Bachelor der Wirtschaftswissenschaften mit Leidenschaft für die Zucht von Bambusratten

Quang Nam, Absolventin der Wirtschaftsuniversität Da Nang, kehrte Nguyen Thi Phuong in ihre Heimatstadt zurück, um eine Bambusrattenfarm zu eröffnen, wurde jedoch von ihren Eltern beschimpft: „Ihr eine Ausbildung zu ermöglichen, ist wie Geld zu verbrennen.“

Ende Juni stand die 36-jährige Frau Phuong frühmorgens auf, um zum Zuckerrohrfeld in der Nähe ihres Hauses zu gehen, große Bündel abzuschneiden und zur Farm zu bringen. Jeder über 1,5 Meter lange Zuckerrohrstängel wurde in kleine Stücke geschnitten und in den Käfig gelegt, damit die Ratten ihn fressen konnten.

Die Farm ist in zwei separate Bereiche unterteilt: Ein über 100 m² großer Bereich hinter dem Haus beherbergt die Aufzucht von fast 200 Bambusratten vom Jungtier bis zum Elterntier. Besucher können die Tiere ausstellen und ihnen das Modell näherbringen. Ein weiterer, über 200 m² großer Bereich, etwa 300 m vom Haus entfernt, beherbergt über 200 Bambusratten zur Zucht.

Frau Nguyen Thi Phuong züchtet trotz der Einwände ihrer Eltern leidenschaftlich gerne Bambusratten. Foto: Dac Thanh

Frau Phuong wurde in eine Bauernfamilie mit drei Kindern hineingeboren und bestand 2007 die Aufnahmeprüfung für Entwicklungsökonomie an der Wirtschaftsuniversität in Da Nang . Da sie Tiere liebt, lernte sie oft Tierzüchter kennen. Jemand lieh Phuong ein Stück Land, um mit der Zucht von Bambusratten zu experimentieren.

Ausgewachsene Bambusratten wiegen 0,7 bis 2 kg und haben köstliches Fleisch. Aufgrund ihrer Schlafgewohnheiten tagsüber und nachts benötigen Bambusratten wenig Pflege und ernähren sich von Baumstämmen und Knollen aller Art. Für die Haltung von Bambusratten ist jedoch eine Genehmigung der Förster und die Vorlage von Dokumenten erforderlich, die die legale Herkunft des Tieres belegen.

Im Jahr 2008 gab Frau Phuong 15 Millionen VND von ihren Eltern aus, um einen Computer zu kaufen und fuhr zu Thai Nguyen, um zehn Bambusrattenpaare zu kaufen. Für eine Studentin war das eine Menge Geld. Da die Ratten mit dem Bus transportiert wurden, starben bei ihrer Ankunft neun Bambusrattenpaare, sodass nur noch ein Paar übrig war. Unbeirrt ging sie tagsüber zum Lernen in die Schule und abends lernte Frau Phuong online, um weitere Arten zu kaufen und ihren Traum von einer Farm zu verwirklichen.

Phuong schloss 2011 ihr Studium ab, entschied sich jedoch nicht für denselben Weg wie ihre Freundinnen, in der Stadt Arbeit zu finden. Stattdessen kehrte sie in ihre Heimatstadt zurück, um Land zu pachten und eine Bambusrattenfarm zu eröffnen. Tam Lanh ist eine Berggemeinde mit reichlich Nahrung für Bambusratten und einfachem Anbau.

Als Phuongs Eltern von der Idee ihrer Tochter hörten, protestierten sie. Ihr Vater meinte, sie zur Schule zu schicken würde ihr einen leichteren Job verschaffen, ihr helfen, der Landwirtschaft zu entkommen und die Ausbildung ihrer beiden jüngeren Geschwister zu finanzieren. Stattdessen wäre eine Rückkehr aufs Land, um Bambusratten zu züchten, gleichbedeutend mit dem Verbrennen des Geldes ihrer Großeltern.

Frau Phuong brachte Zuckerrohr als Nahrungsquelle für Bambusratten auf die Farm. Foto: Dac Thanh

Phuong erklärte, dass Bambusratten leicht zu züchten seien und Futter leicht verfügbar sei, also war sie entschlossen, es zu tun. Sie gründete eine kleine Farm und lieh sich von einem Verwandten einen Tael Gold, um 35 Zuchtratten zu kaufen. Anfangs starben Bambusratten sporadisch, wodurch ein Verlust von mehreren zehn Millionen Dong entstand. Sie arbeitete und lernte gleichzeitig und sammelte nach und nach Erfahrung im Bau von warmen Käfigen für die kalte Jahreszeit und kühlen Käfigen für die heiße Jahreszeit, um Krankheiten der Tiere vorzubeugen.

