Am 4. August 2025 erließ das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Entscheidung Nr. 3015/QD-BNNMT, mit der das „Lebensmittelsicherheitskontrollverfahren für frischen Durian für den Export“ offiziell angekündigt wurde. Dies ist das erste Mal, dass ein Kontrollverfahren für ein Agrarprodukt mit einem Jahresumsatz von mehreren Milliarden US-Dollar auf nationaler Ebene standardisiert und vereinheitlicht wurde.
Standardisierung der Produktionskette, Rückverfolgbarkeit von der Quelle bis zur Verpackung
Gemäß diesem Verfahren wird die Lebensmittelsicherheit umfassend kontrolliert – vom Anbau über die Ernte, den Transport, die Konservierung und die Verpackung bis hin zum Export. Ziel ist es, ein strenges und transparentes Überwachungssystem aufzubauen und gleichzeitig die immer strengeren Anforderungen des Importmarktes zu erfüllen.
Anbaubetriebe müssen die Lebensmittelsicherheitsbedingungen gemäß dem Lebensmittelsicherheitsgesetz vollständig erfüllen und in der Lage sein, die Herkunft von unsicheren Produkten zurückzuverfolgen und diese zurückzurufen. Diese Betriebe müssen zertifiziert sein oder einen internationalen Standard wie GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, GAP oder einen gleichwertigen Standard erfüllen. Ist keine Zertifizierung vorhanden, müssen regelmäßige Inspektionen durchgeführt werden.
Straffen Sie die Prozesse und standardisieren Sie die Durian-Produktionskette.
Durian-Anbaugebiete müssen über einen Anbaugebietscode verfügen und von einer spezialisierten Agentur des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt lizenziert und überwacht werden.
Verpackungsanlagen müssen die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit vollständig erfüllen, über ein Rückverfolgbarkeitssystem verfügen, inspiziert werden und den Vorschriften entsprechend Anlagencodes erhalten.
Gewerbliche Händler müssen ihre legalen Lebensmittelgeschäftszweige registrieren und über ein System zur Rückverfolgung und zum Rückruf unsicherer Produkte verfügen.
Für Märkte, die einer staatlichen Inspektion bedürfen, muss der Eigentümer der zuständigen vietnamesischen Behörde Dokumente zur Durchführung der Inspektion und Ausstellung eines Lebensmittelsicherheitszertifikats vorlegen. Sofern keine besonderen Anforderungen des Importlandes bestehen, hält das Unternehmen die Standards des Partners oder des Gastlandes ein.
Marktexpansionschancen – Herausforderungen, die es zu bewältigen gilt
Laut Angaben des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands nehmen die Durian-Exporte nach einer Stagnation zu Jahresbeginn stark zu. Seit April 2025 hat der Durian-Exportumsatz die 100-Millionen-USD-Marke pro Monat überschritten. Im Mai erreichte er 204 Millionen USD und stieg im Juni weiter auf über 300 Millionen USD – fast so viel wie der gesamte Exportwert der ersten fünf Monate des Jahres zusammen.
Es wird erwartet, dass die Durian-Exporte im Juli 350 bis 400 Millionen US-Dollar erreichen werden, was den Gesamtumsatz in den ersten sieben Monaten des Jahres auf über 1 Milliarde US-Dollar steigen lässt. Angesichts der aktuellen Wachstumsdynamik ist es wahrscheinlich, dass der vietnamesische Durian-Exportumsatz im Jahr 2025 die Marke von 2 Milliarden US-Dollar überschreiten wird – ein beispielloser Meilenstein.
Mit dieser Chance geht jedoch auch ein großer Druck auf die gesamte Produktionskette einher. Erfüllt nur ein einziges Glied – das Anbaugebiet, die Verpackung oder der Händler – die Anforderungen nicht, kann die gesamte Lieferung abgelehnt werden. Dies zwingt Unternehmen, Genossenschaften und Händler zu hohen Investitionen in interne Kontrollsysteme, Rückverfolgbarkeit und Personalschulung.
Während große Unternehmen begonnen haben, ihre Prozesse zu standardisieren, stehen viele Kleinproduzenten und -händler, die an mündliche Transaktionen gewöhnt sind und keine Aufzeichnungen haben, vor vielen Hindernissen. Experten zufolge ist dies jedoch ein unvermeidlicher Schritt, wenn sich die vietnamesische Durian-Industrie nachhaltig entwickeln und Zugang zu anspruchsvollen Märkten wie Japan, Korea oder der EU erhalten will.
Quelle: https://baolamdong.vn/chinh-thuc-cong-bo-quy-trinh-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-doi-voi-sau-rieng-tuoi-xuat-khau-386353.html
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