Das teuerste Eis der Welt kostet fast 6.300 Dollar

Das japanische Byakuya oder „Weiße Nacht“ kostet 873.000 Yen und ist laut Guinness World Records das teuerste Eis der Welt .

Byakuya-Eis enthält italienischen weißen Trüffel, einen berühmten und teuren Pilz, der bis zu 2 Millionen Yen (14.500 USD) pro Kilogramm kostet. Darüber hinaus enthält das Gericht weitere Zutaten wie dünnes Blattgold, zwei Sorten teuren Käses und Sakekasu (eine pastenartige Substanz, die bei der Sake-Herstellung entsteht). Der Preis für eine Portion Eis beträgt 873.400 Yen (ca. 6.270 USD). Am 18. Mai wurde Byakuya vom Guinness-Buch der Rekorde als das „teuerste Eis der Welt“ ausgezeichnet.

Eine Byakuya-Mahlzeit wie die abgebildete kostet fast 6.270 US-Dollar. Foto: Guinness World Records

Auf Japanisch bedeutet Byakuya weiße Nacht. Ein Vertreter von Cellato, dem Hersteller und Vertreiber von Byakuya, sagte, die Entwicklung und Tests hätten mehr als anderthalb Jahre gedauert, um den einzigartigen Geschmack dieses Gerichts zu kreieren. Auf der Website nennen sie Byakuya Gelato (Eiscreme auf Italienisch). Diejenigen, die es probiert haben, sagen, das Eis habe einen „vollen Geschmack“.

Das Eiscremeunternehmen sagt, seine Mission bestehe nicht nur darin, teure Desserts herzustellen, sondern durch die Kombination europäischer Zutaten und japanischer Traditionen „ein kulinarisches Abenteuer“ zu schaffen. Chefkoch Tadayoshi Yamada vom berühmten Restaurant RiVi (mit Sitz in Osaka) wurde eingeladen, dieses Eiscreme-Projekt zu leiten.

Eiscreme wird in Japan verkauft und direkt an die Kunden geliefert. Der Eiscremehersteller empfiehlt, Byakuya bei Zimmertemperatur auftauen zu lassen oder es 10–20 Sekunden lang bei 500 Watt in der Mikrowelle zu erhitzen, wenn es sich zu hart anfühlt. Für einen besseren Geschmack sollten die Gäste es mit Sake oder französischem Weißwein kombinieren.

Anh Minh (Laut CNN, Guinness-Weltrekorde )

Quellenlink: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html