen die Schwarmpopulation von ursprünglich acht Inseln auf 33 Inseln mit 173 Schwalbenhöhlen ausweiten und damit einen nationalen Rekord für die Anzahl erhaltener und nachhaltig genutzter Schwalbenhöhlen aufstellen.
Die Khanh Hoa Salanganes Nest Company beschränkt sich nicht nur auf die Zucht von Vogelnestprodukten auf der Insel, sondern leistet auch Pionierarbeit in der Entwicklung der Indoor-Zucht von Vogelnestprodukten. Projekte auf Landes- und Provinzebene, wie beispielsweise „Forschung zu wissenschaftlichen Grundlagen und Lösungsansätzen für die nachhaltige Entwicklung der Vogelnestzucht in Vietnam“ (2011–2014), legten ein solides theoretisches und technisches Fundament. Das erfolgreiche Forschungsprojekt zum technischen Prozess des Baus regionsspezifischer Vogelnesthäuser half nicht nur Tausenden von Haushalten im ganzen Land, ihre Wirtschaft effektiv zu entwickeln, sondern wurde 2016 auch mit dem WIPO-Preis (Weltorganisation für geistiges Eigentum) ausgezeichnet. Zuletzt leistete das Projekt auf Provinzebene Pionierarbeit in der Entwicklung eines intelligenten Überwachungs- und Steuerungssystems für Vogelnesthäuser. Dieses ermöglicht die Fernverwaltung, optimiert den Betrieb und eröffnet neue Wege in der Bewirtschaftung und nachhaltigen Nutzung – ein wegweisendes Projekt, das die Entwicklung dieser neuen Branche maßgeblich vorantreibt.
Eroberung des internationalen Marktes
Die Wissenschaft dient nicht nur dem Naturschutz, sondern ist für die Khanh Hoa Salanganes Nest Company auch der wichtigste Hebel, um Produktionsprozesse zu standardisieren, Produkte zu diversifizieren und ihre Markenposition auf dem internationalen Markt zu stärken. In den Verarbeitungsbetrieben für Vogelnest-Rohmaterialien wird der Produktionsprozess streng nach führenden internationalen Standards wie ISO, HACCP, FDA, FSMA, AQIS, CFIA und BRCGS kontrolliert. Das Unternehmen setzt stets auf technologische Innovation, um höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Die Khanh Hoa Salanganes Nest Company hat über 60 verschiedene nährstoffreiche Produkte auf den Markt gebracht – von natürlichem und raffiniertem Vogelnest über Premium-Vogelnestwasser bis hin zum bahnbrechenden Produkt: einer natürlichen Vogelnestessenz aus Khanh Hoa, hergestellt mit modernster Extraktionstechnologie. So wird der Bedarf an einem bequemen, sicheren und transparenten Konsum der Produkte gedeckt. Jedes Produkt ist mit einem QR-Code versehen, der das Engagement für absolute Transparenz hinsichtlich der Herkunft des natürlichen Vogelnests von der Insel Khanh Hoa unterstreicht.
Der Erfolg beschränkt sich nicht auf den heimischen Markt mit über 1.000 Vertriebspartnern und Agenten. Nach fast 35 Jahren exportiert die Khanh Hoa Salanganes Nest Company ihre Produkte in 30 Länder und Gebiete und erobert anspruchsvolle Märkte mit strengen Qualitätsanforderungen wie die USA, Australien, Kanada und Japan.
Ein historischer Meilenstein wurde insbesondere Ende 2023 erreicht, als die Produkte der Khanh Hoa Salanganes Nest Company dank des unterzeichneten Protokolls offiziell auf den chinesischen Markt exportiert wurden – den weltweit größten Verbrauchermarkt für Vogelnestprodukte.
Auf internationalen Märkten haben die hohe Qualität und die einzigartige geografische Herkunft des Vogelnests von der Insel Khanh Hoa dazu beigetragen, dass die Marke bei Verbrauchern und Experten gleichermaßen hohes Ansehen genießt. Daher wird das Vogelnest von Khanh Hoa mit Stolz als „König der Vogelnestprodukte“ bezeichnet – ein Symbol für höchste Reinheit und die führende Rolle des natürlichen Vogelnests von der Insel.
