Laut Odditycentral hat die japanische Luxus-Eiscreme-Marke Cellato gerade einen neuen Guinness-Weltrekord für das teuerste Eis der Welt aufgestellt, indem sie eine Schale kreierte, deren Wert pro Portion 880.000 Yen (entspricht 6.700 USD, etwa 150 Millionen VND) beträgt.
Dementsprechend hat Guinness World Records Byakuya, Cellatos neues proteinreiches Eis, als das teuerste der Welt zertifiziert. Das Gericht besteht aus einer samtigen Basis aus Milch, zwei Käsesorten, Eigelb, Lauch und Sake.
Belegt mit Parmigiano-Käse, weißen Trüffeln, Trüffelöl und Blattgold.
(Foto: Odditycentral)
Dieses luxuriöse Eis hat eine leichte Süße, die Aromen der Zutaten verschmelzen harmonisch miteinander, die Textur ist geschmeidig und es ist in einer sehr luxuriösen schwarzen Schachtel verpackt.
Die Eiscremeschachtel enthält einen handgefertigten Metalllöffel, der von Takeuchi-Handwerkern in Fushimi, Kyoto, unter Verwendung ausgewählter Techniken und Materialien hergestellt wurde.
(Foto: Odditycentral)
Ein 130-ml-Byakuya-Eis ist derzeit auf der Cellato-Website für 880.000 Yen (6.700 US-Dollar) erhältlich. (Foto: Daniel's Ark)
Viele glauben, der mitgelieferte Löffel sei der Grund für den hohen Preis des Eises. Laut Guinness-Buch der Rekorde sind es jedoch die Zutaten, aus denen das Eis besteht, die den Preis verursachen.
Dieses Luxuseis wird aus einer großen Menge hochwertiger italienischer Trüffel, den sogenannten „weißen Diamanten“, hergestellt, die rund 350 Millionen VND/kg kosten. Diese Pilze wachsen tief unter der Erde in Symbiose mit den Wurzeln von Laubbäumen wie Eichen und Kastanien. Weiße Trüffel wachsen in der Regel bis zu einem Jahrzehnt lang auf natürliche Weise.
(Foto: Daniels Arche)
Zusätzlich wird das Eis mit weißen Trüffeln und gehobeltem Parmigiano-Reggiano sowie Goldflocken garniert, um es noch exklusiver zu machen.
Cellato empfiehlt, das Eis vor dem Verzehr weich werden zu lassen, bis sich die cremige Eiscreme mit dem Metalllöffel leicht entnehmen lässt. Für einen intensiveren Geschmack kann anschließend das beiliegende Trüffelöl untergemischt werden.
Das Unternehmen empfiehlt seinen Gästen außerdem, Byakuya-Eis mit einem Glas gereiftem Weißwein zu kombinieren.
(Foto: Daniels Arche)
Eine der interessantesten Zutaten des teuersten Speiseeises der Welt ist der Sake-Trub, ein Überbleibsel aus der Sake-Herstellung, das für seinen fruchtigen Geschmack und seine pastenartige Konsistenz bekannt ist.
Wenn Kunden es sich leisten können, 150 Millionen VND für eine 130-ml-Portion Eis zu bezahlen, empfiehlt das Unternehmen, das Eis innerhalb von 10 Tagen zu essen, um Geschmack und Konsistenz voll zu genießen.
Lagerstroämie (Quelle: Odditycentral, Timeout)
Nützlich
Emotion
Kreativ
Einzigartig
Zorn
[Anzeige_2]
Quelle
Kommentar (0)