Koreanische Touristen probieren Garnelenpaste in Vietnam und ihre überraschende Einstellung

(Dan Tri) – Bei seiner Rückkehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt hatte der koreanische YouTuber Kwon Yeaji ein unvergessliches Erlebnis beim Genuss vietnamesischer „hausgemachter Gerichte“ – insbesondere Garnelenpaste.

Kwon Yeaji – ein koreanischer YouTuber mit mehr als 79.000 Followern – hat Vietnam viele Male besucht und seine besondere Zuneigung für die Küche und Kultur hier zum Ausdruck gebracht.

Auf ihrer jüngsten Reise zurück nach Ho-Chi-Minh-Stadt wählte sie ein Restaurant aus, um dort eine Mahlzeit mit Gerichten zu genießen, die häufig auf vietnamesischen Familientischen zu finden sind, darunter: Tintenfischeier mit Tamarindensauce, gebratenes Rindfleisch mit Cashewnüssen, geschmortes Schweinefleisch mit Eiern, gebratene Prunkwinden mit Knoblauch, gekochtes Schweinefleisch mit Auberginen und Garnelenpaste sowie Krabbensuppe mit Jute und Malabar-Spinat.

Kwon Yeaji hat Vietnam viele Male besucht (Foto: Screenshot).

Yeaji war vom ersten Gericht an begeistert. Der Höhepunkt des Essens war jedoch, als sie Garnelenpaste probierte – eine in Vietnam bekannte Würzsoße, die die meisten ausländischen Touristen misstrauisch macht.

Yeaji hob die Schüssel mit der Fischsauce hoch und roch vor dem Essen vorsichtig daran. Dann rief er aus: „Wow, die Garnelenpaste hier riecht überhaupt nicht schlecht.“

Sie sagte, sie sei „schockiert“ gewesen von der stark riechenden Garnelenpaste, die sie auf Reisen in Nordvietnam probiert hatte. Doch dieses Mal war die Paste geschickt mit Limette, Zucker und Schmalz vermischt, was ihr ein leichtes Aroma und einen reichen Geschmack verlieh und sie bekömmlich machte. Als sie gekochtes Fleisch darin eintauchte, meinte Yeaji halb im Scherz: „Das kann keine echte Garnelenpaste sein. Sie ist so lecker, das kann jeder essen.“

Touristin riecht vor dem Essen an Garnelenpaste (Foto: Screenshot).

Aus der Schüchternheit wurde die Touristin, die ständig gekochtes Fleisch und Auberginen in die Fischsauce tunkte. Als sie zum ersten Mal Auberginen probierte, lachte sie: „Sie platzt im Mund wie eine Kumquat.“

Yeaji erzählte, dass sie früher, wenn sie an vietnamesische Küche dachte, nur Pho oder Bun Cha kannte. Doch dieses einfache, selbst gekochte Gericht hinterließ aufgrund seines reichen, wohligen Geschmacks einen starken Eindruck bei ihr. Sie bedauerte auch, dass diese Art von Gericht bei internationalen Gästen nicht weithin beworben wurde.

Viele vietnamesische Zuschauer kommentierten überrascht Yeajis Esserlebnis. Für viele Vietnamesen ist Garnelenpaste ein „schwieriges“ Gericht, daher freute sie die Tatsache, dass ein koreanischer Tourist es köstlich aß.

Viele sagen, dass die schonende Art, die Fischsauce zu mischen, Yeaji zugänglicher gemacht und gleichzeitig die Neugier vieler anderer Touristen geweckt hat.

Mahlzeit mit bekannten vietnamesischen „Hausmannskost“-Gerichten (Foto: Screenshot).

Nicht nur Yeaji, auch viele internationale Touristen sind nach und nach von den scheinbar „schwer verdaulichen“ Gerichten Vietnams begeistert. Ein typisches Beispiel ist Will Courageux – ein französischer Softwareentwickler. Er überraschte viele Menschen, weil er Garnelenpaste genauso lecker essen konnte wie ein Einheimischer.

Darüber hinaus erhielt er auch viel Lob für geschmortes Schweinehirn – ein Gericht, das seiner Meinung nach „viele Ausländer nicht zu probieren wagen“. Will war schnell vom fettigen, geschmeidigen Geschmack des Schweinehirns überzeugt und kommentierte humorvoll: „Fett, lecker, glitschig, ein Stück davon erhöht den IQ um 10“.

Er probierte auch Balut, Nam Dinh -Zungenbrei und Reisrollen. Jedes Mal, wenn er sie probierte, brachte Wills Gesichtsausdruck das Publikum vor Freude zum Lachen.

Franzose aß zwei Portionen Schweinehirn (Foto: Screenshot).

Die Geschichte von Yeaji und Will zeigt, dass die vietnamesische Küche nicht nur Essen ist, sondern Touristen auch die Möglichkeit bietet, in das Leben vor Ort einzutauchen – rustikal, nah, aber reich an Identität.

Durch die reichen Aromen, die einfache Zubereitung und die gemütliche Atmosphäre am Esstisch genießen die Besucher nicht nur den köstlichen Geschmack, sondern spüren auch tief die Traditionen, die die Vietnamesen in ihrem täglichen Leben bewahren.

Hoang Thu

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/du-khach-han-quoc-thu-mam-tom-o-viet-nam-va-thai-do-gay-bat-ngo-20251020164158307.htm