Die Erdnussmarke Nghe An auf ein neues Niveau bringen

Lotus-Erdnüsse – eine kostbare Erdnusssorte aus Nghe An

Vor Jahrzehnten waren Erdnüsse das wichtigste landwirtschaftliche Produkt ländlicher Gebiete wie Dien Chau, Nghi Loc, Quynh Luu, Nam Dan, Do Luong … mit einer Anbaufläche von etwa 30.000 Hektar/Jahr. In den Erdnuss-„Misch“-Dörfern herrscht während der Saison ein reges Treiben wie auf einem Festival. Wenn die Erdnusssaison beginnt, verteilen sich die Menschen im Distrikt Dien Chau auf andere Distrikte, um Erdnüsse zu kaufen und sie in Verarbeitungs- und Exportanlagen zu importieren. Darüber hinaus wurden einige Erdnussölverarbeitungsanlagen errichtet, um Öl für die Bevölkerung zu verarbeiten und gleichzeitig getrocknete Erdnüsse für das Vieh zu sammeln. Denken Sie daran, dass in den 80er und 90er Jahren aus getrockneten Erdnüssen Kuchen hergestellt und manchmal auch viele Gerichte für die Menschen zubereitet wurden, weil es nicht genug zu essen gab.

Erdnussfelder in Dien Thinh – Dien Chau. Foto: Tran Chau

Dien Chau ist die Erdnusshauptstadt in Nghe An. Auch die Erdnussmarke Nghe An hat hier ihren Ursprung. Im Jahr 2010 betrug die Erdnussanbaufläche in Nghe An 22.000 Hektar, im Jahr 2020 waren es nur noch 12.900 Hektar, ein Rückgang um mehr als 9.000 Hektar. Der Bezirk Dien Chau ist das wichtigste Zentrum der Erdnussproduktion in der Provinz und betreut eine Fläche von etwa 3.000 Hektar pro Jahr.

Dien Chau-Erdnüsse haben einen reichen, süßen, aromatischen Geschmack, der im ganzen Land beliebt ist und in Länder wie Russland, China, Indonesien usw. exportiert wird. Es gab eine Zeit, in der Erdnüsse das wichtigste Exportprodukt der Provinz waren und die Leute sagten: „Erdnüsse sind Stahl, Gusseisen, Erdnüsse gehen in andere Länder und bringen Maschinen zurück.“

Der Ertrag von Nghe An Lotus-Erdnüssen beträgt etwa 26 Doppelzentner pro Hektar. Foto: Tran Chau

Unter den Erdnusssorten ist die Lotus-Erdnuss aus Nghe An eine wertvolle Sorte, die dem rauen Wetter in Nghe An standhält. Erinnern Sie sich: Während der Überschwemmung im Oktober 2023 wurden in der Gemeinde Dien Thanh, wo Dien Chau über große Erdnussanbaugebiete verfügt, zwar Mais und Gemüse beschädigt, doch die mit Plastik abgedeckte Wintererdnussernte mitten im Tiefland war noch grün und üppig und lieferte einen hohen Ertrag von fast 30 Knollen pro Busch. Auch Lotus-Erdnüsse sind eine hochwertige Erdnusssorte. Untersuchungen zufolge liegt der Fettgehalt bei 45,79 %, der Proteingehalt bei 27,99 %, womit die Exportstandards erfüllt werden, und die Pflanze hat einen sehr charakteristischen, köstlichen Geschmack: Große, gleichmäßige Knollen, dünne Schale, sehr gutes Kornverhältnis (> 72 %), hohe und stabile Produktivität.

Herr Nguyen Sy Thang, Eigentümer eines Erdnussverarbeitungsbetriebs in Dien Chau, sagte: „Die besonderen Bodenverhältnisse von Nghe An bringen feste, duftende, reichhaltige und köstliche Erdnüsse hervor, die international sehr geschätzt werden.“ Aus vielen Gründen verloren die Lotus-Erdnüsse von Nghe An jedoch manchmal nach und nach ihren Markennamen. Viele Exportsendungen wurden von Partnern zurückgeschickt, sodass auch die Erdnussanbaufläche zurückging.

Nghe An-Erdnüsse werden in viele Länder exportiert. Foto: Tran Chau

Lac OCOP übernimmt den Thron

Erdnüsse sind seit vielen Jahren ein wichtiges Anbauprodukt in Dien Chau. Der Frühling geht hier vorbei, die Erdnussfelder sind mit weißem Plastik bedeckt und Millionen von Erdnusssprossen strecken sich der Sonne entgegen. Jede Familie baut Erdnüsse an und wenn die Saison kommt, rufen sie sich gegenseitig an, um Erdnüsse zu kaufen und zu verkaufen.

Frau Thu, Weiler 8, Gemeinde Dien Thinh (Dien Chau) baut 4 Sao lotusförmige Erdnüsse an, jede Ernte bringt 4–5 Zentner trockene Erdnüsse hervor und bringt durchschnittlich 14–15 Millionen VND pro Jahr ein. Nach Abzug der Saatgut- und Arbeitskosten von einigen Millionen VND beträgt der verbleibende Gewinn etwa 12 Millionen VND pro Ernte. Dieses Einkommen ist im Vergleich zum Anbau anderer Feldfrüchte recht gut. Der Anbau von Erdnüssen erfordert nicht viel Pflege. Hauptsächlich geht es darum, die Pflanzen mit Plastik abzudecken und zu verhindern, dass sie durch Schimmel beschädigt werden.

