Anwendung eines neuen philosophischen Modells
Mit einer über 110-jährigen Entwicklungsgeschichte hat die Ajinomoto Group ihre Stärken in der Aminosäuretechnologie kontinuierlich genutzt, um zur Ernährung, Gesundheit und einem besseren Leben der Menschen auf der ganzen Welt beizutragen.
Vor Kurzem hat die Ajinomoto Group ein neues Philosophiemodell mit drei Inhalten angekündigt: „Zweck der Existenz“, „Aktivitäten der Ajinomoto Group zur Schaffung gemeinsamer Werte“ und „Der Weg der Ajinomoto Group“.
Herr Tsutomu Nara, Generaldirektor der Ajinomoto Vietnam Company, stellt das neue Philosophiemodell des Unternehmens vor.
Laut Herrn Tsutomu Nara, Generaldirektor der Ajinomoto Vietnam Company, hat Ajinomoto Vietnam auf Grundlage des neuen philosophischen Modells der Muttergesellschaft und eines tiefen Verständnisses der kulturellen und sozialen Besonderheiten während seiner 32-jährigen Tätigkeit auf dem vietnamesischen Markt sein eigenes philosophisches Modell entwickelt, das den „Zweck der Existenz“ betont: „Durch die Bereitstellung hochwertiger Produkte und wertvoller Initiativen dazu beizutragen, den Menschen und der Gesellschaft Vietnams Gesundheit und Glück zu bringen.“
Herstellung und Lieferung von Qualitätsprodukten
Um den oben genannten Daseinszweck zu verwirklichen, konzentriert sich Ajinomoto Vietnam auf zwei Hauptrichtungen: die Bereitstellung von Qualitätsprodukten und wertvollen Initiativen.
Dementsprechend entwickelt und vertreibt das Unternehmen weiterhin hochwertige, einfach zuzubereitende Produkte zu vernünftigen Preisen sowie Produkte, die den Anforderungen der psychischen Gesundheit und der Ernährung gerecht werden. Gleichzeitig bringt es wertvolle Initiativen in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Umwelt ein.
Während seiner 32-jährigen Tätigkeit in Vietnam hat Ajinomoto Vietnam kontinuierlich geforscht und weiterentwickelt, um den Verbrauchern hochwertige und vielfältige Produkte anzubieten.
Gäste besuchen das Ajinomoto-Museum und den Produktausstellungsraum
Vom ersten Produkt an war AJI-NO-MOTO MSG die einzige japanische MSG-Marke in Vietnam. Derzeit erweitert Ajinomoto Vietnam seine Produktions- und Geschäftsfelder und bietet nicht nur Lebensmittel, Gewürze usw. an, die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleisten, lecker sind, sich leicht zu verarbeiten und zu angemessenen Preisen anbieten, sondern den Verbrauchern auch Produkte mit Mehrwert, die den Bedürfnissen der körperlichen und geistigen Gesundheit sowie den Ernährungsfunktionen gerecht werden.
Zu den weiteren Qualitätsprodukten des Unternehmens zählen Aji-ngon Pork Seasoning und Aji-Quick Ready-to-Serve Seasoning, die dazu beitragen, vietnamesischen Familien täglich köstliche, nahrhafte und praktische Mahlzeiten zu bieten.
Produkte, die sowohl den Anforderungen der psychischen Gesundheit als auch den Ernährungsfunktionen gerecht werden, wie etwa Aji-Mayo-Mayonnaise, Blendy-Instantgetränkepulver, Vtox-Reisessiggetränk oder Nahrungsergänzungsmittel wie das mischfertige Donutpulver von Ajinomoto.
Viele wertvolle Initiativen
Neben der Aufrechterhaltung und Entwicklung hochwertiger Produkte hat Ajinomoto Vietnam viele wertvolle Initiativen gefördert, um zur Verbesserung der Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltbedingungen der Gemeinschaft beizutragen, wie etwa: Schulspeisungsprojekt, Mutter-Kind-Ernährungsprogramm, Vietnam Nutrition System Development Project (VINEP).