Vision der nationalen Marke
Die Erfolge in Wirtschaft, Wissenschaft und Export haben der Khanh Hoa Salanganes Nest Company geholfen, ihre Position als nationale Marke zu festigen und staatliche Anerkennung zu erhalten. Das Unternehmen wurde viele Jahre in Folge als nationale Marke ausgezeichnet und war allein im Jahr 2024 der einzige Produktions- und Handelsbetrieb für Salanganesnester im Land, der diese Zertifizierung mit fünf Produktlinien erhielt. Besonders hervorzuheben ist, dass dem Unternehmen 2015 vom Präsidenten der Titel „Held der Arbeit in der Erneuerungsperiode“ verliehen wurde; es erhielt außerdem die Arbeitsmedaille erster Klasse, den Nationalen Qualitätsgoldpreis und viele weitere prestigeträchtige Auszeichnungen. Mit dieser soliden Position geht die Khanh Hoa Salanganes Nest Company in eine neue Entwicklungsphase, deren Kernmission darin besteht, „zum Wohle der Gemeinschaft, zum Schutz der Umwelt und für eine nachhaltige Entwicklung“.
Frau Trinh Thi Hong Van, Parteisekretärin und Vorsitzende des Aufsichtsrats der Khanh Hoa Salanganes Nest Company, bekräftigte die strategische Vision: „Die Khanh Hoa Salanganes Nest Company ist entschlossen, die nationale Marke Khanh Hoa Salanganes Nest zu stärken und weiter auszubauen und sie zu einem Symbol für Qualität und Prestige auf internationaler Ebene zu machen. Das Hauptziel des Unternehmens ist es, im Zeitraum 2025–2028 wieder ein zweistelliges Wachstum bei Umsatz, Gewinn und Budgetbeitrag zu erzielen, mit einer Vision bis 2030.“
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| Winterquartier für Salanganen. |
Um dieses ambitionierte Ziel zu erreichen, wird das Unternehmen die umfassende digitale Transformation vorantreiben, kontinuierlich technologische Innovationen entwickeln und Management-, Produktions- und Geschäftsprozesse optimieren. Der Schwerpunkt der zukünftigen Forschung und Entwicklung liegt auf spezialisierten Produktlinien mit natürlichem Vogelnestextrakt aus Khanh Hoa, die den spezifischen Ernährungsbedürfnissen von Zielgruppen wie Kindern und Senioren gerecht werden.
Darüber hinaus legt das Unternehmen weiterhin besonderen Wert auf die Bewahrung und Förderung kultureller Werte. Die Anerkennung des „Wissens über die Gewinnung und Verarbeitung von Khanh-Hoa-Vogelnest“ und des „Khanh-Hoa-Vogelnest-Festivals“ als nationales immaterielles Kulturerbe belegt die harmonische Verbindung von wirtschaftlichen, ernährungsphysiologischen und traditionellen kulturellen Werten.
Nach 35 Jahren ist die Geschichte der Khanh Hoa Salanganes Nest Company nicht nur die eines erfolgreichen Unternehmens, sondern auch der Stolz der vietnamesischen Nationalmarke, die aus den kostbaren natürlichen Vogelnestern des Meeres und der Inseln der Heimat hergestellt wird. Auf ihrem weiteren Weg, unter dem Motto „Gezielt ins grüne Zeitalter“, bekräftigt die Khanh Hoa Salanganes Nest Company ihr starkes Engagement für die Gemeinschaft, die Umwelt und zukünftige Generationen.
DINH LAM
Quelle: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/chao-mung-ky-niem-35-nam-ngay-thanh-lap-cong-ty-tnhh-nha-nuoc-mot-thanh-vien-yen-sao-khanh-hoa-9-11-1990-9-11-2025-tu-hao-hanh-trinh-35-nam-xay-dungva-phat-trien-e716567/









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