Verblüfft über das teuerste Eis der Welt, das 150 Millionen VND pro Packung kostet.

Laut Odditycentral hat die japanische Luxus-Eiscrememarke Cellato einen neuen Guinness-Weltrekord für die teuerste Eiscreme der Welt aufgestellt, indem sie eine Kreation im Wert von 880.000 Yen (umgerechnet 6.700 USD, etwa 150 Millionen VND) pro Portion kreiert hat.

Demnach hat Guinness World Records Byakuya, Cellatos neue proteinreiche Eiscreme, als teuerstes Eis der Welt zertifiziert. Die Kreation besteht aus einer samtigen Basis aus Milch, zwei Käsesorten, Eigelb, Lauch und Sake.

Mit Parmesankäse, weißen Trüffeln, Trüffelöl und Blattgold garniert.

(Foto: Odditycentral)

Dieses luxuriöse Eis hat eine milde Süße, die Aromen der Zutaten verschmelzen harmonisch miteinander, die Textur ist cremig und es ist in einer sehr luxuriösen schwarzen Schachtel verpackt.

Die Eiscremebox enthält einen handgefertigten Metalllöffel, der von den Takeuchi-Handwerkern in Fushimi, Kyoto, unter Verwendung ausgewählter Techniken und Materialien hergestellt wurde.

(Foto: Odditycentral)

Eine 130-ml-Packung Byakuya-Eiscreme ist derzeit auf der Cellato-Website für 880.000 Yen (ca. 6.700 US-Dollar) erhältlich. (Foto: Daniel's Ark)

Viele glauben, der mitgelieferte Löffel sei der Grund für den hohen Preis des Eises. Laut Guinness World Records sind es jedoch die Zutaten, die den Preis ausmachen.

Dieses luxuriöse Eis wird mit einer großen Menge feinster italienischer Trüffel, den sogenannten „weißen Diamanten“, hergestellt, die etwa 350 Millionen VND pro Kilogramm kosten. Diese Trüffelart wächst tief unter der Erde in Symbiose mit den Wurzeln von Laubbäumen wie Eichen und Kastanien. Weiße Trüffel reifen in der Regel bis zu zehn Jahre lang natürlich heran.

(Foto: Arche Daniel)

Zusätzlich wird das Eis mit weißen Trüffeln und Parmigiano-Reggiano-Spänen sowie Goldflocken garniert, um es noch exklusiver zu machen.

Cellato empfiehlt, das Eis vor dem Verzehr etwas anzutauen, bis es sich leicht mit einem Metalllöffel portionieren lässt. Anschließend kann man das beigefügte Trüffelöl für ein intensiveres Aroma unterrühren.

Das Restaurant empfiehlt seinen Gästen außerdem, das Byakuya-Eis mit einem Glas gereiftem Weißwein zu kombinieren.

(Foto: Arche Daniel)

Eine der interessantesten Zutaten im teuersten Eis der Welt ist der Sake-Hefe, ein Nebenprodukt der Sake-Herstellung, das für seinen fruchtigen Geschmack und seine pastenartige Konsistenz bekannt ist.

Wenn Kunden es sich leisten können, 150 Millionen VND für eine 130-ml-Portion Eiscreme zu bezahlen, empfiehlt das Unternehmen, diese innerhalb von 10 Tagen zu verzehren, um Geschmack und Konsistenz voll genießen zu können.

Lagerstroemia (Quelle: Odditycentral, Timeout)

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Quelle: https://vtc.vn/choang-vang-voi-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-150-trieu-dong-hop-ar772270.html