Lotus-Erdnüsse – eine kostbare Erdnusssorte aus Nghe An
Vor Jahrzehnten waren Erdnüsse das wichtigste landwirtschaftliche Produkt ländlicher Gebiete wie Dien Chau, Nghi Loc, Quynh Luu, Nam Dan und Do Luong mit einer Anbaufläche von etwa 30.000 Hektar pro Jahr. In den Dörfern, in denen Erdnüsse angebaut wurden, herrschte zur Erdnusssaison reges Treiben. Die Menschen im Distrikt Dien Chau zogen in andere Distrikte, um Erdnüsse zu kaufen und sie für Verarbeitungs- und Exportanlagen zu importieren. Es entstanden auch einige Erdnussölverarbeitungsanlagen, um das Öl für die Bevölkerung zu verarbeiten. Gleichzeitig wurden getrocknete Erdnüsse für die Viehzucht verwendet. Man erinnere sich, dass in den 80er und 90er Jahren aus getrockneten Erdnüssen Kuchen hergestellt und manchmal sogar viele Gerichte für Menschen zubereitet wurden, die nicht genug zu essen hatten.
Dien Chau ist die Erdnusshauptstadt in Nghe An. Auch die Erdnussmarke Nghe An hat hier ihren Ursprung. Im Jahr 2010 betrug die Erdnussanbaufläche in Nghe An 22.000 Hektar, im Jahr 2020 waren es nur noch 12.900 Hektar – ein Rückgang um mehr als 9.000 Hektar. Der Bezirk Dien Chau ist das wichtigste Erdnussproduktionszentrum der Provinz und verfügt weiterhin über eine Anbaufläche von etwa 3.000 Hektar pro Jahr.
Dien Chau-Erdnüsse haben einen reichen, süßen, aromatischen Geschmack, der im ganzen Land beliebt ist und in Länder wie Russland, China, Indonesien usw. exportiert wird. Es gab eine Zeit, in der Erdnüsse das wichtigste Exportprodukt der Provinz waren und die Leute sagten: „Erdnüsse sind Stahl, Gusseisen, Erdnüsse gehen in andere Länder und bringen Maschinen zurück.“
Unter den Erdnusssorten sind die Lotus-Erdnüsse von Nghe An eine wertvolle Sorte, die dem rauen Wetter in Nghe An standhält. Erinnern Sie sich an die Überschwemmung im Oktober 2023 in der Gemeinde Dien Thanh, wo Dien Chau über große Erdnussanbaugebiete verfügt. Obwohl Mais und Gemüse beschädigt wurden, waren die mit Nylon bedeckten Wintererdnüsse in der Mitte des Tieflandes noch grün und brachten einen hohen Knollenertrag von fast 30 Knollen pro Strauch. Lotus-Erdnüsse sind außerdem eine hochwertige Erdnusssorte. Untersuchungen zufolge erreicht ihr Fettgehalt 45,79 % und ihr Proteingehalt 27,99 %, womit sie den Exportstandards entspricht, und sie haben einen sehr charakteristischen, köstlichen Geschmack: große, gleichmäßige Knollen, dünne Schale, sehr gutes Kernverhältnis (> 72 %), hoher und stabiler Ertrag.
Herr Nguyen Sy Thang, Inhaber eines Erdnussverarbeitungsbetriebs in Dien Chau, sagte: „Die besonderen Bodenverhältnisse in Nghe An sorgen für feste, duftende, reichhaltige und köstliche Erdnüsse, die international hoch geschätzt werden.“ Aus verschiedenen Gründen haben die Lotus-Erdnüsse von Nghe An jedoch allmählich ihren Ruf eingebüßt. Viele Exportlieferungen wurden von Partnern zurückgeschickt, sodass auch die Erdnussanbaufläche abnahm.
Lac OCOP übernimmt den Thron
Erdnüsse sind seit vielen Jahren ein wichtiges Anbauprodukt in Dien Chau. Im Frühling werden die Erdnussfelder mit weißem Plastik bedeckt, aus dem Millionen von Erdnusssprossen der Sonne entgegenstreben. Jeder Haushalt baut Erdnüsse an, und wenn die Saison kommt, rufen die Menschen einander an, um Erdnüsse zu kaufen und zu verkaufen.
Frau Thu, Weiler 8, Gemeinde Dien Thinh (Dien Chau), baut 4 Sao lotusförmige Erdnüsse an. Jede Ernte bringt 4–5 Zentner getrocknete Bohnen ein und bringt durchschnittlich 14–15 Millionen VND pro Jahr ein. Nach Abzug der Saatgut- und Arbeitskosten von einigen Millionen VND beträgt der verbleibende Gewinn etwa 12 Millionen VND pro Ernte. Dieses Einkommen ist im Vergleich zum Anbau anderer Nutzpflanzen recht gut. Der Erdnussanbau erfordert keine große Pflege; hauptsächlich das Abdecken mit Plastikfolie und der Schutz der Pflanzen vor Schimmel.
