Ma Hien Kiet Tee: Vom heimischen Anbau zum OCOP-Produkt

Thailändische Frauen tragen Körbe auf dem Rücken und pflücken flink Tee in der Gemeinde Hien Kiet.

Im Frühling sind die Hänge entlang des Khiet-Baches in der Gemeinde Hien Kiet üppig grün. Tan-Ma-Teebäume zeigen ihre jungen Knospen. Dort sind die Silhouetten thailändischer Frauen zu sehen, die Körbe auf dem Rücken tragen und geschickt Tee pflücken. Das strahlende Lächeln auf ihren Gesichtern lässt die Wiedergeburt dieses uralten Tees deutlich spüren.

Früher wurde Tan Ma-Tee hauptsächlich im Wald gepflückt und nur in geringen Mengen geerntet, sodass er oft nur zum Servieren von Gästen verwendet wurde. Vielleicht heißt der Tee deshalb Tan Ma – auf Thai bedeutet es „Ehrengäste“, d. h., das Produkt wird zur Begrüßung von Ehrengästen verwendet. Heutzutage züchten viele Menschen Teebäume in ihren Gärten. „Für uns Thailänder ist Geld heute Blätter, und Blätter sind auch Geld. Frische alte Teeblätter können noch für 20.000 bis 30.000 VND/kg verkauft werden, frische Teeknospen für 50.000 VND/kg. Tan Ma-Tee ist gut für Herz, Verdauung und Haut“, erklärte Frau Loc Thi Thoa, Vertreterin der Teekooperative und Unternehmensgruppe Hien Kiet Tan Ma.

Als einzige Grenzgemeinde des Distrikts Quan Hoa verfügt die Gemeinde Hien Kiet über Tausende Hektar Naturwald. Ursprünglich ernteten die Einheimischen Tee zur Vorverarbeitung für den Familienbedarf. Ende 2020 markierte die Gründung der Teeproduktions- und Handelsgenossenschaft Tan Ma Hien Kiet mit über 30 Mitgliedern einen wichtigen Schritt nach vorne. Mit dem Ziel, „Lokale Stärken nutzen – interne Ressourcen fördern“, hat die Genossenschaft einen Entwicklungsplan für den Produktkonsum entwickelt, der die Gemeinde anspricht und die Verbreitung lokaler Teeprodukte fördert.

Ma Hien Kiet Tee: Vom heimischen Anbau zum OCOP-Produkt

Frau Loc Thi Thoa, Vertreterin der Teekooperative und Unternehmensgruppe Tan Ma Hien Kiet.

Um die Marke aufzubauen, hat die lokale Regierung die Menschen aktiv dazu angeleitet, traditionelle Produktionspraktiken zu ändern und so Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten. Vor dem Verkauf werden alle Produkte einer Qualitätskontrolle unterzogen und enthalten keine Konservierungsstoffe oder gesundheitsschädlichen Substanzen. Im Jahr 2021 wurden die Teeprodukte von Tan Ma Hien Kiet auf Provinzebene als 3-Sterne-OCOP-Produkte ausgezeichnet. Seitdem haben die Tan Ma-Teebäume vielen Menschen in der Gemeinde Hien Kiet zu Arbeit und Einkommen verholfen. Frau Thoa sagte: „Anders als früher, wo jeder Haushalt seine eigenen Aufgaben erledigte, werden die Haushalte heute durch Schulungen unterstützt und arbeiten zusammen, um Produkte zu entwickeln und zu konsumieren. Jeden Monat verarbeiten und liefern die Mitglieder der Gruppe 80 bis 100 kg getrockneten Tan Ma-Tee auf den Markt, zu einem Verkaufspreis von 200.000 VND/kg.“

Um die Menschen bei der Entwicklung alter Teebäume zu unterstützen, ist die Bezirksregierung von Quan Hoa proaktiv eingeschritten und hat die Menschen beim Aufbau von Rohstoffgebieten begleitet, Anweisungen zum Pflanzen, Pflegen, Beschneiden und Bilden eines Teebaumdachs gemäß technischer Verfahren gegeben, Marken aufgebaut und Verbrauchermärkte gefunden. Laut Statistiken des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Quan Hoa gibt es im gesamten Bezirk derzeit etwa 100 Hektar Tan Ma-Tee, hauptsächlich in den Gemeinden Hien Kiet, Hien Chung und Hoi Xuan. Allein im Dorf Poong 2 in der Gemeinde Hien Kiet nehmen 30 Haushalte an der Teeproduktionskooperative Tan Ma Hien Kiet mit einer Gesamtfläche von fast 50 Hektar teil.

„Die Planung konzentrierter Rohstoffgebiete ist aufgrund der verstreuten Teeanbaugebiete noch immer mit vielen Schwierigkeiten verbunden und erfordert in der kommenden Zeit Anstrengungen und Ausdauer“, erklärte Herr Le Van Nam, stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Distrikts Quan Hoa, und fügte hinzu: „Derzeit koordiniert der Distrikt Quan Hoa die Zusammenarbeit mit Fachbehörden, um die Qualität des Tees schrittweise zu verbessern. Gleichzeitig werden Menschen dafür gewonnen und mobilisiert, das Gebiet in Richtung konzentrierter Produktion auszuweiten, die Rückverfolgbarkeit der Herkunft sicherzustellen, die Werbung zu verbessern und die Produkte auf den Märkten innerhalb und außerhalb der Provinz flächendeckend einzuführen, um günstige Bedingungen für den Produktkonsum zu schaffen.“

Durch die Nutzung des lokalen Potenzials und der Vorteile werden die Teeprodukte von Tan Ma hoffentlich eine größere Reichweite erreichen, die Marktnachfrage befriedigen, mehr Arbeitsplätze und Einkommen schaffen, die Lebensqualität schrittweise verändern und verbessern, zum Aufbau neuer ländlicher Gebiete beitragen und den Menschen in der Grenzgemeinde Hien Kiet ein neues Leben ermöglichen.

Artikel und Fotos: Tang Thuy

Quelle: https://baothanhhoa.vn/che-tan-ma-hien-kiet-tu-cay-nha-la-vuon-den-san-pham-ocop-244581.htm