Im Rahmen des Schulspeisungsprojekts hat sich die Ajinomoto Vietnam Company mit dem Ministerium für Bildung und Ausbildung sowie dem Nationalen Institut für Ernährung ( Gesundheitsministerium ) abgestimmt, um seit 2017 landesweit folgende Inhalte in Internaten von Grundschulen umzusetzen und bereitzustellen: „Software zur Zusammenstellung eines ausgewogenen Ernährungsmenüs“, das Ernährungserziehungsprogramm „Drei Minuten, um das Bewusstsein zu verändern“ und „Modell-Internatsküche“ nach japanischen Standards.
Mehr als 1,4 Millionen Schüler haben vom Schulspeisungsprojekt profitiert
Bis heute wurde das Projekt in über 4.200 Grundschulen in Provinzen und Städten im ganzen Land umgesetzt. Es bietet ausgewogene Mahlzeiten und klärt die Schüler über die richtige Ernährung auf.
Im Dezember 2020 arbeitete die Ajinomoto Vietnam Company mit dem Ministerium für Mutter- und Kindergesundheit und dem Nationalen Institut für Ernährung zusammen, um das „Nationale Mutter- und Kinderernährungsprogramm“ mithilfe der Software „Erstellung eines ausgewogenen Ernährungsmenüs für schwangere Frauen, stillende Mütter und Kinder im Alter von 7 bis 60 Monaten“ umzusetzen. Ziel ist es, zur Ernährungsversorgung und Gesundheit schwangerer Frauen und Kinder beizutragen und so den Ernährungszustand und die Gesundheit von Müttern und Kindern in Vietnam zu verbessern.
Die Software bietet eine ausgewogene Menüdatenbank für Mütter und Kinder unter fünf Jahren mit über 2.500 Gerichten, die für jede Phase – vom Beginn der Schwangerschaft bis nach der Geburt für Mütter und vom Neugeborenen bis unter 60 Monate für Kinder – entwickelt und recherchiert wurden. Die Software bietet außerdem Tools zur Überwachung und Pflege der Gesundheit von Müttern und Kindern sowie eine umfangreiche, von Experten zusammengestellte Wissensdatenbank zu Ernährung, Gesundheit und Küche.
Von der Ajinomoto Group mitorganisiertes Programm zur Ernährung von Mutter und Kind
Im Jahr 2011 forschten die Ajinomoto Group und die Ajinomoto Vietnam Company in Zusammenarbeit mit dem National Institute of Nutrition und initiierten das „Vietnam Nutrition System Development Project (VINEP)“. Das Projekt unterstützt die Einrichtung von Bachelor-Studiengängen in Ernährung an den wichtigsten medizinischen Universitäten des Landes mit dem Ziel, Ernährungsexperten für die Arbeit in medizinischen und Gesundheitsbehörden und -organisationen auszubilden und ein Ernährungssystem aufzubauen, das langfristige Lösungen für die Verbesserung der Ernährung und Gesundheit der vietnamesischen Bevölkerung bietet. Das Projekt bietet außerdem professionelle Unterstützung beim Aufbau eines Systems von Ernährungsvorschriften. Der erste Schritt dazu ist das gemeinsame Rundschreiben des Gesundheitsministeriums und des Innenministeriums aus dem Jahr 2015, das Kodizes und Standards für Berufsbezeichnungen im Bereich Ernährung festlegt.
Initiativen zur Verbesserung der Umweltbedingungen
Tatsuya Nakayama, Leiter der Produktionsabteilung 2 der Ajinomoto Vietnam Company, berichtete über Umweltschutzinitiativen und erklärte, dass das Unternehmen bis 2030 keine Plastikabfälle mehr produzieren wolle. Das Unternehmen plant, für die Produktverpackungen 100 % recycelbare Materialien zu verwenden und Recyclingsymbole auf den Verpackungen anzubringen, um Kunden auf die Recyclingfähigkeit der Verpackung aufmerksam zu machen. Gleichzeitig will das Unternehmen Wasserressourcen schonen, indem es strengere Abwasserbehandlungsstandards als die in Vietnam vorgeschriebenen anwendet.
Das Unternehmen wird künftig ein Biomasse-Kraft-Wärme-Kopplungssystem in Betrieb nehmen, das voraussichtlich ab 2024 fast 50 % des in der Bien Hoa-Fabrik verbrauchten Stroms erzeugen wird. Dadurch ist es möglich, den CO2-Ausstoß im Produktionsprozess um mehr als 50 % zu reduzieren und das Ziel der Ajinomoto Group zu erreichen, den CO2-Ausstoß bis 2030 um 50 % zu reduzieren.
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