Man muss sich keine Sorgen machen, dass Erdnüsse nicht verkauft werden, sie können immer verkauft werden. Frau Thu sagte außerdem, dass der Anbau von Erdnusssamen für den Verkauf an die lokale Bevölkerung den besten Preis erziele. Nach der Ernte verkauft sie die Erdnüsse an lokale Verarbeitungsbetriebe und im Frühjahr auch frische Erdnüsse für Touristen , ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie nicht verkauft werden.
Der Traum, die Erdnussmarke Nghe An wiederzubeleben und die Anbaufläche zu erweitern, brannte schon immer in Herrn Thang. Er erkannte, dass neben dem Export auch der Inlandsmarkt großes Potenzial bietet, da Erdnüsse ein beliebtes Agrarprodukt sind, und ist entschlossen, die Erdnussmarke Dien Chau zu einem hochwertigen OCOP-Produkt auszubauen. Herr Thang sagte: „Durch die Erfahrungen beim Erdnussexport sind sich die Menschen in Dien Chau des Werts von Erdnüssen bewusst geworden und die Schaffung einer nachhaltigen Produktion für die landwirtschaftlichen Produkte ihrer Heimatstadt ist dringend erforderlich.“
Vor diesem Hintergrund und im Bewusstsein des einzigartigen Werts der Lotus-Erdnüsse von Nghe An hat Herr Thang einen Erdnussverarbeitungsprozess entwickelt, der sowohl die Einhaltung von Exportstandards als auch die Auswahl qualifizierter Ausgangsmaterialien gewährleistet.
Nach der Auswahl wies Herr Thang die Arbeiter an, die Erdnüsse im Unternehmen von Hand zu schälen, jede Bohne einzeln auszuwählen und nach höchsten Standards zu trocknen. Seine Erdnussprodukte fanden großen Anklang, erhielten die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung und waren schnell in den großen Supermärkten erhältlich. Darüber hinaus exportiert Herr Thang derzeit Erdnüsse nach Europa, China und Japan. Jährlich kauft er rund 1.000 Tonnen Erdnüsse von Bauern.
Herr Thang fügte hinzu: „Was Dien Chau Erdnüsse heute zu ihrer Marke macht, ist die ursprüngliche Qualität der Lotus-Erdnusssorte und das Geheimnis der Ernte und Verarbeitung. Dadurch wird sichergestellt, dass die Erdnüsse im physiologischen Reifestadium geerntet werden, der Nährstoffgehalt am höchsten ist und die Erdnüsse nach dem Trocknen nicht platzen.“ Mit der Aufmerksamkeit aller Ebenen ist Herr Sy Thang entschlossen, die Erdnussmarke Nghe An mit immer besserer Qualität aufzubauen und das 5-Sterne-OCOP-Zertifikat zu erreichen.
Der Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Dien Thinh, Herr Tran Van Quang, sagte: „Dank der Bemühungen von Herrn Thang sowie der Bezirks-, Gemeinde- und Funktionsbehörden wird der Wert von Erdnüssen immer mehr bestätigt. Die Menschen in Dien Chau, die Erdnüsse anbauen, können während der Erntezeit nicht nur Hunderte Millionen Dong verdienen, sondern auch Erdnüsse anbauen.“
Zuvor, im Zeitraum 2017–2019, wurde in den drei Gemeinden Dien Chau, Nghi Long (Nghi Loc) und Nam Loc (Nam Dan) ein koreanisches Erdnuss -Agrarprojekt durchgeführt. Das Projekt sensibilisierte die Bevölkerung für die Herstellung von Produkten, vermittelte ihnen die Markenbildung und -aufwertung von Erdnussmarken und verdeutlichte den hohen Wert ihrer landwirtschaftlichen Produkte nach Herkunft und Kennzeichnung.
Kürzlich hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ein Projekt zur Verarbeitung von OCOP-Produkten aus Erdnüssen aus zertifizierten und rückverfolgbaren Rohstoffgebieten in der Gemeinde Dien Thinh (Dien Chau) genehmigt. Die Investitionen in die Infrastruktur für Produktionsgebiete, Kanäle, Vorwahlen und Produkte belaufen sich auf insgesamt 15 Milliarden VND, davon 1,3 Milliarden VND in das Erdnussprodukteinführungszentrum in Dien Chau.
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