Erdnüsse sind nie unverkäuflich, sie können immer verkauft werden. Frau Thu sagte außerdem, dass der Anbau von Erdnusssamen zum Weiterverkauf den besten Preis bringe. Nach der Erdnussernte verkauft sie diese an lokale Verarbeitungsbetriebe. Im Frühling verkauft sie auch frische Erdnüsse an Touristen und muss sich kaum Sorgen um nicht verkaufte Erdnüsse machen.

Verarbeitung und Auswahl von Erdnüssen. Foto: Tran Chau

Der Traum, die Erdnussmarke Nghe An wiederherzustellen und das Erdnussanbaugebiet zu erweitern, brannte schon immer in Herrn Thang. Da Herr Thang erkennt, dass neben dem Exportmarkt auch der Inlandsmarkt großes Potenzial bietet, da Erdnüsse ein beliebtes Agrarprodukt sind, ist er entschlossen, die Erdnussmarke Dien Chau zu einem hochwertigen OCOP-Produkt auszubauen. Herr Thang sagte: „Durch die Erfahrungen, die sie beim Export von Erdnüssen gemacht haben, haben die Menschen in Dien Chau den Wert der Erdnüsse erkannt und es ist dringend erforderlich, eine nachhaltige Produktion der landwirtschaftlichen Produkte ihrer Heimatstadt zu gewährleisten.“

Vor diesem Hintergrund und im Bewusstsein des einzigartigen Werts der Lotus-Erdnüsse von Nghe An hat Herr Thang einen Erdnussverarbeitungsprozess entwickelt, der sowohl die Einhaltung von Exportstandards als auch die Auswahl qualifizierter Ausgangsmaterialien gewährleistet.

Nach der Auswahl wies Herr Thang die Arbeiter an, die Erdnüsse im Unternehmen von Hand zu schälen, jede Bohne einzeln auszuwählen und sie nach den besten Standards zu trocknen. Seine Erdnussprodukte fanden Anklang, erhielten die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung und erschienen schnell in den großen Supermärkten. Darüber hinaus exportiert Herr Thang jetzt Erdnüsse nach Europa, China und Japan. Jedes Jahr kauft er etwa 1.000 Tonnen Erdnüsse von Bauern.

Herr Thang fügte hinzu: „Was Dien Chau-Erdnüsse heute zu ihrer Marke macht, ist die ursprüngliche Qualität der Lotus-Erdnusssorte und das Geheimnis der Ernte und Verarbeitung. Dadurch wird sichergestellt, dass die Erdnüsse im Stadium der physiologischen Reife geerntet werden, der Nährstoffgehalt am höchsten ist und die Erdnüsse nach dem Trocknen nicht platzen.“ Mit der Aufmerksamkeit aller Ebenen ist Herr Sy Thang entschlossen, die Erdnussmarke Nghe An mit immer besserer Qualität aufzubauen und auf das Erreichen des 5-Sterne-OCOP hinzuarbeiten.

Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Dien Thinh, Herr Tran Van Quang, sagte: „Dank der Bemühungen von Herrn Thang sowie der Bezirks-, Gemeinde- und Funktionsbehörden wird der Wert von Erdnüssen immer mehr bestätigt.“ Die Menschen in Dien Chau können während der Erntezeit nicht nur durch den Anbau von Erdnüssen Hunderte Millionen Dong verdienen, sondern auch durch den Verkauf von Erdnüssen.

Mit Plastik überzogene Erdnüsse in Dien Chau. Foto: Mai Giang

Zuvor wurde im Zeitraum 2017–2019 in drei Gemeinden, nämlich Dien Chau, Nghi Long (Nghi Loc) und Nam Loc (Nam Dan), in ein koreanisches Agrarprojekt investiert, das auf Erdnüsse spezialisiert ist. Die Wirksamkeit des Projekts hat bei den Menschen ein Bewusstsein für die Herstellung von Produkten geschaffen, ihnen Anleitungen für die Schaffung von Marken und die Verbesserung von Erdnussmarken gegeben und ihnen geholfen, den großen Wert ihrer landwirtschaftlichen Produkte zu verstehen, wenn diese Herkunftsbezeichnungen und Etiketten haben.

Vor kurzem hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Projekt für ein Modell zur Verarbeitung von OCOP-Produkten aus Erdnüssen aus zertifizierten und rückverfolgbaren Rohstoffgebieten in der Gemeinde Dien Thinh (Dien Chau) genehmigt. Der Gesamtwert der Investitionen in die Infrastruktur von Produktionsgebieten, Kanälen, Vorwahlen und Produkten beträgt 15 Milliarden VND, wovon 1,3 Milliarden VND in das Einführungszentrum für Erdnussprodukte in Dien Chau investiert werden.

Quelle: https://baonghean.vn/dua-thuong-hieu-lac-sen-nghe-an-len-tam-cao-moi-post285321.html