Bambusrattenmütter bringen jedes Jahr drei Würfe mit jeweils sechs bis sieben Jungen zur Welt. Nach drei Jahren besitzt Frau Phuong eine Bambusrattenfarm mit 100 Zuchttieren und verkauft jährlich Tausende von Bambusratten zur Zucht und als Fleisch auf dem Markt. Sie hat sich mit vielen anderen Züchtern zusammengeschlossen, um das Modell zu erweitern, Zuchttiere bereitzustellen und den Bauern den Kauf kommerzieller Produkte zu ermöglichen.

„In den ersten drei Jahren, in denen ich mit der Aufzucht und Zucht experimentierte, war ich unzählige Male unruhig, weil die Ratten aus unbekannten Gründen starben. Es gab Zeiten, in denen ich dachte, das Geschäft würde enden“, sagte sie.

Derzeit züchtet Frau Phuong hauptsächlich Zuchtratten und kauft kommerzielle Ratten von einer Kette von fast 50 Haushalten zum Verzehr. Sie verwendet ausschließlich natürliche Lebensmittel wie Bambus, Zuckerrohr, Elefantengras, Süßkartoffeln und Maniok. „Diese Methode der Rattenzucht braucht Zeit, aber die Qualität des Fleisches ist besser als die von Industriepulver. Die Produkte, die ich herstelle und verkaufe, überzeugen durch ihre Qualität und sind vielerorts beliebt“, sagte sie.

Frau Phuong verkauft durchschnittlich 500 bis 700 Bambusratten pro Monat, hauptsächlich in den südlichen Provinzen, zu Preisen zwischen 550.000 und 650.000 VND/kg. Etwa 300 Bambusratten werden zur Zucht angeboten, die Preise liegen zwischen 0,8 und 3 Millionen VND pro Paar. Käufer von Zuchtratten erhalten eine 10-tägige Garantie. Im Falle eines Risikos unterstützt sie sie.

Zwei erwachsene Bambusratten. Foto: Dac Thanh

Derzeit verdient Frau Phuong jährlich fast eine Milliarde VND mit der Zucht von Bambusratten und dem Kauf von Produkten. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn über 300 Millionen VND. Sie hat einen separaten Bereich eingerichtet, um den Käfigbau und die Techniken zur natürlichen Bambusrattenzucht vorzustellen und zu unterrichten. „Ich spreche Kunden gerne über meine Fehler an und rate ihnen, diese im Voraus zu kennen und zu überwinden“, sagte Frau Phuong.

Rückblickend auf eine über zehnjährige Reise mit vier bis fünf Beinahe-Insolvenzen sagte sie, sie bereue nichts. Die Unternehmensgründung sei mit viel Arbeit verbunden gewesen, mit der Sorge um Input- und Output-Kalkulationen, der Sicherstellung der Produktqualität und dem ständigen Umgang mit Bambusratten. Doch sie sei glücklich, die Chefin in ihrer Heimatstadt zu sein und ihrer Leidenschaft für die Tierhaltung nachgehen zu können.

Frau Phuong ist inzwischen verheiratet und hat drei Kinder. „Ich plane, die Kette zu erweitern und saubere Bambusratten zu verkaufen. Bambusrattenfleisch wird in Geschäften und Supermärkten verkauft“, erzählte sie.

Trinh Ngoc An, Leiterin des Landwirtschafts- und Entwicklungsministeriums des Bezirks Phu Ninh, erklärte, Frau Phuong sei fest entschlossen, ein Unternehmen mit der Zucht von Bambusratten zu gründen. Dieses Modell sei wirtschaftlich hocheffizient und passe gut zum Standort. Das Ministerium habe mit Frau Phuong zusammengearbeitet, um ein Netzwerk mit der Bevölkerung aufzubauen und das Modell der Bambusrattenzucht weiterzuentwickeln.

Son Thuy

Quellenlink: https://vnexpress.net/cu-nhan-kinh-te-dam-me-nuoi-dui-4623576.html