Überrascht vom teuersten Eis der Welt für 150 Millionen VND/Schachtel

Laut Odditycentral hat die japanische Luxus-Eiscrememarke Cellato gerade einen neuen Guinness-Weltrekord für das teuerste Eis der Welt aufgestellt, indem sie eine Schale im Wert von 880.000 Yen (entspricht 6.700 USD, etwa 150 Millionen VND) pro Portion kreiert hat.

Dementsprechend hat Guinness World Records Byakuya, Cellatos neues proteinreiches Eis, als das teuerste der Welt zertifiziert. Das Gericht besteht aus einer samtigen Basis aus Milch, zwei Käsesorten, Eigelb, Lauch und Sake.

Belegt mit Parmigiano-Käse, weißen Trüffeln, Trüffelöl und Blattgold.

(Foto: Odditycentral)

Dieses luxuriöse Eis hat eine milde Süße, die Aromen der Zutaten verschmelzen harmonisch miteinander, die Textur ist geschmeidig und es ist in einer sehr luxuriösen schwarzen Schachtel verpackt.

Die Eiscremeschachtel enthält einen handgefertigten Metalllöffel, der von Takeuchi-Handwerkern in Fushimi, Kyoto, unter Verwendung ausgewählter Techniken und Materialien hergestellt wurde.

(Foto: Odditycentral)

Ein 130-ml-Byakuya-Eis ist derzeit auf der Cellato-Website für 880.000 Yen (6.700 US-Dollar) erhältlich. (Foto: Daniel's Ark)

Viele glauben, dass der mitgelieferte Löffel der Grund für den hohen Preis des Eises ist. Laut Guinness-Buch der Rekorde sind es jedoch die Zutaten, aus denen das Eis besteht, die den Preis ausmachen.

Dieses Luxuseis wird aus einer großen Menge hochwertiger italienischer Trüffel, den sogenannten „weißen Diamanten“, hergestellt, die etwa 350 Millionen VND/kg kosten. Diese Pilzart wächst tief unter der Erde in Symbiose mit den Wurzeln von Laubbäumen wie Eichen und Kastanien. Weiße Trüffel wachsen in der Regel bis zu einem Jahrzehnt lang auf natürliche Weise.

(Foto: Daniels Arche)

Zusätzlich wird das Eis mit weißen Trüffeln und Parmigiano-Reggiano-Spänen sowie Goldflocken garniert, um es noch exklusiver zu machen.

Cellato empfiehlt, das Eis vor dem Verzehr weich werden zu lassen, bis sich die cremige Eiscreme mit einem Metalllöffel leicht herauslöffeln lässt. Für einen intensiveren Geschmack kann anschließend das beiliegende Trüffelöl untergemischt werden.

Das Restaurant empfiehlt seinen Gästen außerdem, ihr Byakuya-Eis mit einem Glas gereiftem Weißwein zu kombinieren.

(Foto: Daniels Arche)

Eine der interessantesten Zutaten des teuersten Eises der Welt ist Sake-Hefe, ein Überbleibsel aus dem Sake-Herstellungsprozess, das für seinen fruchtigen Geschmack und seine pastenartige Konsistenz bekannt ist.

Wenn Kunden es sich leisten können, 150 Millionen VND für eine 130-ml-Portion Eis zu bezahlen, empfiehlt das Unternehmen, das Eis innerhalb von 10 Tagen zu essen, um Geschmack und Konsistenz voll zu genießen.

Lagerstroämie (Quelle: Odditycentral, Timeout)

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Quelle: https://vtc.vn/choang-vang-voi-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-150-trieu-dong-hop-ar772270.html